หนังไก่กรอบ หนังไก่ทอด อาหารว่างอิ่มเบา ๆ เคี้ยวมันทุกคำ

     จากที่เคยเลาะหนังไก่ทิ้งอย่างไร้ค่า ลองจับมาทำเมนูของทอด อาหารว่างเคี้ยวเพลินกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอเสนอวิธีทำหนังไก่กรอบ หนังไก่ทอด ราคาหนังไก่เป็นอะไรที่ถูกมาก ซื้อมาแค่กิโลฯ เดียวก็ทอดได้เยอะแยะ จะกินเพลิน ๆ กับผักสด กินเป็นกับแกล้ม หรือกินเอาอิ่มก็ตามชอบ ถ้าหั่นชิ้นเล็กก็กลายเป็นแคบไก่เอาไว้โรยหน้าส้มตำได้ด้วย

ส่วนผสม หนังไก่ทอด

     • หนังไก่
     • พริกไทยป่น
     • เกลือ
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำหนังไก่ทอด

     1. เอาหนังไก่ไปต้มจนสุก เสร็จแล้วเอามาหั่นตามชอบ
     2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้สักครู่
     3. ก่อนทอดนำหนังไก่หมักไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ ให้ทั่ว
     4. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปกะให้พอท่วม พอน้ำมันร้อนเอาหนังไก่ไปทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับซอสพริก

     ขอตัวไปตลาดซื้อหนังไก่สดมาทำเมนูหนังไก่กรอบหรือหนังไก่ทอดก่อนนะคะ แค่จินตนาการถึงความกรอบอร่อยก็น้ำลายสอ ใครอยากกินยกมือขึ้น ไม่แบ่งหรอกนะ ฮ่า ๆ