x close

ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ สูตรคุกกี้ทำง่าย ๆ เคี้ยวนุ่มเต็มคำ

          เล็ก ๆ ไม่ ใหญ่ ๆ ทำ ! คุกกี้ช็อกโกแลตชิพชิ้นโต เคี้ยวอร่อยเต็มปากเต็มคำมาพร้อมไส้เยิ้ม ๆ และวิธีหมักแป้งคุกกี้นิ่ม ลองทำกินกันเลยเถอะ อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะ
          เบื่อไหมกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิพขนาดพอดีคำ ลองอัพไซซ์ให้ใหญ่ขึ้นกินแค่ชิ้นเดียวก็อิ่มกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ (Chocolate Chip Cookies) สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ที่ขาดไม่ได้เลยคือช็อกโกแลตชิพ ปั้นชิ้นใหญ่แล้วเอาไปอบจนสุก
 
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

          ชวนมาทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพค่ะ สูตรนี้ชิ้นคุกกี้ชิ้นจะหนาหน่อยค่ะ ตรงกลางของคุกกี้จะนุ่ม ๆ กินร้อน ๆ จะอร่อยกว่ากินตอนเย็นแล้วนะคะ เพราะช็อกโกแลตยังเยิ้มอยู่ค่ะ จุ่มกับนมจะอร่อย และฟินมากค่ะ
 

ส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

  • เนยจืด 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 65 กรัม
  • น้ำตาลทราย 45 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 70% 180 กรัม
  • วอลนัท 50 กรัม
     

วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

     ◆ นำเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงใส่ลงในอ่างผสม ตีผสมจนน้ำตาลละลายกับเนย
 
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

     ◆ ใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
 
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

     ◆ ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือใส่ในอ่างผสม ตีผสมให้เข้ากันเนย
 
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

     ◆ ใส่ดาร์กช็อกโกแลตชิพกับวอลนัทลงไปผสมในส่วนของเนย คนผสมให้เข้ากัน
 
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

     ◆ ตัก 1/4 ถ้วยของแป้งคุกกี้ต่อคุกกี้ 1 ชิ้น เสร็จแล้วปั้นให้คุกกี้เกือบกลม จะได้ประมาณ 8 ชิ้น แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที เป็นอย่างต่ำก่อนเข้าอบ
 
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

     ◆ พอครบเวลานำแป้งคุกกี้ไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที นำออกมาพักไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
 

          ว้าว ! คุกกี้ช็อกโกแลตชิพสูตรนี้ชิ้นใหญ่ถูกใจมาก แค่ชิ้นเดียวก็คิดว่าอิ่มท้องแล้วล่ะ ทั้งนี้สามารถดัดแปลงเป็นคุกกี้ลูกเกดหรือคุกกี้ธัญพืชได้ตามชอบเลยจ้า
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ สูตรคุกกี้ทำง่าย ๆ เคี้ยวนุ่มเต็มคำ โพสต์เมื่อ 28 ตุลาคม 2562 เวลา 17:57:44 6,122 อ่าน
TOP