ไข่พะโล้ เมนูอาหารง่าย ๆ สูตรไม่ใส่ผงพะโล้ หวานหอมกลมกล่อม

ไข่พะโล้ เมนูอาหารสูตรไม่ใส่ผงพะโล้ แต่เครื่องเทศหนัก ๆ ได้รสชาติกลมกล่อมหอมชวนรับประทาน ซึ่งวิธีทำไข่พะโล้ง่าย ๆ ใครอยากได้สูตรอาหารเมนูรสเด็ดเลอเลิศมาดูกันเลย

ใครจะไปรู้ว่าไข่พะโล้ เมนูอาหาร เมนูไข่แม้ไม่ใส่ผงพะโล้ก็อร่อยได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่พะโล้ สูตรจาก Easy food good health by Andy ใส่ไก่และเครื่องเทศต่าง ๆ ปรุงรสหวานและเค็มนิดหน่อย เพิ่มซีอิ๊วดำเพื่อน้ำซุปสีสวย ต้มจนไก่เปื่อยนุ่ม

วิธีทำไข่พะโล้แบบไม่ใช้ผงพะโล้ ไข่แพงใส่ไก่เยอะ ๆ ไข่น้อย ๆ ได้นะคะ
โดย Easy food good health by Andy

เมื่อต้องอยู่บ้านหลาย ๆ คน การทำอาหารต้มตุ๋นเป็นหม้อไว้ให้คนในบ้านกิน ทำให้ประหยัดเวลาและประหยัดแรงในการคิดและทำกับข้าว ทำหม้อใหญ่ไว้สักสองเมนู ที่เหลือก็ผัดผัก แกงเผ็ดหรือของทอด แล้วแต่ใครจะอยากกินอะไรเพิ่ม หนึ่งในเมนูที่ทำบ่อยคือไข่พะโล้ จะปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็น บางทีเบื่อเนื้อสัตว์ก็จะใส่แต่เต้าหู้ ช่วงไหนถ้าไข่แพงก็ใส่ไข่น้อย สำหรับสูตรที่แอนทำจะไม่ใช้ผงพะโล้ค่ะ ไม่ใส่ผงชูรส ปรุงรสให้ได้ตามชอบ อร่อยแบบง่าย ๆ ได้อีกค่ะไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

สูตรไข่พะโล้ง่าย ๆ

ส่วนผสม ไข่พะโล้

ไข่ไก่หรือไข่เป็ดเท่าที่มี
เกลือป่น (ใส่เล็กน้อยให้มีรสเค็มช่วยประหยัดเครื่องปรุงชนิดอื่น)
น้ำเปล่า ถ้าตุ๋นนานใส่ 3/4 ของขนาดหม้อภาชนะ
ปีกบนไก่ (น่องหรือสะโพก) ปริมาณตามชอบ
แท่งอบเชย 2-3 แท่ง (ใส่ให้พอมีกลิ่น)
ดอกโป๊ยกั๊ก ตามชอบ
น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามชอบ (ถ้าชอบหวานกลมกล่อมใส่เยอะหน่อย ไม่มีใช้น้ำตาลทรายแทนได้ค่ะ หรือจะใส่น้ำตาลปี๊บ 1/2 ส่วน น้ำตาลทราย 1/2 ส่วนก็ได้ค่ะ)
ซีอิ๊วขาว (ช่วยเพิ่มความหอมอร่อย ชิมรสหลังจากใส่เกลือป่นก่อนเติมนะคะ)
น้ำปลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
ซีอิ๊วดำ (ช่วยเพิ่มสีของไข่พะโล้ ถ้าชอบเข้มมากใส่เยอะหน่อยค่ะ)