10 สูตรอาหารว่างไม่อ้วนสำหรับคนติดบอล เคี้ยวสนุกเชียร์เพลินติดจอแบบเฮลธ์ตี้

          ฟุตบอลโลก 2018 มาแล้ว ! เตรียมเชียร์บอลให้ฟิน ดึกดื่นไม่ต้องกลัว เพราะเรามีอาหารว่างไม่อ้วนสำหรับคนติดบอล สูตรอาหารเพื่อสุขภาพแคลอรีต่ำ เอาไว้เคี้ยวเพลิน ๆ จะได้ไม่หิวและคลายง่วง

อาหารว่างไม่อ้วนสำหรับคนติดบอล

 

          เชื่อว่าคอบอลทุกคนก็อยากเชียร์ฟุตบอลโลก 2018 แต่เนื่องจากถ่ายทอดสดยามดึก ถ้าไม่มีอาหารว่างเคี้ยวคงง่วงแน่นอน แต่ถ้ากินขนมหวานทุกคืนก็กลัวน้ำหนักพุ่ง ถ้ามีขนมไม่อ้วนคงจะดีเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำอาหารว่างไม่อ้วน เช่น กล้วยอบกรอบ แปะก๊วยคั่วเกลือ ซีเรียลบอล บรอกโคลีอบ เป็นต้น ใครกินไม่หมดเก็บไว้กินคืนพรุ่งนี้ก็ยังได้นะทุกคน

 

อาหารว่างไม่อ้วนสำหรับคนติดบอล

1. กล้วยอบกรอบ

          กล้วยหอมหวีใหญ่ปล่อยให้สุกพร้อมกันคงกินไม่หมดแน่นอน จับมาทำเมนูกล้วยอบกรอบกันดีไหม จับกล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นแว่นแล้วเอาไปทอดจนสุกกรอบ
 

ส่วนผสม กล้วยอบกรอบ

  • กล้วยหอมดิบ 1 หวี
  • เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

 

วิธีทำกล้วยอบกรอบ

  1. ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 มิลลิเมตร เตรียมไว้
  2. ผสมเกลือกับน้ำ คนผสมจนเกลือละลายเป็นน้ำเกลือเตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปกะพอท่วมกล้วย พอร้อนแบ่งกล้วยลงไปทอด พอกล้วยเริ่มลอยขึ้นมา ใส่น้ำเกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน ทอดจนกว่ากล้วยจะหมด พอเย็นลงแล้วก็จัดเสิร์ฟ หรือเก็บใส่ภาชนะ
     

ดูวิธีทำ "กล้วยอบกรอบ" เพิ่มเติมคลิก

2. แปะก๊วยคั่วเกลือ 

          แปะก๊วยต้มน้ำตาลคงไม่เหมาะสำหรับคนกลัวอ้วน ขอนำเสนอแปะก๊วยคั่วเกลือ จับแปะก๊วยใส่กระทะ เติมเกลือลงไปแล้วคั่วจนสุก บอกเลยว่ากลิ่นหอมและอร่อยมาก

ส่วนผสม แปะก๊วยคั่วเกลือ

  • เมล็ดแปะก๊วย
  • เกลือป่น
  • กระทะ
  • เตาไฟฟ้า หรือเตาแก๊ส

 

วิธีทำแปะก๊วยคั่วเกลือ

  • ล้างเม็ดแปะก๊วย ใส่ลงไปในกระทะ ใส่เกลือ เปิดไฟปานกลาง คั่วไปเรื่อย ๆ ประมาณ 20 นาทีหรือจนเริ่มหอมเหมือนถั่วลิสงคั่ว 
     

ดูวิธีทำ "แปะก๊วยคั่วเกลือ" คลิก

3. บาร์กราโนลาช็อกโกแลต

          เตรียมเครื่องปั่นให้พร้อมจะได้มาทำเมนูบาร์กราโนลาช็อกโกแลต จับทุกอย่างลงไปปั่นจนละเอียด เติมกลิ่นวานิลลา สุดท้ายอัดใส่พิมพ์เป็นชิ้น

ส่วนผสม บาร์กราโนลาช็อกโกแลต

  • กราโนลา
  • อัลมอนด์ 
  • วอลนัท 
  • ผลไม้อบแห้งต่าง ๆ ตามชอบ เช่น บลูเบอร์รี แครนเบอร์รี และราสป์เบอร์รี
  • อินทผาลัม
  • น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก
  • กลิ่นวานิลลา 
  • ดาร์กช็อกโกแลตละลาย

     

วิธีทำบาร์กราโนลาช็อกโกแลต
 

  1. ปั่นกราโนลา อัลมอนด์ วอลนัท ผลไม้อบแห้ง และอินทผาลัมจนละเอียด
  2. เติมน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก กลิ่นวานิลลา และดาร์กช็อกโกแลตละลาย 
  3. จากนั้นอัดใส่ในพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น เก็บใส่ขวดโหล

 

