เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ถ้าพูดถึงอาหารเกาหลีก็คงต้องนึกถึงเครื่องเคียงที่เป็นเอกลักษณ์อย่าง กิมจิ ที่ถือเป็นอาหารประจำชาติ และกิมจินี่เองก็สามารถนำมาทำเป็นอาหารจานเด็ดได้มากมาย อย่างเช่นเมนูหมูผัดกิมจิ หรือเนื้อผัดกิมจิที่เรานำสูตรมาฝากในวันนี้ นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นที่นิยมอีกด้วยกับเนื้อหมูนุ่ม ๆ ผัดกับกิมจิรสเปรี้ยวเค็มผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว
สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมูสไลซ์บาง 300 กรัม กิมจิ 200 กรัม เกลือป่น สำหรับปรุงรส พริกไทยดำป่น สำหรับปรุงรส พริกป่นเกาหลี สำหรับปรุงรส ผงฮอนตาชิ (หรือผงซุปผัก) สำหรับปรุงรส ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 1 ต้น ต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย และต้นหอมซอย สำหรับแต่งวิธีทำ 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อหมูลงผัดสักครู่จนหมูเริ่มสุก (อย่าผัดนานจะทำให้เนื้อหมูแข็ง) 2. เพิ่มไฟแรง ใส่กิมจิลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พริกป่นเกาหลี และผงฮอนตาชิ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย และต้นหอมซอยให้สวยงาม พร้อมรับประทานแหม ถ้าได้รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ คงจะอร่อยน่าดูทีเดียว
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
