วิธีทําไข่แดงเค็ม สูตรทำไข่เค็มกินเองแค่ข้ามคืน

ไข่แดงเค็ม

     ไข่แดงเค็มซื้อที่ไหน ? ไม่เห็นต้องตามหาร้านขาย ต่อไปนี้มาทำเองง่าย ๆ ด้วยการดองเกลือ สีแดงมันวาว อบจนสุกพร้อมทำอาหารทั้งคาวหวาน

     ถ้าเริ่มเบื่อ ๆ กับการทำไข่เค็มทั้งใบกินกับข้าวต้มกันแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำไข่แดงเค็มเพื่อเอามาทำเมนูอาหารคาวหวานอื่น ๆ บ้างดีไหม บอกเลยว่าวิธีอบไข่แดงเค็ม หรือดองไข่แดงไม่ยากเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขออาสาช่วยเองจ้า วิธีทําไข่แดงเค็ม สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จะใส่หรือไม่ใส่เหล้าก็ได้ พอครบเวลาก็นำไปอบจนสุก แค่นี้ก็พร้อมเอาไปทำเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม ยำไข่เค็ม บัวลอยไข่เค็ม หรือทำเป็นไส้ขนมเปี๊ยะ ไส้บ๊ะจ่าง หรือไส้ซาลาเปากันแล้ว

     วิธีทําไข่แดงเค็มข้ามคืน อีกวิธีสำหรับแม่บ้านต่างแดน เป็นเมนูที่สนุกและน่าลองทำมาก ๆ ค่ะ โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     ชวนทำ "ไข่แดงเค็มข้ามคืน" สำหรับคนที่หาไข่เค็มกินยาก ลองมาทำวิธีนี้ดูค่ะ ก็เป็นอีกวิธีสำหรับแม่บ้านต่างแดน เป็นเมนูที่สนุกและน่าลองทำมาก ๆ ค่ะ สูตรนี้ของคุณมิซากิพจมาน บ้านทรายทอง เจ้าของกระทู้ทำตามแบบที่เราสะดวกและถนัดนะคะ

ส่วนผสม ไข่แดงเค็มข้ามคืน

     • ไข่เป็ด เบอร์ L
     • เกลือ 1/2-1 ช้อนชา
     • เหล้า หรือไวน์ 1/2 ช้อนชา (ใช้เหล้าชนิดไหนก็ได้ที่มีในบ้าน หรือตามสะดวก)

วิธีทำไข่แดงเค็มข้ามคืน

ไข่แดงเค็ม

     • ตอกไข่แล้วแยกไข่แดงกับไข่ขาว ใช้เฉพาะไข่แดงนะคะ

ไข่แดงเค็ม

     • เทไข่แดงกลับใส่ในเปลือก โรยเกลือทั้งด้านบนและด้านล่าง (ตามวิธีทำในวิดีโอโรยเฉพาะด้านบน แต่ไข่ก็รสชาติเค็มพอดี)

ไข่แดงเค็ม

     • เทเหล้าตามลงไป ปิดฝาหรือผ้าขาวบาง พักไว้ 6-8 ชั่วโมง หรือพักทิ้งไว้ข้ามคืนได้เลยค่ะ หากอากาศร้อนจัดก็สามารถนำเข้าตู้เย็นได้ค่ะ

ไข่แดงเค็ม

     • ครบเวลาไข่แดงก็เซตตัวแล้วก็เอาไปล้างน้ำ

ไข่แดงเค็ม

     • ล้างผ่านน้ำไหล ล้างเอายางเยิ้ม ๆ ออก

ไข่แดงเค็ม

     • เรียงบนถาด เตรียมเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน-ล่าง 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-7 นาที

ไข่แดงเค็ม

     • อบเสร็จแล้วก็เก็บไว้ทำขนมเปี๊ยะต่อค่ะ

     • กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ

ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ

     • Facebook: kittychefchannel
     • Google + : KittyChef

วิธีทําไข่แดงเค็มข้ามคืน



     อูย… เห็นไข่แดงมันวาวแบบนี้แล้วคันไม้คันมืออยากเข้าครัวทำขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็มของโปรด ขอตัวไปซื้อไข่มาตุนก่อนนะคะ รับรองสูตรนี้ทำกินทำขายได้หมดจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก KittyChef

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: วิธีทําไข่แดงเค็ม สูตรทำไข่เค็มกินเองแค่ข้ามคืน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
วิธีทําไข่แดงเค็ม สูตรทำไข่เค็มกินเองแค่ข้ามคืน โพสต์เมื่อ 13 มีนาคม 2560 เวลา 16:32:00 28,437 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP