หมูกรอบทอดน้ำปลา สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยกรอบคูณสอง

ชวนทำที่สุดของเมนูกรอบกับ "หมูกรอบทอดน้ำปลา" สูตรใช้หม้อทอดฯ กรอบจริง
หอมกลิ่นน้ำปลา ทำง่ายอร่อยมาก โดย คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

1. หมูสามชั้นติดมัน 700 กรัม
2. น้ำปลาแท้ 1 ถ้วยเล็ก
3. ใบมะกรูด

• ควรใช้น้ำปลาแท้ในการหมักเนื้อหมูสามชั้น เพราะว่าน้ำปลาแท้มีกลิ่นที่หอมกว่าน้ำปลาผสมและให้รสชาติเค็ม หวาน กลมกล่อม ไม่เค็มจัดและกลิ่นแรงแบบน้ำปลาผสม

• ใบมะกรูดควรใส่ก่อนนำเนื้อหมูออกจากหม้อทอด เอาเข้าทอดต่ออีกประมาณ 5-10 นาที ไม่ควรใส่ใบมะกรูดทอดลงไปตั้งแต่ช่วงแรกเพราะจะทำให้ใบมะกรูดไหม้ได้

• หากชอบหมูกรอบแบบเนื้อยังชุ่มฉ่ำ ให้ทอดประมาณ 20-30 นาที แต่หากต้องการเนื้อหมูแบบแห้งกรอบให้ทอดเป็นระยะเวลา 30-45 นาที

เมนูหมูกรอบทอดน้ำปลา สูตรใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นเมนูที่ต่อยอดจากการทำสามชั้นทอดน้ำปลาและหมูกรอบรวมเข้าไปในสูตรเดียวกัน ทำให้ได้หมูกรอบรสชาติอร่อย หอมกลิ่นน้ำปลาแท้ ทั้งยังมีกลิ่นใบมะกรูดช่วยเพิ่มความหอมให้น่ากินมากยิ่งขึ้น ทำง่าย ทั้งยังไม่อมน้ำมัน เพราะเราใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำ สะดวก รวดเร็ว และอร่อยอีกด้วย

          ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นอีกต่อไปถ้าลองทำหมูกรอบทอดน้ำปลาสูตรนี้ ใครเบื่อหรือไม่กินเมนูหมู ใช้ไก่แทนก็ได้เช่นกัน กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวอิ่มไปอีกมื้อจ้า

      ► หมูกรอบ สูตรทำง่ายไม่ตากแดด พร้อมเทคนิคทอดให้กรอบสนั่น

      ► หมูกรอบเบรกแตก อร่อยทำง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ

      ► หมูกรอบสิงคโปร์ สูตรอบไม่ต้องทอด กรอบนอกฉ่ำนุ่มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

      ► 6 เมนูหมูทอดนมสด กลิ่นหอมเคี้ยวนุ่มลิ้นถูกใจทุกวัย
 

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก Dekcooking และยูทูบ Dekcooking