แพนเค้กเกาหลี สูตรผักแน่น เต้าหู้ ชีส กรอบหอม ทำง่าย

ชวนทำแพนเค้กเกาหลีแบบเครื่องแน่น ๆ ทั้งกุยช่าย เห็ดเข็มทอง เต้าหู้อ่อน ไข่ และชีส ทอดจนกรอบหอม กินคู่พอนสึผสมกระเทียมและน้ำมันพริกกระเทียม บอกเลยว่าเพลินมาก

แพนเค้กเกาหลี อาหารเกาหลี ของว่างเกาหลี สูตรอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก mana happy diary - บันทึกการเติบโตของมานาจัง

ใครที่ชื่นชอบ อาหารเกาหลี เชื่อว่าต้องมีเมนูโปรดอย่าง แพนเค้กเกาหลี หรือ พาจอน ติดอันดับต้น ๆ แน่นอน วันนี้เรามีไอเดียเด็ดมาฝากกันค่ะ สูตรนี้ได้ไอเดียมาจาก เฟซบุ๊ก mana happy diary - บันทึกการเติบโตของมานาจัง ที่จับเอาผัก โปรตีน และชีสมามิกซ์รวมกัน ออกมาเป็น แพนเค้กเกาหลีฉบับสุขภาพดีแบบไม่เครียด ผักก็มี โปรตีนก็มา แถมชีสก็ไม่ขาด ส่วนเรื่องไดเอตไว้ค่อยว่ากันพรุ่งนี้แล้วกัน

แพนเค้กเกาหลี ใส่กุยช่าย เห็ดเข็มทอง เต้าหู้ ไข่ และชีส

ส่วนผสม แพนเค้กเกาหลี

กุยช่าย ตามชอบ
เห็ดเข็มทอง ตามชอบ
เต้าหู้อ่อน ตามชอบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ชีส ตามชอบ
แป้งมันสำปะหลัง 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทย
ผงปรุงรสไก่
น้ำมันงา สำหรับทอด

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

ซอสพอนสึ
กระเทียมบด
น้ำมันพริกกระเทียม
งาขาว

วิธีทำ แพนเค้กเกาหลี

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก mana happy diary - บันทึกการเติบโตของมานาจัง

1. ใส่กุยช่าย เห็ดเข็มทอง เต้าหู้อ่อน ชีส และไข่ไก่ลงในกระทะหรือภาชนะสำหรับผสม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงปรุงรสไก่ตามชอบ

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก mana happy diary - บันทึกการเติบโตของมานาจัง

2. ใส่แป้งมันสำปะหลังลงไป 4 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน แป้งจะช่วยให้เครื่องต่าง ๆ จับตัวเป็นแผ่นเวลาทอด

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก mana happy diary - บันทึกการเติบโตของมานาจัง

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เทส่วนผสมลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นตามขนาดที่ต้องการ พยายามเกลี่ยให้ความหนาใกล้เคียงกัน จะช่วยให้สุกทั่วถึง

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก mana happy diary - บันทึกการเติบโตของมานาจัง

4. ทอดด้วยไฟกลางจนด้านล่างเริ่มเหลืองและกรอบ จากนั้นกลับด้าน ทอดต่อจนอีกด้านสุกและมีสีเหลืองน่ากิน ระหว่างทอดสามารถเติมน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

5. ทำน้ำจิ้ม ผสมซอสพอนสึกับกระเทียมบด น้ำมันพริกกระเทียม และงาขาว คนให้เข้ากัน ใครชอบรสจัดหรือเผ็ดขึ้น สามารถเพิ่มน้ำมันพริกกระเทียมได้ตามชอบ

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก mana happy diary - บันทึกการเติบโตของมานาจัง

6. จัดเสิร์ฟ ตักแพนเค้กเกาหลีขึ้นมาพักให้คลายร้อนเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กินคู่กับน้ำจิ้มพอนสึรสเปรี้ยวเค็ม หอมกระเทียมและเผ็ดนิด ๆ เข้ากันสุด ๆ

แพนเค้กเกาหลี สูตรนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่จับวัตถุดิบง่าย ๆ ในครัวมารวมกันได้อย่างลงตัว มีทั้งผัก เต้าหู้ ไข่ และชีส แถมยังได้ความกรอบจากการทอดและกลิ่นหอมของน้ำมันงา ส่วนใครที่ชอบรสจัดหน่อย น้ำจิ้มพอนสึใส่กระเทียมกับน้ำมันพริกกระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีเลย เรียกได้ว่าเป็นเมนูสำหรับคนที่อยากกินอะไรอร่อย ๆ แต่ก็ยังอยากมีผักและโปรตีนอยู่ในจานเดียวกัน