ดูวิธีทำเพิ่มเติมคลิก

4. ซีเรียลบอล

          ถ้าไปซื้อก็แพงเลยขอทำเองดีกว่า พบกับซีเรียลบอล จับซีเรียลผสมช็อกโกแลตชิพ เติมน้ำผึ้งกับเนยถั่วแล้วเคล้าจนเข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม ลูกบอลซีเรียล

  • น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
  • เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
  • ซีเรียลแบบผสมผลไม้แห้ง 1+1/2 ถ้วย
  • ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย

 

วิธีทำลูกบอลซีเรียล

  1. ผสมน้ำผึ้งกับเนยถั่วในชามกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาที คนให้เย็น
  2. ใส่ซีเรียลแบบผสมผลไม้แห้งกับช็อกโกแลตชิพลงไป พยายามคนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยที่ซีเรียลกับช็อกโกแลตชิพกระจายตัวและไม่จับเป็นก้อน
  3. ใช้ที่ตักไอศกรีมตักส่วนผสมขึ้นมาปั้นเป็นก้อนกลม เรียงใส่ถาดปูกระดาษไข นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำ "ของกินเล่นไม่อ้วน" เพิ่มเติม คลิก

5. บรอกโคลีอบ
 
          แค่เห็นภาพก็อยากกินแล้วสำหรับเมนูบรอกโคลีอบ จับบรอกโคลีและมันฝรั่งบดผสมรวมกัน เติมชีสและไข่ไก่ เคล้ากับเกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
 
 
ส่วนผสม บรอกโคลีแท่งอบ
  • บรอกโคลี (ขนาดกลาง) 1 หัว
  • มันฝรั่ง 2 หัว
  • เชดดาร์ชีส 1/3 ถ้วย 
  • เกล็ดขนมปัง 1/3 ถ้วย 
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง 
  • เกลือ
  • พริกไทย
     
วิธีทำบรอกโคลีแท่งอบ
 
  1. นำบรอกโคลีขนาดกลางมาลวกให้สุกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. นำมันฝรั่งมาต้มแล้วบด ผสมบรอกโคลีสับ เชดดาร์ชีส เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่  
  3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใช้ที่ตักไอศกรีมอันใหญ่ตักเป็นก้อนเพื่อให้ได้ขนาดเท่ากัน
  4. ปั้นส่วนผสมเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางเรียงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที หรือจนด้านนอกเริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง ยกออกมาวางผึ่งให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำ "ของกินเล่นไม่อ้วน" เพิ่มเติมคลิก

6. เนยถั่วช็อกโกแลตบอล

 

           หลังจากทำซีเรียลบอลไปแล้ว คราวนี้ลองมาทำเนยถั่วช็อกโกแลตบอล จับเนยถั่วและเครื่องปรุงต่าง ๆ เคี่ยวจนเหนียวข้นแล้วเอาไปเคล้ากับธัญพืช ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
 

ส่วนผสม เนยถั่วช็อกโกแลตบอล (สำหรับ 5-6 ที่)

  • เนยถั่ว 1 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ข้าวโอ๊ต 1+1/4 ถ้วย
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับ 1/2 ถ้วย
  • เมล็ดทานตะวัน 1/4 ถ้วย
  • ถั่วลิสงอบสับ 1/4 ถ้วย
  • ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย

 

วิธีทำเนยถั่วช็อกโกแลตบอล

  1. ผสมเนยถั่ว น้ำผึ้ง และน้ำมันมะพร้าว ตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นเหนียว ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นให้ส่วนผสมเย็นตัว
  2. พอส่วนผสมเนยถั่วเย็นแล้วใส่ข้าวโอ๊ต เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน และถั่วลิสง คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว ใส่ช็อกโกแลตชิพ คลุกให้ทั่ว 
  3. ปั้นเป็นก้อนกลมเท่าผลมะนาว (ผลเล็ก) เรียงใส่กล่อง ปิดฝา แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ "อาหารว่างจากธัญพืช" เพิ่มเติมคลิก

7. บาร์ข้าวโอ๊ต

           เตาอบพร้อม ! พบกับเมนูบาร์ข้าวโอ๊ต จับทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน แล้วเทใส่ถาดอบจนกรอบ หั่นเป็นแท่งจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม บาร์ข้าวโอ๊ต

  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยถั่วช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำบาร์ข้าวโอ๊ต

  1. บดกล้วย ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง เนยถั่วช็อกโกแลต และผงโกโก้แท้
  2. เทใส่พิมพ์นำเข้าไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที
  3. รอให้หายร้อนสักพัก ตัดแบ่ง จะจิ้มกับกรีกโยเกิร์ตหรือช็อกโกแลตก็อร่อย
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมคลิก

8. อัลมอนด์อบซินนามอน
 
          อัลมอนด์อบเกลือหน้าตาแสนเชย นาทีนี้ต้องลองทำอัลมอนด์อบซินนามอน เคี้ยวกรุบกลิ่นหอม รสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ เก็บไว้กินได้นานเป็นเดือน 
 
ส่วนผสม อัลมอนด์อบซินนามอน
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • น้ำเย็นจัด 1 ช้อนชา
  • อัลมอนด์ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
     
วิธีทำอัลมอนด์อบซินนามอน
  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
  2. ตีไข่ขาวกับน้ำเย็นจนขึ้นฟอง ใส่อัลมอนด์ลงไป คนผสมจนเข้ากัน 
  3. คนผสมน้ำตาลทราย เกลือ และผงอบเชย เทใส่ลงไปบนอัลมอนด์ คนผสมจนเคลือบทั่วเมล็ดอัลมอนด์ 
  4. เทอัลมอนด์ใส่ลงบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ นำไปอบประมาณ 1 ชั่วโมง นำออกมาคนทุก ๆ 20 นาที พอสุกนำออกมาพักไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะ
     

ดูวิธีทำ Cinnamon Roasted Almonds เพิ่มเติมคลิก

9. คุกกี้สูตรไร้แป้ง (Gluten-Free Cookies)

          ใครจะไปรู้ว่าคุกกี้ไม่ใส่แป้งก็อร่อยเหมือนกัน พบกับคุกกี้สูตรไร้แป้ง ใส่กากอัลมอนด์กับกล้วยหอมสุก เติมน้ำมันมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดง ตักหยอดเป็นชิ้นแล้วอบจนสุก

 

ส่วนผสม คุกกี้สูตรไร้แป้ง (สูตรนี้ทำได้ 14 ชิ้น)

  • กล้วยหอมสุกงอมลูกใหญ่ 1 ลูก
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 0) จำนวน 1 ฟอง
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
  • กากอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง (จากเมนูที่ 1 นมอัลมอนด์=>https://cooking.kapook.com/view122785.html)
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลซ์ หรือ ถั่วตามชอบ (สำหรับโรยหน้า)

 

วิธีทำคุกกี้สูตรไร้แป้ง

  1. เปิดเตาอบใช้ไฟบน-ล่าง ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
  2. บดกล้วยหอมด้วยส้อมให้เละ ใส่ไข่ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนไม่เห็นไข่เป็นลิ่ม ๆ
  3. ใส่น้ำมันมะพร้าว เกลือป่น น้ำตาลทรายแดง ผงโกโก้ กากอัลมอนด์ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. นำช้อนกินข้าวตักส่วนผสมหยอดลงบนแผ่นรองอบ ทิ้งระยะให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว โรยอัลมอนด์สไลซ์หรือถั่วชนิดอื่นตามใจชอบ
  5. นำเข้าอบเป็นเวลา 20-25 นาที นำออกมาพักนอกเตา ตักคุกกี้เรียงบนตะแกรง พักให้เย็น เก็บใส่กล่องได้นาน 1 สัปดาห์

วิธีเก็บกากอัลมอนด์และวิธีนำมาใช้

  1. นำผ้าขาวบางมาห่อกากอัลมอนด์เอาไว้ รีดน้ำที่หลงเหลืออยู่ในกากอัลมอนด์ออกมาให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้
  2. นำกระดาษซับน้ำมันมารองก้นภาชนะที่จะเก็บแล้วนำกากอัลมอนด์บรรจุลงไป 
  3. นำไปแช่ช่องแช่แข็งจะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินในกากอัลมอนด์ออกไปได้บางส่วน (หรือจะนำไปตากแดดให้แห้งก็ได้)
  4. ก่อนนำกากอัลมอนด์มาใช้ ให้อบไล่ความชื้นที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที กากอัลมอนด์จะแห้งขึ้น ลักษณะจะเป็นผง ๆ คล้าย ๆ ขุยมะพร้าว นำมาใช้งานได้
     

ดูวิธีทำ "ของหวานคลีน ๆ" เพิ่มเติมคลิก

10. กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช
 
          ใครมีเนยถั่วจับมาทำเมนูกล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช ทาเนยถั่วบนกล้วยหอมแล้วโรยธัญพืชตามชอบ แค่นี้ก็เรียบร้อย
 
ส่วนผสม กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช
  • กล้วยหอม 3 ลูก
  • เนยถั่วแบบหยาบหรือแบบละเอียด (ตามชอบ)
  • เมล็ดบัควีท (Buck Wheat) คั่วสุก 
  • งาดำ-งาขาวคั่วสุก
  • อัลมอนด์อบสุก
     
วิธีทำกล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช
  • ทาเนยถั่วที่กล้วยหอมและโรยธัญพืชที่ชอบ หั่นเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมคลิก

           ว้าว ! อาหารว่างไม่อ้วนเหมาะกับช่วงบอลโลกจริง ๆ นอกจากกินแล้วไม่ต้องกลัวอ้วนและได้สุขภาพอีกด้วย ขอตัวเข้าครัวก่อนนะคะ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 สูตรอาหารว่างไม่อ้วนสำหรับคนติดบอล เคี้ยวสนุกเชียร์เพลินติดจอแบบเฮลธ์ตี้ โพสต์เมื่อ 13 มิถุนายน 2561 เวลา 15:40:01 23,168 อ่าน
TOP