12 เมนูจากปูอัด อร่อยง่าย ๆ หลากสไตล์ลองทำดู

ปูอัด

     ฝนจะตกแดดจะออกก็ปล่อยไป แต่ถ้าท้องร้องหิวก็มาทำเมนูปูอัด มีทั้งอาหารจานเดียว เมนูกับข้าว รวมถึงอาหารว่าง เคลียร์พื้นที่ครัวพร้อมลุย  

     จากที่เคยกินเมนูปูอัดทอดจนเซ็งสุดติ่ง ลองเปลี่ยนมาทำเมนูปูอัดอื่น ๆ กินดีไหม รับรองอร่อยเก๋กว่าเดิมแน่นอน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 12 เมนูจากปูอัด ยกตัวอย่างเช่น ไข่เจียวปูอัด เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด แซนด์วิชปูอัด ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนปูอัด และวิธีทำเมนูปูอัดอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ซื้อตุนไว้ทำกินได้ทุกโมงยาม ไม่ต้องกลัวฟ้าฝน

ปูอัด
ภาพจาก chefjulieyoon.com

1. ไข่เจียวปูอัดสไตล์เกาหลี

     เคยกินแต่ไข่เจียวปูอัดบ้าน ๆ ดูไม่ฟรุ้งฟริ้งเท่าไร ขอแนะนำเมนูไข่เจียวปูอัด สูตรจาก chefjulieyoon.com ไข่เจียวใส่ปูอัดและพริก ทอดเป็นชิ้นพอดีคำ ดูเก๋แปลกตาน่าลองเหมือนกันนะคะ

ส่วนผสม ไข่เจียวปูอัด

     • ปูอัด 500 กรัม
     • หอมใหญ่ (หั่นสไลซ์) 1 หัว
     • กระเทียมสับ 2 กลีบ
     • พริกจาลาปิโน (หั่นชิ้นเล็ก) 1 เม็ด
     • ต้นหอมซอย 2-3 ต้น
     • ไข่ไก่ 7 ฟอง
     • เกลือป่น
     • พริกไทยดำป่น
     • น้ำมันพืช

วิธีทำไข่เจียวปูอัด

     • 1. ฉีกปูอัดเป็นเส้นฝอย ๆ ใส่ชามผสม เตรียมไว้
     • 2. ใส่หอมใหญ่ กระเทียม พริกจาลาปิโน และต้นหอมลงไปผสมกับปูอัด ตอกไข่ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คลุกเคล้าผสมจนเข้ากัน
     • 3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางค่อนข้างต่ำ ใส่น้ำมันพืชลงไปรอจนน้ำมันร้อนเล็กน้อย ใช้ช้อนตักส่วนผสมไข่เจียวปูอัดลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

2. เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด

     ทำไปได้ ! เฟรนช์ฟรายส์อาหารว่างที่คุ้นเคยคงต้องชิดซ้ายให้กับเฟรนช์ฟรายส์ปูอัด สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook by KuCook หน้าตาดีงามกินกับซอสครีมวาซาบิ ใครอยากลองเชิญ !

ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด

     • ปูอัด (ปริมาณตามต้องการ)
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (สำหรับคลุก)
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ส่วนผสม ซอสครีมวาซาบิ

     • ผงวาซาบิ 1/4 ช้อนชา
     • น้ำอุ่น (สำหรับผสมวาซาบิ)
     • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ปูอัด

     • 1. นำปูอัดมาซับน้ำให้แห้ง ใช่ส้อมฉีกเป็นเส้นฝอย นำไปคลุกเคล้ากับแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว จากนั้นใช้กระชอนหรือตะแกรง ร่อนแป้งส่วนเกินออก เพื่อไม่ให้แป้งติดลงไปในน้ำมันเยอะจนเกินไป
     • 2. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อทรงสูงใบเล็ก นำขึ้นตั้งไฟแรงจนน้ำมันร้อน จากนั้นลดไฟลงใช้ไฟปานกลาง ใส่ปูอัดลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ถ้วย เตรียมไว้
     • 3. ทำซอสครีมวาซาบิ โดยผสมผงวาซาบิกับน้ำอุ่น คนผสมจนผงวาซาบิละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปผสมกับมายองเนสให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ปูอัดที่เตรียมไว้

