ขนมเข่งทอด กรอบนอกเหนียวนุ่มอร่อยจากของเหลือ

ขนมเข่งทอด

     หลังไว้เจ้าตรุษจีนปีนี้อย่าลืมจับขนมเข่งเหลือ ๆ มาแปลงร่างเป็นเมนูขนมเข่งทอดกันนะ สูตรขนมไทยเคี้ยวกรอบนุ่มอร่อย งานทอดแบบนี้ทำกินเองสบายอยู่แล้ว

     หลังจากวันตรุษจีน ก็เหลือขนมเข่ง เยอะแยะ ครั้นจะกินแบบนิ่ม ๆ ก็ดูน่าเบื่อไปหน่อย ลองจับไปทอดเพิ่มความกรอบนุ่มดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมเข่งทอด จับขนมเข่งหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่แข็งจนเซตตัว จากนั้นก็เอามาชุบแป้งทอดกรอบ จากนั้นก็เอาไปทอดจนสีเหลืองสวย

     หมายเหตุ : ขนมเข่งทอด 1 กระทง ให้พลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม ขนมเข่งทอด

      • ขนมเข่ง (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
      • แป้งทอดกรอบ
      • น้ำเย็นจัด

วิธีทำขนมเข่งทอด

     1. นำขนมเข่งที่หั่นชิ้นแล้วไปใส่แช่ช่องแข็ง พอตัวขนมเย็นก็นำออกมาเตรียมทอด
     2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนผสมจนแป้งละลาย 
     3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟแรง พอน้ำมันเดือดลดเป็นไฟกลาง นำขนมเข่งคลุกแป้ง เสร็จแล้วนำลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน

     ขนมเข่งทอดกินตอนร้อน ๆ ก็อร่อยดีเหมือนกัน แต่สำหรับคนไม่อยากชุบแป้งก็เปลี่ยนมาชุบไข่แทนก็อร่อยไปอีกแบบ ใครอยากจะราดซอสช็อกโกแลตหรือแยมสตรอว์เบอร์รีเพิ่มก็เอาที่สบายใจเลยค่ะ

ขนมเข่งทอด กรอบนอกเหนียวนุ่มอร่อยจากของเหลือ โพสต์เมื่อ 12 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 16:57:40 1,798 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ขนมเข่งทอด กรอบนอกเหนียวนุ่มอร่อยจากของเหลือ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP