เครื่องดื่มเย็นจิบแก้กระหาย (นิตยสารแม่บ้าน)
เรื่อง: น้ำริน ภาพ: วราพล
เครื่องดื่มเย็น ๆ สามารถช่วยให้คุณอารมณ์ดีขึ้นได้ค่ะ บ้านเราอบอ้าวไปด้วยไอร้อนเกือบทั้งปี ยิ่งช่วงก่อนฤดูฝนยิ่งแล้วใหญ่ อากาศอบอ้าวจนไม่กล้าออกจากห้องแอร์เลย สำหรับน้ำรินนั้นจะใช้วิธีนั่งเล่นอยู่ในสวนข้างบ้าน เพื่อรับไอเย็นจากต้นไม้ ซึ่งดีกว่าการนั่งตากแอร์เป็นไหน ๆ แต่ครั้งจะให้นั่ง ๆ นอน ๆ อย่างเดียวคงไม่ดีแน่ ต้องหากิจกรรมทำสักหน่อย เพื่อเพิ่มบรรยากาศในสวนให้ดูน่ารื่นรมย์กว่าเติม ว่าแล้วก็หยิบเครื่องดื่มหลากชนิดในตู้ออกมากอง มีทั้งน้ำหวาน แอลกอฮอล์ โซดา ฯลฯ เมื่อได้ของครบเครื่องแล้ว ก็มานั่งชิลเอาท์นอกบ้าน แล้วเขย่าเครื่องดื่มแก้วใหม่กันค่ะ
เชอร์ลีย์ เทมเปิล (Chirley Temple)ส่วนผสม
น้ำหวานกลิ่นทับทิม 1 ½ ออนซ์ น้ำหวานกลิ่นเชอร์รี 1-1 ½ ช้อนชา มะนาว 1 ชิ้น น้ำอัดลมกลิ่นเลมอน น้ำแข็งหลอด เชอร์รีในน้ำเชื่อม สำหรับตกแต่ง มะนาวฝานแว่น สำหรับตกแต่งวิธีทำ
1. ใส่น้ำแข็งหลอดให้เต็มแก้ว 2. ใส่น้ำหวานกลิ่นทับทิม เติมน้ำอัดลมกลิ่นเลมอนให้ต่ำกว่าขอบแก้ว 1 นิ้ว 3. ใส่น้ำหวานกลิ่นเชอร์รี บีบมะนาว คนด้วยช้อนเบา ๆ ตกแต่งด้วยเชอร์รีและมะนาวฝานแว่น พร้อมเสิร์ฟ
จินสลิง (Gin Sling)ส่วนผสม
จิน (Gin) 1 ½ ออนซ์ น้ำมะนาว ¾ ออนซ์ น้ำเชื่อม ½ ออนซ์ น้ำเชื่อมทับทิม ½ ออนซ์ น้ำโซดา และน้ำแข็งก้อนเล็ก มะนาวฝานแว่นบาง ๆ สำหรับตกแต่ง เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับตกแต่ง ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่งวิธีทำ
1. ใส่น้ำแข็งก้อน ¾ ของแก้วสลิง ลงในเชกเกอร์ 2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ ยกเว้นโซดา 3. เขย่าแรง ๆ เร็ว ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี 4. รินส่วนผสมพร้อมน้ำแข็งใส่แก้วสลิง รินน้ำโซดาใส่ด้านบน 5. ตกแต่งด้วยด้วยมะนาวฝานแว่น ใบสาระแหน่ และเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด
ค็อกเทล กรีน ซี (Cocktails Green Sea)ส่วนผสม
กีวีปั่น 30 กรัม น้ำกีวี 2 ออนซ์ น้ำมะนาว 1 ออนซ์ น้ำเชื่อม ½ ออนซ์ บลู กรีนนาดีน ½ ออนซ์ น้ำแข็ง 1 แก้ว มะนาวฝานแว่นบาง ๆ สำหรบตกแต่ง ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่งวิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด 2. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานแว่น และใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 37 ฉบับที่ 529 มิถุนายน 2556
