x close

ข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม เมนูเด็ดหอมอร่อยไม่จำเจ

          ข้าวผัดน้ำพริกเผาไข่แดงเค็ม อาหารจานเดียวสีสันแซ่บมาก จัดเต็มเครื่องเน้น ๆ มาพร้อมวิธีทำไข่แดงเค็มโฮมเมด
         ไข่แดงเค็มทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ถ้าเบื่อยำไข่แดงเค็ม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม หมูสับผัดไข่เค็ม ลองมาทำข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม อาหารจานเดียว ผัดข้าวกับน้ำพริกเผาจนสีสวย ใส่ไข่แดงเค็มลงไป ตามด้วยแตงกวา ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน แค่สีสันก็แซ่บแล้ว ทั้งนี้ สามารถเติมเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพิ่มได้ตามชอบด้วย และถ้าใครอยากจะทำไข่แดงเค็มเองเราก็มีวิธีทำมาฝากกัน

สูตรข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม

ข้าวผัด

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แชร์เมนูข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม เมนูอร่อย ๆ ทำง่ายมาก ลองดูนะครับ
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         สวัสดีครับ วันนี้ผมมาแชร์เมนูอร่อย ๆ จากไข่แดงเค็ม ลองทำแล้วอร่อยดี เลยมาแบ่งปันดูกับเมนูข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม ทำง่าย ๆ ไม่ยากเลย มาลองดูกันนะครับ

ส่วนผสม ข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม

  1. น้ำพริกเผา

  2. ข้าวสวย

  3. ไข่ไก่

  4. ไข่แดงเค็มผ่าครึ่ง

  5. น้ำตาลทราย

  6. ซอสปรุงรส

  7. แตงกวาหั่นชิ้น

  8. น้ำมันพืช

วิธีทำข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกเผาลงไปผัดพอหอม

  2. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดคลุกเคล้าจนสีสวย ตอกไข่ไก่ลงไป

  3. ยีไข่พอแตกและเกลี่ยไข่พอสุก เสร็จแล้วผัดคลุกเคล้ากับข้าว

  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับซอสปรุงรสเล็กน้อย ผัดจนเข้ากัน

  5. ใส่ไข่แดงเค็มลงไป ตามด้วยแตงกวา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

ข้าวผัด

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ข้าวผัด

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทําไข่แดงเค็ม

ไข่แดงเค็ม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         ไข่แดงเค็มสูตรข้ามคืน สูตรนี้แยกไข่แดงออกมาจากไข่ขาวแล้วเติมเกลือและเหล้า ทิ้งไว้พอครบเวลาก็นำไปล้างน้ำและอบจนสุก (วิธีทําไข่แดงเค็ม สูตรทำไข่เค็มกินเองแค่ข้ามคืน)

ส่วนผสม ไข่แดงเค็ม

  1. ไข่เป็ด เบอร์ L

  2. เกลือ 1/2-1 ช้อนชา

  3. เหล้า หรือไวน์ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำไข่แดงเค็ม

      1. ตอกไข่แล้วแยกไข่แดงกับไข่ขาว ใช้เฉพาะไข่แดง
ไข่แดงเค็ม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      2. เทไข่แดงกลับใส่ในเปลือก โรยเกลือทั้งด้านบนและด้านล่าง
ไข่แดงเค็ม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      3. เทเหล้าตามลงไป ปิดฝาหรือผ้าขาวบาง พักไว้ 6-8 ชั่วโมง หรือพักทิ้งไว้ข้ามคืน หากอากาศร้อนจัดก็สามารถนำเข้าตู้เย็นได้
ไข่แดงเค็ม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      4. ครบเวลาไข่แดงเซตตัวแล้วก็เอาไปล้างน้ำ
ไข่แดงเค็ม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      5. ล้างผ่านน้ำไหล ล้างเอายางเยิ้ม ๆ ออก
ไข่แดงเค็ม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     6. เรียงบนถาด เตรียมเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน-ล่าง 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-7 นาที
ไข่แดงเค็ม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เอาใจสายผัดกับเมนูข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม ถ้าชอบรสจัดจ้านใส่พริกสดเพิ่มเลยจ้า ลองทำดูอร่อยง่ายแน่นอน

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมนูไข่แดงเค็มและเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ข้าวผัดพริกเผาไข่แดงเค็ม เมนูเด็ดหอมอร่อยไม่จำเจ อัปเดตล่าสุด 6 มิถุนายน 2566 เวลา 17:22:38 9,631 อ่าน
TOP