สูตรชงมอคค่า กาแฟเติมนมผสมช็อกโกแลต รสชาติกลมกล่อม

รวมสูตรชงกาแฟมอคค่า รสชาติกลมกล่อม หอมละมุนจากกาแฟและช็อกโกแลต จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็อร่อยทั้งคู่

คอกาแฟแต่รักช็อกโกแลตถูกใจสิ่งนี้ ! กาแฟมอคค่า เครื่องดื่มเอาใจคนรักช็อกโกแลต ด้วยความหอมหวานของช็อกโกแลต และความละมุนของนมสด ที่จะช่วยเบรกความขมของกาแฟเอสเปรสโซลงได้ แต่ยังคงความเป็นกาแฟที่หอมกลมกล่อม สำหรับใครที่อยากลองชงดื่มเอง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรชงกาแฟมอคค่าอร่อย ๆ เช่น มอคค่าร้อน มอคค่าเย็น มอคค่าปั่น มอคค่าคาราเมล เป็นต้น แต่ก่อนไปเริ่มลงมือทำ เรามาทำความรู้จักกับประวัติกาแฟมอคค่าว่าคืออะไร และมีส่วนผสมอะไรบ้าง

กาแฟมอคค่า คืออะไร

มอคค่า เป็นกาแฟเติมนมผสมช็อกโกแลต รสชาติจะขมกาแฟ หอมกลิ่นช็อกโกแลต เหมาะสำหรับคนเริ่มต้นดื่มกาแฟ เพราะดื่มง่าย หวานมัน และมีกลิ่นหอมช็อกโกแลตละมุน ๆ

ประวัติมอคค่า

ต้นกำเนิดของกาแฟชนิดนี้ คาดว่ามาจากการตั้งชื่อตามเมล็ดมอคค่า ซึ่งเป็นหนึ่งในเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงจากเมืองมอคค่า (Mocha) ประเทศเยเมน ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ริมทะเลแดง มีท่าเรือชื่อว่า ท่าเรือมอคค่า ซึ่งถือว่าเป็นตลาดกาแฟหลักของโลกในช่วงศตวรรษที่ 15-18 แต่ในปัจจุบันมอคค่าไม่ได้หมายถึงเมล็ดกาแฟมอคค่า แต่เป็นการเติมช็อกโกแลตแบบต่าง ๆ ลงไปในเครื่องดื่มกาแฟนั่นเอง

มอคค่า มีส่วนผสมอะไรบ้าง

รสชาติของมอคค่าในปัจจุบันอาจจะแตกต่างกันไปตามแบบฉบับของแต่ละประเทศ แต่ส่วนผสมหลักจะเป็นกาแฟเอสเปรสโซ 1 ชอต ผสมกับช็อกโกแลต ทั้งน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ผงโกโก้ หรือช็อกโกแลตนม จากนั้นตามด้วยใส่นมหรือครีม

มอคค่าร้อน อ้วนไหม

ต้องบอกเลยว่า มอคค่า เป็นกาแฟที่ให้พลังงานค่อนข้างสูงในบรรดากาแฟทั้งหมด โดยเฉพาะมอคค่าเย็น เนื่องจากว่ามีการเพิ่มไซรัปและวิปครีมเข้าไปด้วย อาจจะต้องเตรียมตัวเตรียมใจไปออกกำลังกายเผาผลาญไขมันกันยกใหญ่ หรืออีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนไม่อยากอ้วนมากก็คือ การดื่มเป็นสูตรร้อน หรือเลือกเป็นสูตรที่ไม่ใส่น้ำตาลทราย หรือใช้สารให้ความหวานแทน ก็สามารถช่วยลดแคลอรีลงได้เช่นกัน ใครที่กำลังลดความอ้วนอยู่มองข้ามไปดื่มกาแฟดำจะดีกว่านะคะ

มอคค่ากับลาเต้ ต่างกันยังไง

กาแฟมอคค่าและลาเต้จะคล้ายคลึงกันตรงที่มีเอสเปรสโซและนมร้อนเป็นส่วนผสมหลัก แต่มอคค่าจะมีส่วนผสมของช็อกโกแลต เพื่อเพิ่มความหอมและความหวานเข้าไป และนิยมโปะหน้าด้วยวิปครีม

หลังจากรู้แล้วว่า กาแฟมอคค่าคืออะไร มีที่มาอย่างไร เราไปดูสูตรชงกาแฟมอคค่ากันเลยจ้า

1. มอคค่าร้อน

เริ่มกันที่สูตรชงกาแฟมอคค่าร้อน สูตรนี้ใช้เอสเปรสโซ ช็อกโกแลตชิพ ตามด้วยนมสด ด้านบนแต่งด้วยโฟมนมได้ตามชอบ

