ข้าวต้มพร้อม ! ชวนทำผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่ รสหวานเค็มกลมกล่อม กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน
อย่างที่รู้กันดีว่าผัดไชโป๊เป็นเมนูกับข้าวต้มยอดนิยม สำหรับใครที่อยากเข้าครัวทำเองมาจดสูตรกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดหัวไชโป๊ใส่ไข่ อาหารไทย กินกับข้าวต้มร้อน ๆ เป็นอาหารเช้าก็เหมาะมากเลยจ้า
ส่วนผสม ผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่
- ไชโป๊หวาน
- กระเทียมสับ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันหอย
- ไข่ไก่
- น้ำมันพืช
วิธีทำผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม
- ใส่ไชโป๊หวานลงไปผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เขี่ยไว้ด้านข้าง
3. ตอกไข่ลงไปแล้วยีไข่พอแตก พอไข่เริ่มสุก เขี่ยไชโป๊ลงมาผัดให้เข้ากัน ผัดจนไข่สุกทั่ว ตักเสิร์ฟ
ขอบายเมนูไข่ โดยเฉพาะไข่เจียวกับข้าวต้มเป็นอาหารเช้า เพราะจะทำเมนูผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่กินแทนบ้าง และจะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มโปรตีนอีกด้วยจ้า
