อัฟโฟกาโต กาแฟสุดคลาสสิกที่ต้องลอง
เคยลอง อัฟโฟกาโต (Affogato) กันหรือยัง กาแฟเอสเพรสโซ่เข้มข้นใส่ไอศกรีม ตัดความเข้มข้นด้วยความหวานฉ่ำจากไอศกรีม บอกเลยว่า ตอนนี้หาชิมได้ยากแล้ว จะดีกว่าไหม ถ้าทำกินเองซะเลย !
อัฟโฟกาโต (Affogato) เป็นกาแฟที่หลายคนอาจจะงง ๆ ว่าเป็นกาแฟประเภทไหนกัน โดยเฉพาะคนที่ไม่ใช่คอกาแฟอาจจะไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่นัก ถ้าให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือ กาแฟใส่ไอศกรีมนั่นเอง จะเสิร์ฟเป็นชอตกาแฟเอสเพรสโซ่มาพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาลูกกลม ๆ เวลาจะรับประทานก็เพียงเทเอสเพรสโซ่ลงไปในแก้วไอศกรีม ตักกินจะได้รสชาติขมเข้มที่ตัดด้วยรสหวานจากไอศกรีม เข้ากันได้ดีสุด ๆ และยิ่งในตอนนี้ร้านกาแฟทั่ว ๆ ไปอาจจะหากินยากไปสักหน่อย เพราะคนไทยไม่ค่อยนิยมเท่าไหร่นัก ลองทำกินเองน่าจะเหมาะสุด ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีวิธีทำอัฟโฟกาโตแบบโฮมเมดมาฝาก มีส่วนผสมแค่ 2 อย่างเท่านั้น และถ้าใครไม่ดื่มกาแฟก็สามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตแทนได้ พร้อมจะลองกันหรือยัง ?
ส่วนผสม
- กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ชอต (หรือช็อกโกแลตตามชอบ)
- ไอศกรีมวานิลลา 1-2 ลูก
วิธีทำ
- เตรียมกาแฟเอสเพรสโซ่ใส่แก้วชอต เตรียมไว้
- ตักไอศกรีมวานิลลาใส่ลงในแก้ว เสิร์ฟพร้อมเอสเพรสโซ่ เวลาจะรับประทานให้เทกาแฟเอสเพรสโซ่ลงในแก้วไอศกรีม บีบวิปปิ้งครีมลงไป พร้อมรับประทาน
อัฟโฟกาโต แบบโฮมเมดทำง่าย ๆ แต่ถ้าใครไม่มีเครื่องทำเอสเพรสโซ่ ก็แนะนำให้เอสเพรสโซ่จากร้านกาแฟมาเทใส่ไอศกรีมรสที่ชอบ แค่นี้ก็ฟินไปตาม ๆ กันแล้ว
