x close

หนังไก่กรอบ หนังไก่ทอด อาหารว่างอิ่มเบา ๆ เคี้ยวมันทุกคำ

     บ่ายแล้วหิวก็ควักเมนูหนังไก่กรอบ หนังไก่ทอดมาเคี้ยวมันกันเลย รสเค็มนิด ๆ กรอบอร่อย ทำเองไม่ยาก ไม่ต้องคิดเยอะเพราะถูกปากแน่นอน

หนังไก่กรอบ

     จากที่เคยเลาะหนังไก่ทิ้งอย่างไร้ค่า ลองจับมาทำเมนูของทอด อาหารว่างเคี้ยวเพลินกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอเสนอวิธีทำหนังไก่กรอบ หนังไก่ทอด ราคาหนังไก่เป็นอะไรที่ถูกมาก ซื้อมาแค่กิโลฯ เดียวก็ทอดได้เยอะแยะ จะกินเพลิน ๆ กับผักสด กินเป็นกับแกล้ม หรือกินเอาอิ่มก็ตามชอบ ถ้าหั่นชิ้นเล็กก็กลายเป็นแคบไก่เอาไว้โรยหน้าส้มตำได้ด้วย

ส่วนผสม หนังไก่ทอด


     • หนังไก่
     • พริกไทยป่น
     • เกลือ
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำหนังไก่ทอด


     1. เอาหนังไก่ไปต้มจนสุก เสร็จแล้วเอามาหั่นตามชอบ
     2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้สักครู่
     3. ก่อนทอดนำหนังไก่หมักไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ ให้ทั่ว
     4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้ร้อนจัดแล้วลดไฟลง ทอดและคนไปเรื่อย ๆ จนเหลือง แล้วตักหนังไก่ขึ้นมาพักให้หายร้อน 
     5. นำไปทอดอีกครั้งจนกรอบ วิธีนี้จะทำให้หนังไก่กรอบนานขึ้น

เคล็ดลับวิธีทอดหนังไก่ให้กรอบนาน


     การทำให้หนังไก่ทอดกรอบนาน คือ การทอด 2 ครั้ง โดยครั้งแรกคือ รอให้น้ำมันร้อนจัดแล้วลดไฟลง ใส่หนังไก่ลงไปทอดและคนไปเรื่อย ๆ จนเหลือง แล้วตักหนังไก่ขึ้นมาพักให้หายร้อน แล้วนำไปทอดอีกครั้ง จะทำให้หนังไก่กรอบนานขึ้น


     ขอตัวไปตลาดซื้อหนังไก่สดมาทำเมนูหนังไก่กรอบหรือหนังไก่ทอดก่อนนะคะ แค่จินตนาการถึงความกรอบอร่อยก็น้ำลายสอ ใครอยากกินยกมือขึ้น ไม่แบ่งหรอกนะ ฮ่า ๆ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
หนังไก่กรอบ หนังไก่ทอด อาหารว่างอิ่มเบา ๆ เคี้ยวมันทุกคำ อัปเดตล่าสุด 3 สิงหาคม 2565 เวลา 17:59:49 26,234 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP