อาหารลดความอ้วนที่นิยมอีกหนึ่งอย่างนอกจากสลัดแล้วก็คงจะเป็นซุปร้อน ๆ ที่หลายคนคุ้นเคย และโปรดปราน เพราะอิ่มท้องได้แบบเบา ๆ ปริมาณแคลอรี่ก็ต่ำ แต่ในวันนี้เราขอนำเสนอซุปแบบเย็นกันบ้างที่รับรองว่าสารอาหารครบถ้วน และหมดกังวลเรื่องผลกระทบต่อน้ำหนักได้เลยล่ะค่ะ เพราะไร้ครีม ไร้เนื้อสัตว์ ไร้ไขมันกับซุปอโวคาโดกับแตงกวา ลองทำดูนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
อโวคาโด หั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ลูก น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 2 ถ้วย แตงกวาลูกใหญ่ (แตงล้าน หรือแตงกวาญี่ปุ่น) หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ลูก เหล้าสาเก 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกเข้มข้น 2 ช้อนชา เกลือป่น สำหรับปรุงรส พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง สำหรับแต่ง ต้นหอมซอย สำหรับแต่งวิธีทำ1. ใส่อโวคาโด น้ำมะนาว และน้ำซุปผัก 1 ถ้วย ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เติมแตงกวา เหล้าสาเก และต้นหอม ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่อ่างผสม
2. เติมน้ำสต๊อกที่เหลือลงในส่วนผสมอโวคาโด คนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสพริก เกลือป่น และพริกไทยป่น ตักใส่ถ้วย แต่งด้วยแตงกวา และต้นหอมซอยให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
เท่านี้คุณก็ได้ซุปอโวคาโดกับแตงกวาหอม ๆ มัน ๆ ไว้รับประทานเป็นมื้อเย็นไม่ให้ระคายหุ่นแล้วล่ะค่ะ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