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ปูอัดทอด เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด อาหารว่างทำง่าย ๆ อร่อยไม่ซ้ำใคร

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

3. แซนด์วิชปูอัด


     อาหารเช้ามาแล้วนี่ไง แซนด์วิชปูอัด ส่วนผสมมีแค่ปูอัด แครอท และมายองเนส คน ๆ ให้เข้ากัน ทาบนขนมปังกี่แผ่นก็ตามแต่ใจเธอ

ส่วนผสม แซนด์วิชปูอัด

     • ปูอัด 200 กรัม (ฉีกเป็นเส้นแล้วสับหยาบ ๆ)
     • แครอท 1/2 ถ้วย (ขูดเป็นเส้น ๆ แล้วสับหยาบ ๆ)
     • มายองเนส 100 กรัม
     • ขนมปังแผ่น (ตามชอบ)

วิธีทำแซนด์วิชปูอัด

     • 1. ผสมปูอัด แครอท และมายองเนสเข้าด้วยกัน (ถ้าต้องการหวานสามารถใส่น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายได้)
     • 2. ตักส่วนผสมไส้ปูอัดลงตรงกลางแผ่นขนมปัง (ปริมาณตามชอบ) เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน (แต่ไม่ต้องสุดขอบขนมปังเพื่อความสวยงามและป้องกันไส้ล้นออกมา)
     • 3. ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แซนด์วิชไส้ปูอัด เมนูขนมปังง่าย ๆ จะมื้อไหน ๆ ก็อิ่มท้อง

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

4. แซนด์วิชไส้สลัดปูอัด

     ถ้าอยากได้สูตรไส้ปูอัดทาขนมปังเผื่อเลือก ขอแนะนำสูตรจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่แตงกวาเพิ่มลงไปด้วย เคี้ยวกรุบกรอบเพลินดีนะคะ

ส่วนผสม แซนด์วิชไส้สลัดปูอัด

     • ปูอัด (ฉีกเป็นเส้น) 120  กรัม
     • แตงกวา (หั่นละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
     • แครอท (หั่นละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
     • มายองเนส 100  กรัม
     • ขนมปังตามชอบ
     • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (***กรณีทำให้เด็กเพราะจะเพิ่มรสหวานให้ถูกปากเด็ก)

วิธีทำแซนด์วิชไส้สลัดปูอัด

     • 1. ผสมปูอัด แตงกวา แครอท และมายองเนสเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากัน
     • 2. ตักไส้ปูอัด ประมาณ 1 ช้อนทาลงบนขนมปัง (หรือตามชอบ) ประกบด้วยขนมปังอีกหนึ่งแผ่น หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แซนด์วิชไส้ปูอัด อาหารเช้าง่าย ๆ กินได้ทุกเพศทุกวัย

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

5. เบอร์เกอร์สลัดปูอัด

     สลัดปูอัดกินเพียว ๆ ไม่ค่อยอยู่ท้องเท่าไร ลองเอาไปกินกับขนมปังเบอร์เกอร์สิคะ รับรองอิ่มสะใจกว่าเดิมแน่นอน ใครอยากเพิ่มความฟินก็จับขนมปังเบอร์เกอร์ไปทาเนยปิ้ง ทำเป็นอาหารเช้าก็เหมาะนะคะ

ส่วนผสม เบอร์เกอร์สลัดปูอัด

     • เนื้อปูอัด สับละเอียด 200 กรัม
     • ซาวร์ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     • กระเทียม สับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • เซเลอรี่
     • พาร์สลีย์
     • เกลือป่น
     • พริกไทยป่น
     • มะเขือเทศ หั่นแว่นบาง 1/2 ลูก
     • ขนมปังเบอร์เกอร์
     • ผัดสลัดตามชอบ

วิธีทำเบอร์เกอร์สลัดปูอัด

     • 1. ใส่ปูอัด ซาวร์ครีม น้ำมะนาว กระเทียม เซเลอรี่ และพาร์สลีย์ลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากันดี
     • 2. วางผักสลัดลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ชิ้นล่าง ตักสลัดปูอัดวางทับ ตามด้วยมะเขือเทศ ประกบด้วยขนมปังขนมปังเบอร์เกอร์ชิ้นบน  พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แซนด์วิชสลัดปูอัด มื้อเช้าอิ่มอร่อยได้ทุกที่ทุกเวลา

