แกงคั่วเห็ดรวม เมนูอาหารไทย กลมกล่อมพอดีรส



แกงคั่วเห็ดรวม
แกงคั่วเห็ดรวม

แกงคั่วเห็ดรวม กลมกล่อมพอดีรส

         พูดถึงแกงคั่ว แล้วเพื่อน ๆ คงนึกถึง พริกแกงที่ต้ิองคั่วให้หอม ๆ และผักต่าง ๆ ตามสูตรของแต่ละคน ซึ่งเมนูแนะนำในคราวนี้ก็คือ แกงคั่วเห็ดรวม ซึ่งปลอดเนื้อสัตว์ หลาย ๆ คนที่รับประทาน มังสวิรัติ ก็สามารถรับประทานได้ หรือ จะเก็บเมนูนี้ไว้ ช่วง กินเจ ก็ไม่ว่ากัน งั้นเรามาดูส่วนประกอบและวิธีทำเมนูนี้กันเลยค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

             เห็ดโคน เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า และเห็ดอื่นๆ ตามชอบหั่นชิ้น 150 กรัม

             ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วย

             ฟักทองหั่นชิ้น 50 กรัม

             ชะอม 30 กรัม

             ใบชะพลูซอย 1 ถ้วย

             มะเขือพวงเด็ด 20 กรัม

             น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

             ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ

             ผงอโรมาต 1 ช้อนชา

             น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

             พริกชี้ฟ้าสไลช์ 2 เม็ด

             น้ำมะขาม ½ ถ้วย

             หัวกะทิ 1 ถ้วย

             น้ำมันเล็กน้อย

วิธีทำ

         1.    ผัดน้ำพริกแกงให้พอหอม เติมหัวกะทิเคี่ยวให้พอเดือด จากนั้นใส่เห็ด พริกแดงสไลช์ และผักต่าง ๆ ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมะขาม และผงอโรมาต

         2. ชิมรสให้มีรสเปรี้ยวนิดๆ มีความหวานของกะทิ เค็ม และเผ็ดร้อนตามชอบ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ เวลาในการปรุง 15 นาที

          ส่วนผสมราคาประมาณ 150 บาท

          เคล็บลับในการทำแกงคั่วให้อร่อยนั้นไม่ยากเพียง เพื่อน ๆ ตำพริกแกงเอง หรือ มีพริกแกงเจ้าประจำที่แสนอร่อยอยู่แล้ว ก็สามารถนำมาทำกับแกงคั่ว ได้อร่อยถูกปากเพื่อน ๆ อย่างแน่นอน ไม่ยากเกินไป สำหรับเพื่อน ๆ แน่นอนค่ะ



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

 คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบข้อมูลและภาพประกอบจาก




เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
แกงคั่วเห็ดรวม เมนูอาหารไทย กลมกล่อมพอดีรส โพสต์เมื่อ 13 สิงหาคม 2556 เวลา 19:28:58 875 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: แกงคั่วเห็ดรวม เมนูอาหารไทย กลมกล่อมพอดีรส ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP