แชร์เก็บไว้เลย ! เมนูไก่ไหว้เจ้า จับไก่ต้มของเหลือมาประยุกต์เป็นเมนูอาหารแสนอร่อย ลองทำวนไปได้เลยไม่มีเบื่อแน่นอน
ไก่ไหว้เจ้าทำอะไรกินดี ? ถ้าเบื่อกินไก่ต้มเปล่า ๆ กับน้ำจิ้มรสแซ่บ ลองจับมาทำอาหารไทยที่คุ้นเคยกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูไก่ไหว้เจ้า เช่น ไก่รวนเค็ม ข้าวมันไก่ ไก่ต้มน้ำปลา ไก่ผัดพริกแห้ง เป็นต้น ลองเลือกเมนูที่ชอบแล้วเข้าครัวกันเลยค่ะ
อาหารไหว้เจ้าเมนูไก่
1. ไก่รวนเค็ม
ภาพจาก คุณ Nok Pu สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เริ่มกันด้วยเมนูไก่รวนเค็ม สูตรจาก คุณ Nok Pu สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไก่ไหว้เจ้าสับเป็นชิ้นแล้วเอาไปรวนในกระทะ ปรุงรสเค็มตามชอบ
ส่วนผสม ไก่รวนเค็ม
- น้ำมันหมู
- ขิง (หั่นแว่น)
- ใบมะกรูดฉีก
- ไก่ต้มสับชิ้นใหญ่
- น้ำเปล่า หรือน้ำซุป
- กระเทียมจีน
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสแม็กกี้
- ซีอิ๊วดำ
หมายเหตุ : สามารถใส่พริกไทยกับตะไคร้เพิ่มได้
วิธีทำไก่รวนเค็ม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู ขิง ใบมะกรูด และใส่ไก่ต้มสับชิ้นใหญ่ลงไป รวนแล้วไก่จะได้ไม่เละ
- เติมน้ำเปล่าให้น้ำท่วมเนื้อไก่ เปิดไฟปานกลาง ใครมีฝาก็ปิดและรอจนกว่าน้ำเดือด
- พอน้ำงวดลงมานิดหนึ่งแล้วพลิกกลับด้านไก่ และรอให้น้ำงวดอีกจนเห็นน้ำมันไก่ออกมาสีเหลือง ๆ
- ใส่น้ำมันเพิ่ม ทำหลุมตรงกลางใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
- พอรวนไก่กับกระเทียมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสแม็กกี้ ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีสัน
- รวนจนไก่เริ่มแห้งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถ้าไก่ติดกระทะก็ใส่น้ำมันเพิ่มอีกเล็กน้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
2. ข้าวมันไก่
ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
และแล้วก็ถึงวิธีทำข้าวมันไก่ สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen มาพร้อมวิธีหุงข้าวมัน วิธีทำน้ำซุปผักกาดดอง และวิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่
ส่วนผสม ข้าวมันไก่
- ไก่ 500 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- กระเทียม
- รากผักชี
- ขิง
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- ข้าว 1-2 ถ้วย
- หนังไก่เล็กน้อย
- ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่
- พริก 2-3 เม็ด
- ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำข้าวมันไก่
- นำไก่ติดหนังไปต้มกับน้ำ 2 ลิตร ใส่กระเทียม รากผักชี และขิงลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที จนเนื้อไก่สุกพอดี ตักไก่ขึ้นมา และพักน้ำซุปไว้ (เคล็ดลับทำให้เนื้อไก่นุ่มเด้งฉ่ำ คือเมื่อไก่สุกแล้วให้นำมาแช่ในน้ำเย็น ๆ จะช่วยน็อกไก่ให้มีความนุ่มฉ่ำอร่อย เวลาจะกินก็ค่อย ๆ นำออกมาหั่นเสิร์ฟ เนื้อไก่จะไม่แห้งไม่เละ ไม่มันจนเกินไป)
- นำข้าวมาซาวให้สะอาด และพักให้สะเด็ดน้ำ
- เอาหนังไก่มาเจียว ใส่ขิงและกระเทียม แต่ถ้าไม่มีหนังไก่ให้ใช้น้ำมันพืชแทน จะทำให้ได้น้ำมันที่มีความหอม เมื่อนำไปผัดกับข้าวก็จะเคลือบเม็ดข้าวให้เงาสวย และหอมน่ากินมากขึ้น เจียวจนได้น้ำมันหนังไก่หอม ๆ แล้วก็นำข้าวลงมาผัดจนน้ำมันเคลือบเม็ดข้าวจนทั่วจะหอมมาก ๆ
- นำข้าวไปหุงในหม้อข้าวโดยใส่น้ำซุปไก่จนท่วมข้าว ปริมาณจะเหมือนกับการหุงข้าวทั่วไป หรือปรับลดลงเล็กน้อยข้าวจะได้เรียงเม็ดสวยไม่แฉะ พอข้าวมันไก่สุกพอดี หอมฟุ้งเม็ดข้าวเงางามสวย ส่วนน้ำซุปที่เหลือในหม้อ ใส่ผักกาดดองกระป๋องลงไป ปรุงรสตามชอบ
- ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยนำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน 1-2 นาที ก็จะได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรอร่อยเข้มข้น
- หั่นไก่ให้สวยงาม จะเห็นว่าไก่นุ่มเด้งฉ่ำมาก ๆ เพราะแช่น้ำเย็นไว้ จัดลงจานเสิร์ฟพร้อมข้าวมันไก่และน้ำจิ้ม
3. ไก่รวนเค็มแบบฝรั่ง
ภาพจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine
ถ้าเบื่อเมนูไก่รวนเค็มแบบไทย ลองมาทำเมนูไก่รวนเค็มแบบฝรั่ง สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine ใส่กุ้งและไส้กรอก เติมเห็ดแชมปิญอง มีความหอมจากสมุนไพรจีน
ส่วนผสม ไก่รวนเค็ม
- ไก่ต้ม 1/2 ตัว (หรือไก่ย่าง)
- หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
- พริกหยวก 1-2 เม็ด
- พริกขี้หนูสีแดง 6-7 เม็ด
- ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- กุ้งสด 5-8 ตัว
- ไส้กรอก (หั่นเฉียง) 1-2 ถ้วย
- เห็ดแชมปิญอง (หั่นแว่น) 1-2 ถ้วย
- พริกหวานสีแดง สีส้ม และสีเหลือง (หั่นยาวรวมกัน) 1/2 ถ้วย
- กานพลู 2 ก้าน
- โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
- น้ำสต๊อกไก่ 1/4 ถ้วย
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช เล็กน้อย (สำหรับผัด)
วิธีทำไก่รวนเค็ม
- นำหอมหัวใหญ่ พริกหยวก พริกขี้หนูแดง ขิง และกระเทียม ปั่นให้เข้ากัน เทคนิคคือ ใช้วิธีสับให้ละเอียดก็ได้ ผัดแล้วจะแห้งกว่าที่นำส่วนผสมไปปั่น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่เครื่องที่ปั่นไว้ลงไปผัดจนหอม
- ใส่กุ้งสดลงไปผัดพอสุก เทคนิคคือ ใส่เนื้อกุ้งสดจะช่วยเพิ่มรสหวานอร่อยให้กับเมนูนี้
- เติมน้ำสต๊อกไก่ ใส่กานพลูและโป๊ยกั๊ก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น
- ใส่เห็ดแชมปิญอง พริกหวาน ไก่ย่าง และไส้กรอก ลงไปผัดให้เข้ากันจนน้ำงวด ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เทคนิคคือ ผัดแค่พอน้ำงวด อย่าผัดนานเพราะไก่จะเปื่อยเละเกินไป
4. ไก่ต้มน้ำปลา
ใครกำลังมองหาเมนูกับแกล้มสำหรับปาร์ตี้ หรือกับข้าวสำหรับมื้อเย็น นี่เลยเมนูไก่ต้มน้ำปลา ใส่เครื่องสมุนไพรดับกลิ่นคาว มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มรสแซ่บ
ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา
- น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ)
- รากผักชี 3 ราก
- ข่า 1/2 หัว
- ตะไคร้ 1 ต้น
- มะกรูด 3 ใบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า
ส่วนผสม น้ำจิ้มไก่ต้มน้ำปลา
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา
- ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด จากนั้นใส่ไก่ลงไปลวกให้พอหนังตึง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่จานพักไว้
- ใส่รากผักชี ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ลงในหม้อ วางชิ้นไก่ที่ลวกไว้ทับลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ จากนั้นเทน้ำเปล่าใส่ลงไป กะให้พอท่วมชิ้นไก่ เปิดไฟอ่อน ๆ ปิดฝาต้มทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที ตักไก่ใส่จาน บั้งเนื้อไก่เล็กน้อยแล้วตักน้ำซุปราดลงไป
- ทำน้ำจิ้มไก่ต้มน้ำปลา โดยซอยพริกและกระเทียมแล้วนำไปโขลกพอหยาบ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลา คนผสมให้ละลายเข้ากัน ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมไก่ต้มน้ำปลา
5. เปาะเปี๊ยะสด ใส่ไก่ฉีก
ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ถ้าอยากกินอาหารว่างขอแนะนำเมนูเปาะเปี๊ยะสด ใส่ไก่ฉีก สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแผ่นเปาะเปี๊ยะไก่ฉีกและเครื่องเคราต่าง ๆ ราดน้ำราดรสเข้มข้น
ส่วนผสม เปาะเปี๊ยะสด
- เห็ดหอมแห้ง 50 กรัม
- เต้าหู้ก้อน 340 กรัม
- แตงกวาหั่นเส้น 100 กรัม
- ไก่ต้มฉีก
- ถั่วงอกต้ม 200 กรัม
- ต้นหอม 6 ต้น
- แผ่นแป้งโรตีสายไหม
- ไข่เจียวหั่นเส้น 100 กรัม
- พริกเหลือง 20 กรัม
- ไข่เจียวและพริกเหลือง สำหรับโรย
ส่วนผสม น้ำราดเปาะเปี๊ยะ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ผงพะโล้ 5 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- น้ำมะขาม 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเปาะเปี๊ยะสด
- นำเห็ดหอมไปแช่น้ำให้นิ่มแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นยาว
- นำน้ำเปล่าใส่หม้อต้มให้เดือด แล้วใส่เห็ดหอมลงไป หลังจากนั้นใส่ผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นใส่เต้าหู้ลงไปตุ๋นต่อประมาณ 10 นาที ในขั้นตอนนี้ถ้าใครมีเนื้อไก่หรือเนื้อหมูใส่ลงไป ตุ๋นจนครบเวลาตักเต้าหู้และเห็ดหอมออก พักไว้
- จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ ใส่จนน้ำซอสข้นเหนียวตามชอบ
- หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นยาวเพื่อใช้สำหรับเป็นไส้เปาะเปี๊ยะ
- ในส่วนของไส้เปาะเปี๊ยะ จะมีไข่เจียวหั่นเส้น พริกเหลือง ถั่วงอกลวก แตงกวาหั่นชิ้นยาว ไก่ต้มหรือหมูต้ม เห็ดหอมหั่น และเต้าหู้ที่เราตุ๋นไว้
- นำแผ่นแป้งโรตีสายไหมมาวาง นำไส้ที่เตรียมไว้มาเรียงบนแผ่นแป้งตามชอบ หลังจากนั้นม้วนแผ่นแป้ง โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นเส้น พริกเหลือง ราดน้ำราด เสิร์ฟคู่กับต้นหอม
6. ไก่ผัดพริกแห้ง
ภาพจาก คุณ Angelisa สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ถ้าร่างกายต้องการความแซ่บขอแนะนำเมนูไก่ผัดพริกแห้ง สูตรจาก คุณ Angelisa สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไก่ลงไปผัดกับพริกและกระเทียมจนหอม สุดท้ายโรยต้นหอมเพิ่มความสวยงาม
ส่วนผสม ไก่ผัดพริกแห้ง
- กระเทียมหั่น
- พริกแห้งหั่น
- น้ำมันมะกอก
- อกไก่หั่นเป็นชิ้น
- เครื่องปรุงลดโซเดียม
- ต้นหอมหั่นท่อน
วิธีทำไก่ผัดพริกแห้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ผัดพริกกระเทียมที่หั่นไว้ลงไปผัดจนหอม ใส่อกไก่ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียม
- พอสุกโรยด้วยต้นหอมหั่นท่อน จัดเสิร์ฟ
7. ผัดพริกเผาไก่ทอด
ใครมีพริกเผาจับมาทำเมนูผัดพริกเผาไก่ทอดสักมื้อ ใส่พริกหวาน หอมใหญ่ และโหระพา ผัดกับน้ำพริกเผา และปรุงรสตามชอบ
ส่วนผสม ผัดพริกเผาไก่ทอด
- เนื้อไก่
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊วขาว
- แป้งทอดกรอบ
- กระเทียมสับ
- พริกแห้งหั่น
- หอมใหญ่
- น้ำพริกเผา
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- ใบโหระพา
- พริกหวานหั่นเต๋า
- ต้นหอมหั่นท่อน
วิธีทำผัดพริกเผาไก่ทอด
- เอาเนื้อไก่หมักกับเกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว ประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วเอาไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่ไก่ลงไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- เจียวกระเทียมกับพริกแห้งจนหอม ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส ใส่น้ำพริกเผาลงไป ปรุงรสตามชอบ
- ใส่ไก่ทอดลงไปคลุกจนทั่ว ตามด้วยใบโหระพา พริกหวาน และต้นหอม ผักจนทั่ว ตักเสิร์ฟ
8. ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกต้มยำ
ถ้าชอบกินเมนูเส้นอยากให้ลองทำเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกต้มยำ มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปไก่ ชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยปรุงได้ตามชอบกันเลยจ้า