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด
ภาพจาก natashaskitchen.com

6. สลัดปูอัด

     ติดใจเมนูสลัดปูอัดจากร้านดัง แต่กินบ่อย ๆ ก็เลี่ยน ลองเพิ่มรสชาติแบบไทย ๆ กันดีไหม สูตรจาก natashaskitchen.com เพิ่มความหอมและตัดเลี่ยนจากต้นหอมและกระเทียม ลองชิมกันเลยจ้า

ส่วนผสม สลัดปูอัด

     • ปูอัด 500 กรัม
     • ซูกินี (หรือแตงกวา) หั่นเต๋า 1 ลูก
     • มะเขือเทศ (หั่นเต๋าเอาเม็ดออก) 2 ลูก
     • ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
     • กระเทียมสับ 3 กลีบ
     • มายองเนส 1/2 ถ้วย

วิธีทำสลัดปูอัด

     • 1. สับหรือฉีกปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องบดอาหาร ใส่อ่างผสม เตรียมไว้
     • 2. ใส่ซูกินี มะเขือเทศ ต้นหอม และมายองเนสลงไปผสม ตามด้วยกระเทียม คนผสมให้เข้ากัน เทใส่สลัดปูอัด คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

7. ยำขนมจีนใส่ปูอัด

     เย้ย ! แค่เห็นชื่อก็แปลกใจ เมนูปูอัดเอามาทำยำขนมจีนได้ด้วย สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ปูอัดกับหอยแมลงภู่ คลุกกับน้ำยำและเครื่องเครา ปรุงให้แซ่บสุดใจ

ส่วนผสม ยำขนมจีนใส่ปูอัด


     • ขนมจีน 200 กรัม
     • หอยแมลงภู่ลวกสุก
     • ปูอัด
     • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
     • พริกสด 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
     • มะเขือเทศ
     • หอมแดง

วิธีทำยำขนมจีนใส่ปูอัด


     • 1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด และน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายแล้วชิมรสตามชอบ
     • 2. ใส่ขนมจีนลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ ตามด้วยมะเขือเทศ หอมแดง หอยแมลงภู่ลวกสุก และปูอัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ยำขนมจีนหอยแมลงภู่กับปูอัด เมนูยำแซ่บเลอค่ายั่วน้ำลาย

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

8. ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนปูอัด

     มื้อเย็นมากินเมนูปูอัดอิ่มสบายท้องอย่างก๋วยเตี๋ยวลุยสวนปูอัด สูตรจาก นิตยสารชีวจิต จับแผ่นเปาะเปี๊ยญวนห่อผักสลัดกับปูอัด เพิ่มสีสันจากดอกพวงชมพู เสิร์ฟกับน้ำจิ้มตามชอบ

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนปูอัด

     • แป้งเปาะเปี๊ยะญวน (แช่น้ำจนนิ่ม) 5 แผ่น
     • ผักสลัดตามชอบ (เช่น โต้วเหมี่ยว ผักสลัดร็อกเก็ต)
     • ดอกพวงชมพูปริมาณตามชอบ
     • ปูอัด 1/2 ถ้วย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนปูอัด

     • 1. วางผักสลัด ดอกพวงชมพู และปูอัดบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว
     • 2. ม้วนเป็นท่อนกลม หั่นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 6 สูตรก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูอาหารลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสแซ่บ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

9. สลัดโรลปูอัด

     และแล้วก็มาถึงเมนูสลัดโรลปูอัดที่รอคอย ทำเองใส่ปูอัดเต็ม ๆ ชิ้นไปเลยจ้า และใส่ผักสลัดตามชอบ จะกินกับซอสญี่ปุ่นหรือน้ำสลัดโรลอื่น ๆ ก็ได้นะคะ

ส่วนผสม สลัดโรลปูอัด

     • แป้งเปาะเปี๊ยะญวน
     • น้ำเปล่า (สำหรับจุ่มแช่แป้ง)
     • ผักสลัดตามชอบ
     • แครอท (หั่นเป็นเส้นยาว)
     • แตงกวา (หั่นเป็นเส้นยาว)
     • ปูอัด
     • น้ำจิ้มสลัดโรล [คลิกดู สูตรน้ำจิ้มสลัดโรล]

