เค้กทอฟฟี่สูตรนึ่ง อร่อยเหมือนเดิมเพิ่มเติมความง่าย

วันหยุดแล้วทำได้ ! นี่เลยเมนูทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง เนื้อนุ่มหอมอร่อย มาพร้อมซอสคาราเมลเม็ดมะม่วงสุดฉ่ำ

ใครก็รู้ดีว่าทอฟฟี่เค้กต้องใช้เตาอบ ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับสูตรนี้ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง ตัวเค้กใส่ผงกาแฟและผงโกโก้ ราดซอสคาราเมลจนทั่ว เอาไปแช่เย็นจนเซตตัว

ทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง สำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่มีเตาอบหรืออยากลองนึ่งดู
โดย Easy food good health by Andy

สวัสดีค่ะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากลองทำทอฟฟี่เค้กไม่ใช้เตาอบ แอนลองทำแล้วค่ะ ออกมาน่ากินมาก

ปรับน้ำตาลและผงโกโก้หรือผงกาแฟตามชอบได้เลยค่ะ เปลี่ยนจากน้ำมันรำข้าวเป็นเนยละลายได้เลย

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต

ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 120 กรัม
กลิ่นวานิลลา
นมจืด 120 กรัม
น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
แป้งเค้ก ตราพัดโบก 180 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
ผงกาแฟ 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ซอสคาราเมลทอฟฟี่

นมจืด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
แป้งกวนไส้ หรือแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 50 กรัม
ผงโกโก้สีเข้ม 2 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้ง

วิธีทำเค้กช็อกโกแลต

◇ เริ่มแรกผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา นมสดรสจืด และน้ำมันรำข้าว จากนั้นคนจนน้ำตาลทรายละลาย

◇ ขั้นตอนต่อไปร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และผงกาแฟ รวมกัน

◇ ทยอยแบ่งผสมลงในของเหลว แบ่งผสมประมาณ 3 รอบ ค่อย ๆ ตะล่อมแป้งจนแป้งละลาย ไม่เป็นเม็ด

◇ เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ แอนใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมจัตุรัส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไอน้ำหยด

◇ ตั้งน้ำให้เดือดจัด วางขนมลงนึ่ง ปรับลดเป็นไฟปานกลางถึงอ่อน นึ่งนาน 50 นาที ได้ประมาณนี้ค่ะ

วิธีทำซอสคาราเมลทอฟฟี่

◇ ผสมนมจืด น้ำตาลทราย วิปปิ้งครีม แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด

◇ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนคนจนเริ่มข้น เติมผงโกโก้ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้งปริมาณตามชอบ คนพอข้นหนืดเล็กน้อย