ส่วนผสม น้ำซุปไก่
- โครงไก่ 2 โครง หรือผงซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชเท้า 1 หัว
- รากผักชี 4 ราก
- พริกไทยเม็ด
- เกลือ
- กระเทียมกลีบใหญ่
- น้ำเปล่า 15 ถ้วย
- กระเทียมดอง 2 หัว
- น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด
- น้ำตาลมะพร้าว
- ซีอิ๊วขาว
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยว
- เส้นก๋วยเตี๋ยว
- ผักชี
- ต้นหอม
- ไก่ฉีก
ส่วนผสม น้ำต้มยำ
- ถั่วคั่วบดหยาบ
- พริกขี้หนูคั่ว
- พริกไทย
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก
- เอาโครงไก่ที่ล้างทำความสะอาดแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่า ใส่หัวไชเท้าหั่นแว่นลงไป ตามด้วยรากผักชีทุบ พริกไทยเม็ดบุบ กระเทียมทุบ กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง และเกลือ เปิดไฟแรง พอเดือดลดเป็นไฟกลาง หมั่นช้อนฟองออกจนน้ำซุปใส
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด น้ำตาลมะพร้าว และซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
- ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชาม เตรียมไว้
- ทำน้ำต้มยำ เอาเครื่องปรุงใส่ชามผสม ชิมรสชาติตามชอบ ใส่น้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากัน ราดลงไปบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ไก่ฉีก โรยต้นหอมกับผักชี
9. ไก่ฝอย
ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ชวนทำเมนูไก่ไหว้เจ้าแปรรูปที่เก็บไว้กินได้นาน ๆ นั่นคือไก่ฝอย สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากหมักไก่จนครบเวลาแล้วเอาไปผัดกับหอมเจียวจนกรอบ
ส่วนผสม ไก่ฝอย
- ไก่ต้มฉีกฝอย 320 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 80 กรัม
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำไก่ฝอย
- นำน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ใส่ลงในชามผสม และคลุกให้เข้ากัน
- นำไก่ต้มฉีกให้เป็นฝอย ใช้ส่วนที่เป็นเนื้อไก่ได้ทุกส่วน (ถ้าทำขายควรใช้เฉพาะอกไก่) นำไก่ที่ฉีกแล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสมน้ำตาล หมักไก่ฝอยทิ้งไว้ 15-20 นาที เพื่อให้น้ำตาลซึมไปในเนื้อไก่
- ระหว่างรอให้เจียวหอมแดงด้วยไฟอ่อนจนเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้ ปิดเตา
- นำไก่ที่หมักไว้ใส่ลงไปในน้ำมัน เปิดเตาด้วยไฟอ่อนสุด คนไก่ฝอยตลอด ห้ามทิ้งไว้มิเช่นนั้นจะไหม้ คนจนกว่าไก่จะเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยหอมเจียว
10. ผัดกะเพราไก่ติดกระดูก
ภาพจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)
ปิดท้ายกันด้วยเมนูผัดกะเพราไก่ติดกระดูก สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) ใส่ทั้งพริกแห้งและพริกสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมสีสันจากซีอิ๊วดำ
ส่วนผสม ผัดกะเพราไก่
- สะโพกไก่สับเป็นชิ้นพอคำ
- ใบกะเพรา
- กระเทียม
- พริกสด
- พริกแห้ง
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำมัน
วิธีทำผัดกะเพราไก่
- โขลกกระเทียมกับพริกแห้งและพริกสดให้พอแหลก นำไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อย ผัดรวนไปเรื่อย ๆ เติมน้ำให้พอท่วมไก่ ปล่อยให้เดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวจนน้ำเริ่มงวดลง ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูไก่ไหว้เจ้า จับมาทำได้ทั้งผัดกะเพราไก่รวน และเมนูไก่อื่น ๆ อีกสารพัด ถ้าไหว้เจ้าคราวหน้าต้องลองทำกันหน่อย