วิธีทำสลัดโรลปูอัด

     • 1. หั่นครึ่งแป้งเปาะเปี๊ยะญวนแล้วนำมาจุ่มน้ำพอนุ่ม วางแป้งไว้ในจานใหญ่ หรือเขียงแบน
     • 2. วางผัดสลัดลงไป ตามด้วยแครอท แตงกวาหั่นยาว และปูอัด
     • 3. ม้วนจนสุดแป้ง หั่นครึ่ง จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสญี่ปุ่น

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

10. ปูอัดเส้นอบกรอบ

     ว้าว ! แค่เห็นภาพปูอัดเส้นอบกรอบก็ตาลุกวาว สูตรจาก foodiebaker.com เอาปูอัดฉีกเป็นเส้นนำไปอบ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว กินเพลิน ๆ ระหว่างดูละครเรื่องโปรดก็เจิดนะคะ

ส่วนผสม ปูอัดเส้นอบกรอบ

     • ปูอัด 10 แท่ง
     • สเปรย์น้ำมันมะกอก

วิธีทำปูอัดเส้นอบกรอบ

     • 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส หรือ 285 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ ฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงไป
     • 2. ฉีกปูอัดเป็นเส้นฝอย วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไป นำไปอบประมาณ 20 นาที นำออกมาจากเตา หมุนถาดอบอีกฝั่งใส่เข้าไปอบอีกประมาณ 15-20 นาที หรือจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
     • 3. นำออกพักไว้จนเย็น พร้อมเสิร์ฟหรือจัดเก็บใส่ภาชนะปิดฝา

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด
ภาพจาก slimmingeats.com

11. สลัดปูอัด สูตรเฮลธ์ตี้

     สำหรับสาว ๆ ที่กลัวอ้วน ขอแนะนำเมนูสลัดปูอัด สูตรจาก slimmingeats.com ใช้กรีกโยเกิร์ตผสมกับปูอัด เพิ่มความเผ็ดหอมจากพริกไทยดำ กินกับผักสลัดหรือขนมปังโฮลวีทก็ได้จ้า

ส่วนผสม สลัดปูอัด

     • ปูอัด 225 กรัม
     • กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
     • มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
     • ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
     • ผงหอมใหญ่ 1/4 ช้อนชา
     • เกลือป่น ปรุงรส
     • พริกไทยดำป่น ปรุงรส
     • ต้นหอมสับ 2 ต้น

วิธีทำสลัดปูอัด

     • 1. สับปูอัดให้ละเอียด ใส่ลงในชามผสม
     • 2. ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ปูอัด

12. ยำปูอัด

     มาเติมความแซ่บลงกระเพาะกับเมนูยำปูอัดกันดีกว่า ใส่เครื่องสมุนไพรแน่น ๆ ปรุงรสน้ำยำให้เผ็ดจี๊ด กินกับไข่ต้มสักฟอง อูย… ท้องร้อง

ส่วนผสม ยำปูอัด


     • ปูอัดหั่นชิ้น
     • ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
     • พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
     • หอมแดงซอย ตามชอบ
     • กระเทียมจีนฝานบาง
     • ต้นหอมซอย
     • น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว 2 ลูก
     • ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)

วิธีทำยำปูอัด

     • 1. ผสมพริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ กระเทียม ต้นหอม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และเกลือคนผสมจนละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
     • 2. ใส่ปูอัดและไข่กุ้งลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     ขอเว้นวรรคพักเมนูปูอัดจิ้มโชยุแบบยาว ๆ เลยแล้วกัน นาทีนี้ขอเลือกทำเมนูปูอัดอื่น ๆ บ้างแก้เซ็ง แต่ละสูตรไม่จำเจ ทำง่าย ๆ แหม… รู้สึกมีความสุขจังกับเมนูจากปูอัดมื้อต่อไป

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
12 เมนูจากปูอัด อร่อยง่าย ๆ หลากสไตล์ลองทำดู โพสต์เมื่อ 7 ตุลาคม 2559 เวลา 11:52:57 68,036 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 12 เมนูจากปูอัด อร่อยง่าย ๆ หลากสไตล์ลองทำดู ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP