ฟินมาก ! เมนูข้าวมันไก่ ข้าวเรียงเป็นเม็ดสวยกับเนื้อไก่นุ่ม ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปผักกาดดอง ทำกินกับครอบครัวหรือทำขายก็ดี
ถ้าข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวที่ขายทั่วไปไม่ถูกปาก ลองมาทำกินเองกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวมันไก่ มาพร้อมวิธีหุงข้าวมันให้เป็นเม็ดสวย วิธีทำไก่ต้มให้นุ่ม วิธีทำน้ำจิ้มรสเต้าเจี้ยว และวิธีทำน้ำซุปผักกาดดอง
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e0e239c2-8441-432c-9d47-86cd4cc0ab0d.jpg)
จะง่ายอะไรขนาดนี้ !️ ข้าวมันไก่+น้ำจิ้มรสเด็ด เผยเคล็ดลับไก่นุ่มเด้งฉ่ำอร่อยง่ายจนตะลึง
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
อยู่บ้านนาน ๆ เราลองมาทำข้าวมันไก่กินเองกันค่ะ แม่ผึ้งมีสูตรวิธีทำข้าวมันไก่ง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อไก่นุ่มฉ่ำเด้งน่ากินมาก ๆ ข้าวมันหอมเม็ดสวยอร่อย น้ำจิ้มแบบโบราณรสเด็ด ทุกท่านสามารถทำเองที่บ้านกับครอบครัว หรือจะเป็นไอเดียในการทำขายก็ดี
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/17544824-80d7-499f-be8d-838ffe0c2ac6.jpg)
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/0a8132ac-ac0e-4736-9c17-dfdaabf8edb3.jpg)
สูตรข้าวมันไก่
ส่วนผสม ข้าวมันไก่
- ไก่ 500 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- กระเทียม
- รากผักชี
- ขิง
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- ข้าว 1-2 ถ้วย
- หนังไก่เล็กน้อย
ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่
- พริก 2-3 เม็ด
- ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไก่ต้ม ข้าวมันไก่
► นำไก่ติดหนังไปต้มกับน้ำ 2 ลิตร
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/98e7860a-500f-46bf-8417-9ecae2bf4ee2.jpg)
► ใส่กระเทียม รากผักชี และขิงลงไป
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/0c876b5b-833d-4456-8849-51ac8e9f6927.jpg)
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/0b21542e-1cb2-4065-ac13-15079371f92a.jpg)
► ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที จนเนื้อไก่สุกพอดี ตักไก่ขึ้นมา และพักน้ำซุปไว้
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c2cf42f2-b0df-4bde-8955-59c8b23cd6ab.jpg)
► เคล็ดลับทำให้เนื้อไก่นุ่มเด้งฉ่ำ คือเมื่อไก่สุกแล้วให้นำมาแช่ในน้ำเย็น ๆ จะช่วยน็อกไก่ให้มีความนุ่มฉ่ำอร่อย เวลาจะกินก็ค่อย ๆ นำออกมาหั่นเสิร์ฟ เนื้อไก่จะไม่แห้งไม่เละ ไม่มันจนเกินไป
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a2ed32b2-5e43-4980-9f33-538e588f93e9.jpg)
วิธีทำข้าวมัน / วิธีหุงข้าวมัน
► นำมาซาวให้สะอาด และพักให้สะเด็ดน้ำ
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/05403a18-2809-4e6f-8807-87a907286c88.jpg)
► เอาหนังไก่มาเจียว
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/58f4d849-f10e-4b9d-a5d6-408169d3e531.jpg)
► ใส่ขิงและกระเทียม แต่ถ้าไม่มีหนังไก่ให้ใช้น้ำมันพืชแทน จะทำให้ได้น้ำมันที่มีความหอม เมื่อนำไปผัดกับข้าวก็จะเคลือบเม็ดข้าวให้เงาสวย และหอมน่ากินมากขึ้น
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/fcc2bee3-7ac5-4f93-af24-67d7e5c2be1f.jpg)
► เจียวจนได้น้ำมันหนังไก่หอม ๆ แล้วก็นำข้าวลงมาผัดจนน้ำมันเคลือบเม็ดข้าวจนทั่วจะหอมมาก ๆ
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/88ff8119-0993-4563-9583-35b07d57db03.jpg)
► นำข้าวไปหุงในหม้อข้าวโดยใส่น้ำซุปไก่จนท่วมข้าว ปริมาณจะเหมือนกับการหุงข้าวทั่วไป หรือปรับลดลงเล็กน้อยข้าวจะได้เรียงเม็ดสวยไม่แฉะ
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3e2c18f2-7d7c-4029-8ac6-c728e8ff6df1.jpg)
► พอข้าวมันไก่สุกพอดี หอมฟุ้งเม็ดข้าวเงางามสวย
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/b656c34c-ad25-49fe-94f0-3fa7fe4d74cd.jpg)
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/fbc46f76-6976-42c7-8884-dfc0afdc8af8.jpg)
วิธีทำน้ำซุปข้าวมันไก่
► ส่วนน้ำซุปที่เหลือในหม้อ เราก็ใส่ผักกาดดองกระป๋องลงไป ปรุงรสตามชอบ ก็จะได้ซุปอร่อย ๆ กินกับข้าวมันไก่ค่ะ
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/bb260362-ddc5-4589-a692-ef75292afa53.jpg)
วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่
► นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน 1-2 นาที ก็จะได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรอร่อยเข้มข้น
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/29b79eb9-643b-4d5f-b9d0-d24b272f52c5.jpg)
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/1f5ad93b-8146-4022-85dc-346a7c698559.jpg)
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/f24a7dd0-fd87-4538-8dd5-c5e6bdf8edf8.jpg)
► ถึงเวลามาหั่นไก่แล้ว ไก่นุ่มเด้งฉ่ำมาก ๆ เพราะเราแช่น้ำเย็นไว้
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a1c478d4-42d0-4cdc-8cc2-8e617af34d0b.jpg)
วิธีทำข้าวมันไก่
► จัดไก่ต้มที่สับเป็นชิ้น ๆ ลงจาน
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9777e82d-a8ab-4a19-b763-2002c88da287.jpg)
► พร้อมเสิร์ฟข้าวมันไก่โฮมเมดง่าย ๆ แบบครัวแม่ผึ้ง ที่ทุกคนก็ทำตามได้ อร่อยทันทีค่ะ
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/99a67da3-671d-4567-bac2-cd3eb4330688.jpg)
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/52baaf43-92cf-4fa1-9293-1071e4322608.jpg)
![ข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7c2b193c-3404-4ff1-8b4c-63eaa2e4f012.jpg)
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำข้าวมันไก่ง่าย ๆ ทำเป็นอาหารมื้อไหนก็อร่อย สามารถแปลงร่างเป็นข้าวมันไก่ทอดก็ได้นะคะ
แนะนำข้าวมันไก่สูตรอื่น ๆ และน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง