เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เฟซบุ๊ก ICook by KuCook
บรูสเกต้า (Bruschetta) เป็นอาหารว่างสไตล์อิตาเลียนที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ ซึ่งเรามักจะคุ้นหน้าค่าตาเวลารับประทานอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ที่มักจะมีอาหารว่างประเภทนี้พร้อมเสิร์ฟอยู่เสมอ มีหลากหลายหน้าให้เลือกรับประทาน และในวันนี้เราจึงขอหยิบยกสูตรบรูสเกต้ามะเขือเทศ จากคุณครูกุ๊ก เฟซบุ๊ก ICook by KuCook มาฝากให้ทำรับประทานเล่น ๆ กันนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก ๆ 2 ลูก ใบโหระพาซอย 10 ใบ กระเทียม ปอกเปลือก 1 กลีบ เกลือป่น น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ขนมปังฝรั่งเศส พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1. ผสมมะเขือเทศกับใบโหระพาเข้าด้วยกัน โรยเกลือป่นเล็กน้อย ใส่น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู คลุกผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-2 เซนติเมตร นำไปปิ้งบนกระทะจนกรอบ และเกรียมเล็กน้อย 3. นำกระเทียมมาถูเบา ๆ บนขนมปังจนมีกลิ่นเล็กน้อย 4. ตักส่วนผสมมะเขือเทศวางบนขนมปัง โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อน ๆ ลองทำไว้รับประทานกันเล่น ๆ ไว้ต้อนรับแขก หรือเพื่อนที่มาเยี่ยมเยือยบ้านกันดูนะคะ ดูดีมีสไตล์ทีเดียว
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
