x close

ทาโร่บอลสาคูกะทิสด ประยุกต์ขนมไทยใส่ไอเดีย ทำกินทำขายก็เริดอยู่

           อ้วนก็ยอม ! ชวนทำทาโร่บอลสาคูกะทิสด จับบัวลอยฉบับไต้หวันผสมกับขนมสาคูของไทย เคี้ยวนุ่มหนึบ หอม หวาน มัน จะกินเย็นหรือไม่เย็นก็อร่อย
           เมนูสาคูกะทิ ขนมไทยกินเดี่ยว ๆ ก็แอบเบื่อแล้ว ลองจับมาผสมกับทาโร่บอลหรือบัวลอยไต้หวันกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทาโร่บอลสาคูกะทิสด สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความพิเศษคือสาคูใส่สีสันคัลเลอร์ฟูลมาพร้อมวิธีทำทาโร่บอลมันม่วง ราดน้ำกะทิลงไปฉ่ำ ๆ อื้อหือ ! ยอมอ้วนเลยล่ะ ก่อนที่เราจะไปทำกินกัน ลองมาทำความรู้จักกับทาโร่บอลกันหน่อยดีกว่า
ทาโร่บอล (Taro Ball) คืออะไร
           ทาโร่บอล (Taro Ball) หรือบัวลอยสไตล์ไต้หวัน ส่วนผสมทำจากแป้งเป็นหลัก และใส่รสชาติต่าง ๆ ลงไป เช่น ทาโร่บอลมันม่วง ทาโร่บอลเผือก ทาโร่บอลมันส้ม เป็นต้น ลักษณะเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาไปต้มจนสุก
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

สาคูทาโร่บอลกะทิสด เมนูลูกผสมจะกินแบบเย็น หรือไม่เย็นก็อร่อยชื่นใจค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้ขอพักเบเกอรี่ไว้ก่อนค่ะ มาทำขนมไทยลูกผสมกันบ้าง กับเมนูสาคูทาโร่บอลกะทิสด หอม หวาน มัน สดชื่นค่ะ จะกินเย็นหรือไม่เย็นก็อร่อย วิธีการทำอาจจะหลายขั้นตอน แต่ไม่ยาก เมนูนี้น่าจะเป็นที่ถูกใจของทุกวัยในครอบครัวค่ะ

ส่วนผสม สาคูกะทิสด

  • กะทิ 250 มิลิลิตร
  • น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 160 กรัม หรือ 11 ช้อนโต๊ะ (สูตรนี้ไม่หวานนะคะ ถ้าจะกินแบบใส่น้ำแข็งให้เพิ่มน้ำตาลค่ะ)
  • เกลือ นิดหน่อย
  • สาคู 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1+1/2 ลิตร 
  • สีผสมอาหารตามชอบ

ส่วนผสม ทาโร่บอล

  • แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม หรือ 14 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 25 กรัม หรือ 5 ช้อนโต๊ะ (ในคลิปบอกผิดค่ะ) 
  • ผงมันม่วง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 9 ช้อนโต๊ะ

วิธิทำน้ำกะทิ

       ทำกะทิสดโดยนำกะทิ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือ ใส่ลงในหม้อ คนให้น้ำตาลละลาย

ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

      นำขึ้นตั้งไฟอ่อนให้กะทิพอร้อน หรือเดือดขอบหม้อ ปิดไฟ พักให้เย็น
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

วิธีต้มสาคู

      ต้มน้ำให้เดือด เทสาคูลงในน้ำเดือด คนตลอดเพื่อไม่ให้สาคูติดก้นหม้อ คนจนสาคูลอยตัว ต้มประมาณ 8-10 นาที หลังจากครบเวลาให้ปิดไฟ แล้วปิดฝาหม้อไว้ ประมาณ 10 นาที

ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

      เมื่อครบเวลาให้ตักสาคูขึ้นจากหม้อ และล้างน้ำประมาณ 3 น้ำ เพื่อล้างแป้งและความเหนียวออก
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

      หลังจากล้างครบแล้ว ให้ตักใส่กระชอน กรองเอาน้ำออกให้หมด
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

      แบ่งสาคูเป็น 3 ส่วน สำหรับ 3 สี ใส่สีผสมอาหารตามชอบ (ตามภาพใช้สีส้ม สีแดง และสีฟ้า) พักไว้
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

วิธีทำทาโร่บอล

      ทำทาโร่บอล โดยผสมแป้งมัน แป้งข้าวเหนียว และผงมันม่วง คนให้เข้ากัน และทยอยใส่น้ำเปล่าลงไป
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

      นวดจนแป้งเนียนดี แล้วแบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลึงเป็นเส้นยาว
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

      เมื่อคลึงได้ขนาดตามต้องการแล้ว ให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มน้ำใส่หม้อจนน้ำเดือด ใส่ทาโร่บอลที่ตัดไว้ลงไป คนตลอดจนแป้งลอย เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็น
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

วิธีทำทาโร่บอลสาคูกะทิสด

      ตักเสิร์ฟ จะเสิร์ฟแบบเย็นโดยเพิ่มน้ำแข็ง หรือแบบไม่เย็นก็ได้ค่ะ อร่อย หอม หวาน ชื่นใจ กินขนมแล้วอย่าลืมออกกำลังกาย ดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะ
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

ทาโร่บอลสาคูกะทิสด

          ขนมมื้อต่อไปต้องทาโร่บอลสาคูกะทิสูตรนี้เลย แต่เนื่องจากเป็นคนชอบกินเฉาก๊วย ขอแอบใส่ไปหน่อยดีกว่า ทั้งนี้ เพื่อน ๆ สามารถใส่ท็อปปิ้งอื่น ๆ เพิ่มเติมได้นะคะ

แนะนำเมนูสาคูเปียกอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
พร้อมเทคนิคต้มสาคูให้อร่อย ทำอย่างไรมาดูกันเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ทาโร่บอลสาคูกะทิสด ประยุกต์ขนมไทยใส่ไอเดีย ทำกินทำขายก็เริดอยู่ โพสต์เมื่อ 26 เมษายน 2564 เวลา 14:18:10 18,965 อ่าน
TOP