ผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ดเผ็ดจัดจ้านเสน่ห์อาหารไทยตำรับปักษ์ใต้


ผัดสะตอกุ้งสด หอม เผ็ด จัดจ้านเสน่ห์อาหารไทยตำรับปักษ์ใต้

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          สะตอ ผักพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้กับกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ก็เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหาร หรือจะรับประทานสดคู่กับอาหารต่าง ๆ ก็อร่อย วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารปักษ์ใต้สุดอร่อยกับสูตรผัดกะปิสะตอกุ้งสดยอดนิยมมาฝากให้ได้ลองทำรับประทานกันดูนะคะ


สิ่งที่ต้องเตรียม


          น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะ

          นำมันพืชสำหรับผัด

          กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม

          หมูสับ 100 กรัม

          น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

          น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

          สะตอ แกะเปลือก 100 กรัม


 วิธีทำ

           ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ และกุ้งลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา 

           ใส่สะตอลงผัดจนสุก ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน


  สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำพริกแกง)

           กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

           หอมแดง 2 หัว

           กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

           กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

           พริกขี้หนู 10-15 เม็ด

วิธีทำ

           โขลกกระเทียมกับหอมแดง และกุ้งแห้งจนละเอียด จากนั้นใส่กะปิ และพริกขี้หนูลงโขลกให้เข้ากัน เตรียมไว้

           ถึงสะตอจะเหม็นเขียวไปสักนิดแต่ถ้าได้ลองรับประทานผัดสะตอกุ้งสดจานนี้กับข้าวสวยเข้าไปแล้วล่ะก็ คุณจะลืมความเหม็นเขียวคงเหลือไว้แต่ความอร่อยเลยล่ะ




เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ดเผ็ดจัดจ้านเสน่ห์อาหารไทยตำรับปักษ์ใต้ โพสต์เมื่อ 2 ตุลาคม 2556 เวลา 13:49:54 62,341 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ดเผ็ดจัดจ้านเสน่ห์อาหารไทยตำรับปักษ์ใต้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP