x close

สลัดผักสโมคแฮม ลดน้ำหนักด้วยสลัดผักหลากสี

สลัดผักสโมคแฮม

          อาหารลดน้ำหนักวันนี้เสนอเป็นสลัดผักสโมคแฮม จากนิตยสารแม่บ้าน ที่ถูกปรุงขึ้นมาจากแนวคิดที่ว่า "เพิ่มพลังด้วยผักสีสด" เพราะอย่างที่รู้กันว่า ผักหลากสีมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายไปดูกันว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง

          ซึ่งในสลัดจานนี้มีทั้ง ผักสีเขียวจากผักสลัดต่าง ๆ ที่มีกากใยสูงช่วยให้ระบบการขับถ่ายคล่องขึ้น ผักสีแดงจากมะเขือเทศ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดมะเร็งได้หลายชนิด สีเหลืองส้มจากแครอท ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ และหลอดเลืองรวมทั้งระบบภูมิคุ้มกันต่าง ๆ ผักสีม่วงจากกะหล่ำปลีม่วง ช่วยทำลายสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับหลอดเลือด และผักสีขาวจากหอมใหญ่ ช่วยลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก ลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจวายเฉียบพลัน แถมยังเติมความอร่อยให้กับสลัดผักจานนี้ด้วยสโมคแฮมหรือสโมคแซลมอนเข้าไปอีกด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำสลัดโยเกิร์ตสุดอร่อย ถ้าพร้อมแล้วก็มาเตรียมส่วนผสมและวิธีทำสลัดผักสโมคแฮมกันเลยจ้า


ส่วนผสม

               สโมคแฮมหรือสโมคแซลมอน 2-3 ชิ้น

               แครอท กะหล่ำปลีสีม่วง แตงร้าน มะเขือเทศราชินี และผักสลัด ตามชอบ


วิธีทำ

               ล้างผักให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำเข้าตู้เย็น เวลาเสิร์ฟ จัดผักต่าง ๆ ใส่ภาชนะ วางสโมคแฮม ราดน้ำสลัดจัดเสิร์ฟ



ส่วนผสม (น้ำสลัด)

          โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 1 กระปุก

          น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

          เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา

          พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

           ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

Cooking Tip : สามารถนำสโมคแฮมหรือสโมคแซลมอน ลงกริลล์ในกระทะให้สุกก่อนเสิร์ฟ ได้ตามชอบ


          ลองมาทำสลัดผักสโมคแฮมเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดโยเกิร์ตแบบนี้เป็นมื้อเย็นไว้ลดน้ำหนักกันดีกว่า น่ากินสุด ๆ แถมอร่อยด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 38 ฉบับที่ 539 เมษายน 2557


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
สลัดผักสโมคแฮม ลดน้ำหนักด้วยสลัดผักหลากสี อัปเดตล่าสุด 6 พฤศจิกายน 2560 เวลา 16:07:56 2,614 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP