.jpg "คาราเมลคัสตาร์ด ไมโครเวฟ สูตรใหม่ ง่ายกว่าเดิม")
คาราเมลคัสตาร์ด ไมโครเวฟ
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ถึงแม้ว่า คาราเมลคัสตาร์ดจะเป็นขนมที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ อยู่แล้ว แต่รับรองว่า วันนี้คุณจะสามารถทำคาราเมลคัสตาร์ดได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมด้วยไมโครเวฟเท่านั้นเอง ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่าง แป๊บดียวก็ได้คาราเมลคัสตาร์ดไว้กินเล่น ๆ สบาย ๆ แล้ว มาดูส่วนผสมและวิธีทำคาราเมลคัสตาร์ดกัน
หมายเหตุ : คาราเมลคัสตาร์ด 1 ชิ้น ให้พลังงานประมาณ 230 กิโลแคลอรี่
ส่วนผสม สำหรับทำซอสคาราเมล
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำ 1 ช้อนชา น้ำร้อน 1 ช้อนชา ส่วนผสม สำหรับทำคัสตาร์ดพุดดิ้ง
ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 150 มิลลิลิตร กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย วิธีทำ
นำน้ำเปล่าใส่ลงในถ้วย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสูงสุด ประมาณ 1-2 นาที จนน้ำเดือด นำออกจากเตา เตรียมไว้ ผสมน้ำตาลทรายและน้ำลงในถ้วยกระเบื้อง คนผสมพอเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง (ประมาณ 500 วัตต์) ประมาณ 2-3 นาที จนน้ำตาลทรายละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม้ นำออกจากเตา ใส่น้ำร้อนลงไปคนผสมเร็ว ๆ จนละลายเข้ากัน ตักใส่ลงที่ก้นถ้วยเล็กน้อย รอจนส่วนผสมเซตตัว ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมนมสดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำไปกรองด้วยตะแกรง จากนั้นเทลงในถ้วยที่มีซอสคาราเมลประมาณ 3/4 พิมพ์ นำถ้วยขนมวางลงในกล่อง หรือภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปในกล่องพลาสติกประมาณ 1/2 ของถ้วยขนม ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 500 วัตต์ นานประมาณ 5 นาที จนคัสตาร์ดเริ่มพองขึ้น นำออกจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ คว่ำลงในจาน พร้อมเสิร์ฟคาราเมลคัสตาร์ด ที่ว่าทำง่าย ๆ แล้ว เจอสูตรนี้เข้าไป ง่ายกว่าเดิมอีก พรุ่งนี้เจอกัน !
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
