ขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผา สูตรนวดน้อยอร่อยนุ่มไม่ใส่สารเสริม

          ถ้าชอบกินลองมาทำกันเถอะ กับขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผา ใส่ไส้แน่นตามชอบ ปั้นชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ตามสบาย วาดลายบนหน้าดูน่ากินไปอีก

          ถ้าหากเบื่อขนมปังหมูหย็องมายองเนส เบเกอรี่ เพราะรสชาติหวานเลี่ยนไปหน่อย ลองมาทำขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผากันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผา สูตรนวดน้อย เพิ่มลวดลายมายองเนสบนหน้าขนมปัง

ขนมปังหมูหย็อง

ขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผา สูตรนวดน้อย นุ่มข้ามวันค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          กลับมาอีกครั้งกับเมนูขนมปังทำง่าย นวดน้อย นุ่มข้ามวันกัน ขนมปังสูตรนี้ทำมาหลายครั้งแล้วค่ะ แต่ก็ติดใจกับความนุ่ม ทำง่าย นวดน้อย วันนี้เลยนำมาใส่ไส้เป็นเมนูขนมปังไส้หมูหย็องน้ำพริกเผา ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม ขนมปัง

  • นมสดรสจืดอุ่น 160 มิลลิลิตร 
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง 
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม 
  • ยีสต์ 2 ช้อนชา 
  • แป้งขนมปัง 180 กรัม 
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม 
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดหรือมาการีน 50 กรัม 
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย
  • มายองเนส สำหรับแต่งหน้า

ส่วนผสม ไส้หมูหย็องพริกเผา

  • หมูหย็อง 150 กรัม 
  • น้ำเปล่านิดหน่อย
  • น้ำพริกเผา 50 กรัม

วิธีทำขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผา

      ►​ นำนมสดอุ่นใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทราย และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ยีสต์ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ นำแป้งขนมปัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือใส่ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน

      ►​ ทำหลุมตรงกลาง ใส่ของเหลวที่พักไว้ลงไป

ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ ใช้พายซิลิโคนคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นใช้มือนวดต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วใส่เนยสดที่อุณหภูมิห้อง หรือมาการีน
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 3 นาที นวดเพียงแค่ให้ส่วนผสมเข้ากันดีเท่านั้น

      ►​ นำน้ำมันทาลงในชามพัก และทาให้ทั่วตัวโดว์ หลังจากนั้นคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วพักโดว์ไว้ 50 นาที

ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ ระหว่างพักโดว์ให้นำหมูหย็องใส่ลงชามผสม ตามด้วยน้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากัน น้ำเปล่าจะช่วยให้หมูหย็องชุ่มชื้นขึ้น
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ ใส่น้ำพริกเผา คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ เมื่อพักโดว์ครบเวลาให้กดไล่ลม แล้วนำออกจากชามพัก จับโดว์ทบไปมาแล้วคลึงเป็นลูกกลม ตัดแบ่งโดว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ แบ่งโดว์เป็นชิ้นเล็กขนาดประมาณ 50 กรัม แล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม หลังจากนั้นคลึงให้เป็นแผ่นบาง
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ ใส่ไส้หมูหย็องที่ทำไว้ตามชอบ หลังจากนั้นจับแป้งประกบกันไม่ให้มีรอยแยกแล้วคลึงเป็นทรงกลม วางบนถ้วยฟอยล์
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ คลุมด้วยผ้าแล้วพักไว้ 15 นาที หลังจากครบเวลาให้นำมายองเนสใส่ถุงแล้วบีบลงบนโดว์
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20-25 นาทีแล้วแต่เตา
ขนมปังหมูหย็อง

      ►​ อบเสร็จกลิ่นหอมพร้อมกินค่ะ ช่วงนี้ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ
ขนมปังหมูหย็อง

          ใครชอบกินขนมปังอยากให้ลองทำขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผากันดู จะกินเป็นอาหารว่างหรือกินเอาอิ่มแทนอาหารคาวก็ได้เช่นกันค่ะ

แนะนำสูตรขนมปังหมูหย็องที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ขนมปังหมูหย็องน้ำพริกเผา สูตรนวดน้อยอร่อยนุ่มไม่ใส่สารเสริม โพสต์เมื่อ 5 สิงหาคม 2564 เวลา 12:14:38 13,898 อ่าน
TOP
x close