x close

ไอศกรีมงาดำ หวานเย็นชื่นใจได้สุขภาพ

ไอศกรีมงาดำ หวานเย็นชื่นใจได้สุขภาพ


          หากเกิดอยากจะรับประทานไอศกรีมขึ้นมาแต่ก็ดันกลัวว่าจะอ้วน และไม่ดีต่อสุขภาพ ลองนำสูตรการทำไอศกรีมงาดำที่เรานำมาฝากไปลองทำดู ถึงแม้จะมีส่วนผสมของนม และครีม แต่ก็ได้ประโยชน์จากงาดำหอมอร่อย

   สิ่งที่ต้องเตรียม

          งาดำคั่วบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

          นมสด 2 ถ้วย

          น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

          ไข่ไก่ 3 ฟอง

          น้ำเชื่อมเมเปิล 2 ช้อนโต๊ะ

          น้ำหอมกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

          ครีมสด 1 ถ้วย

          เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย


   วิธีทำ

          1. ใส่นมสดลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ยกลงจากเตา เตรียมไว้

          2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายพอเข้ากัน เติมน้ำเชื่อมเมเปิล และงาดำบดละเอียดลงตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เติมนม คนผสมให้เข้ากัน

          3. เทส่วนผสมลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น และเหนียว ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

          4. ตีผสมครีมสดกับเกลือป่นเล็กน้อยจนขึ้นฟู เตรียมไว้

          5. ใส่ส่วนผสมครีม และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสมงาดำ คนผสมให้เข้ากัน

          6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำเข้าแช่แข็งนานประมาณ 20 นาที นำออกจากช่องแช่แข็ง ตักส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียน เทกลับใส่พิมพ์แล้วนำเข้าแช่แข็งอีกครั้ง ทำซ้ำแบบเดิมอีก 3 ครั้ง จนส่วนผสมไอศกรีมเป็นเนื้อเนียนละเอียด เวลารับประทานให้ตักเป็นก้อนกลมใส่ถ้วย โรยด้วยงาดำคั่วเล็กน้อย พร้อมรับประทาน

          หอมเนียนหวานมันและเย็นชื่นใจแบบนี้ ลองทำรับประทานกันนะคะ










เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไอศกรีมงาดำ หวานเย็นชื่นใจได้สุขภาพ โพสต์เมื่อ 14 พฤศจิกายน 2556 เวลา 18:06:27 1,798 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP