เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม กำลังฮิตเลยนะคะกับเครปเค้ก แป้งบาง ๆ นุ่ม ๆ สลับชั้นกับครีมสดรสต่าง ๆ ราดด้วยไซรับอีกหน่อย อื้อหื้อ ฟินจ้า ส่วนสูตรและวิธีทำเครปเค้กที่เรามาฝากนี้เป็นรสชาติที่คุ้นลิ้นคนไทยคือนำมะพร้าวอ่อนมาเป็นส่วนผสม ได้กลิ่นหอมนวล ๆ มีเนื้อมะพร้าวผสมอยู่ด้วย ถ้าได้ตักเข้าปากรับรองว่าชิ้นเดียวก็คงจะไม่พอ แต่ขอกระซิบว่าคงต้องใช้ฝีมือ และความใจเย็นในการทำหน่อยนะคะ แต่เพื่อความอร่อยก็ต้องทนล่ะค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับทำแป้งเครป) ![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
แป้งเครปสำเร็จรูป 180 กรัม
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
น้ำ 200 มิลลิลิตร
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
เนยสดชนิดจืด 100 กรัม
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
ร่อนแป้งเครปกับแป้งเค้กเข้าด้วยกัน เทใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย และนมข้นจืด ตีผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย และเข้ากันดี จากนั้นใส่ไข่ไก่ น้ำ และเนยสด คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักแป้งทิ้งไว้สักครู่
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
นำกระทะก้นแบนขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นหยอดแป้งเครปบาง ๆ ลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่ว ทอดจนแป้งสุก ตักขึ้นจากกระทะ ทำจนหมดแป้ง เตรียมไว้
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
ปาดครีมมะพร้าวอ่อนลงบนแป้งสลับกับครีมมะพร้าว ทำจนครบ ตัดเป็นชิ้น พร้อมรับประทาน
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับครีมมะพร้าวอ่อน) ![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
เนื้อมะพร้าวอ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/image/icon/aom_za_20060803212904.gif)
ตีผสมวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง และน้ำมันมะพร้าวด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ปาดเป็นไส้
ราดน้ำผึ้ง หรือคาราเมลสักหน่อย บอกได้คำเดียวเลยค่ะว่า ฟิน!