x close

ทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง อร่อยนุ่มหวานฉ่ำซอสไม่ง้อเตาอบ

           วันหยุดแล้วทำได้ ! นี่เลยเมนูทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง เนื้อนุ่มหอมอร่อย มาพร้อมซอสคาราเมลเม็ดมะม่วงสุดฉ่ำ
           ใครก็รู้ดีว่าทอฟฟี่เค้กต้องใช้เตาอบ ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับสูตรนี้ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง ตัวเค้กใส่ผงกาแฟและผงโกโก้ ราดซอสคาราเมลจนทั่ว เอาไปแช่เย็นจนเซตตัว
 
ทอฟฟี่เค้ก

ทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง สำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่มีเตาอบหรืออยากลองนึ่งดู
โดย Easy food good health by Andy

          สวัสดีค่ะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากลองทำทอฟฟี่เค้กไม่ใช้เตาอบ แอนลองทำแล้วค่ะ ออกมาน่ากินมาก 

          ปรับน้ำตาลและผงโกโก้หรือผงกาแฟตามชอบได้เลยค่ะ เปลี่ยนจากน้ำมันรำข้าวเป็นเนยละลายได้เลย

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 
  • นมจืด 120 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
  • แป้งเค้ก ตราพัดโบก 180 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
  • ผงกาแฟ 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ซอสคาราเมลทอฟฟี่

  • นมจืด 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
  • แป้งกวนไส้ หรือแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 50 กรัม
  • ผงโกโก้สีเข้ม 2 ช้อนชา
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้ง

วิธีทำเค้กช็อกโกแลต

      เริ่มแรกผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา นมสดรสจืด และน้ำมันรำข้าว จากนั้นคนจนน้ำตาลทรายละลาย
ทอฟฟี่เค้ก

ทอฟฟี่เค้ก

      ขั้นตอนต่อไปร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และผงกาแฟ รวมกัน
ทอฟฟี่เค้ก

ทอฟฟี่เค้ก

      ทยอยแบ่งผสมลงในของเหลว แบ่งผสมประมาณ 3 รอบ ค่อย ๆ ตะล่อมแป้งจนแป้งละลาย ไม่เป็นเม็ด
ทอฟฟี่เค้ก

      เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ แอนใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมจัตุรัส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไอน้ำหยด
ทอฟฟี่เค้ก

      ตั้งน้ำให้เดือดจัด วางขนมลงนึ่ง ปรับลดเป็นไฟปานกลางถึงอ่อน นึ่งนาน 50 นาที ได้ประมาณนี้ค่ะ
ทอฟฟี่เค้ก

วิธีทำซอสคาราเมลทอฟฟี่

      ผสมนมจืด น้ำตาลทราย วิปปิ้งครีม แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด
ทอฟฟี่เค้ก

      นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนคนจนเริ่มข้น เติมผงโกโก้ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้งปริมาณตามชอบ คนพอข้นหนืดเล็กน้อย
ทอฟฟี่เค้ก

      ตักราดลงบนตัวเค้ก นำแช่ตู้เย็น 1 คืนให้เซตตัว ตัดเป็นชิ้น
ทอฟฟี่เค้ก

      เวลานำมากินให้ตั้งทิ้งไว้ให้คลายความเย็น เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมอร่อยไว้เป็นของว่างกันแล้วค่ะ ทำไม่ยาก ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
ทอฟฟี่เค้ก

ทอฟฟี่เค้ก

           ทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่งนี่แหละ เหมาะเป็นเค้กวันเกิดของคนพิเศษเหมือนกันนะคะ หน้าตาดูดีและน่าอร่อย ลองทำแจกทำขายก็ได้นะคะ
แนะนำสูตรทอฟฟี่เค้ก และเค้กนึ่ง
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ทอฟฟี่เค้กสูตรนึ่ง อร่อยนุ่มหวานฉ่ำซอสไม่ง้อเตาอบ โพสต์เมื่อ 6 พฤษภาคม 2564 เวลา 11:09:44 27,300 อ่าน
TOP