ส่วนผสม มอคค่าร้อน

เอสเปรสโซ 2 ชอต (60 มิลลิลิตร)
ช็อกโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ
เมเปิลไซรัป 1 ออนซ์ (30 มิลลิลิตร)
นมสด 4 ออนซ์ (120 มิลลิลิตร)

วิธีทำมอคค่าร้อน

ชงกาแฟเอสเปรสโซ เทใส่ลงในถ้วยกาแฟ
ใส่ช็อกโกแลตชิพลงในถ้วยกาแฟ
สตรีมนมจนร้อน เทลงไปในแก้วกาแฟ และใส่เมเปิลไซรัปลงไป
แต่งด้วยโฟมนมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

2. มอคค่าเย็น

มาเติมความเย็นและสดชื่นจากเมนูมอคค่าเย็นกันดีกว่า สูตรนี้ใช้เอสเปรสโซกับไซรัปช็อกโกแลต แต่งด้วยวิปครีมตามชอบ

ส่วนผสม มอคค่าเย็น

เอสเปรสโซ 2 ชอต (60 มิลลิลิตร)
ไซรัปช็อกโกแลต 1 ออนซ์ (30 มิลลิลิตร)
นมสด 2 ออนซ์ (60 มิลลิลิตร)
น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้วขนาด 22 ออนซ์)
วิปครีม ตามชอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ผงโกโก้ หรือซอสช็อกโกแลต (ตกแต่ง)

วิธีทำมอคค่าเย็น

ชงกาแฟเอสเปรสโซ
ผสมกาแฟ ไซรัปช็อกโกแลต และนมสด คนให้เข้ากันเตรียมไว้
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟลงไป
แต่งด้วยวิปครีม โรยผงช็อกโกแลตหรือราดซอสช็อกโกแลตตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

3. มอคค่าปั่น มอคค่าเฟรบเป้

มาต่อกันที่เมนูมอคค่าปั่น หรือมอคค่าเฟรบเป้ สูตรนี้ใช้เอสเปรสโซกับไซรัปช็อกโกแลตและนมสดปั่นให้เข้ากัน ด้านบนแต่งวิปครีมและราดซอสเพิ่มเติมได้ ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟปั่น

ส่วนผสม มอคค่าปั่น

เอสเปรสโซ 2 ชอต (60 มิลลิลิตร)
ไซรัปช็อกโกแลต 1 ออนซ์ (30 มิลลิลิตร)
นมสด 3 ออนซ์ (90 มิลลิลิตร)
น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้วขนาด 22 ออนซ์)
วิปครีม ตามชอบ

วิธีทำมอคค่าปั่น

ชงกาแฟเอสเปรสโซ
ผสมกาแฟ นมสด และไซรัปช็อกโกแลต คนให้เข้ากันเตรียมไว้
ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทกาแฟลงไป ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
แต่งด้วยโฟมนม หรือวิปครีม ราดซอสตามชอบ

4. มอคค่าช็อกโกแลตมินต์

อีกหนึ่งเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้กับเมนูมอคค่าช็อกโกแลตมินต์ สูตรนี้ใช้เอสเปรสโซกับไซรัปช็อกโกแลตและไซรัปช็อกโกแลตมินต์ ทั้งอร่อยกาแฟและหอมกลิ่นมินต์สุด ๆ เลย ด้านบนแต่งด้วยโฟมนมตามชอบ

ส่วนผสม มอคค่าช็อกโกแลตมินต์

เอสเปรสโซ 2 ชอต (60 มิลลิลิตร)
ไซรัปช็อกโกแลต 1/2 ออนซ์ (15 มิลลิลิตร)
ไซรัปช็อกโกแลตมินต์ 1/2 ออนซ์ (15 มิลลิลิตร)
นมสด 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร)
น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้วขนาด 22 ออนซ์)

วิธีทำมอคค่า ช็อกโกแลตมินต์

ชงกาแฟเอสเปรสโซ
ผสมกาแฟ นมสด ไซรัปช็อกโกแลต และไซรัปช็อกโกแลตมินต์ คนให้เข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟลงไป
แต่งด้วยโฟมนม ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

5. มอคค่าคาราเมล

ปิดท้ายกันด้วยเมนูมอคค่าคาราเมล สูตรนี้ใช้เอสเปรสโซกับไซรัปซอลต์คาราเมลช็อกโกแลต แต่งด้วยวิปครีม เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ได้รสชาติขมกาแฟและหอมกลิ่นคาราเมลด้วย ลงตัวสุด ๆ

ส่วนผสมมอคค่าคาราเมล

เอสเปรสโซ 2 ชอต (60 มิลลิลิตร)
ไซรัปซอลต์คาราเมลช็อกโกแลต 1 ออนซ์ (30 มิลลิลิตร)
นมสด 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร)
น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้วขนาด 22 ออนซ์)
วิปครีม ตามชอบ

วิธีทำมอคค่าคาราเมล

ชงกาแฟเอสเปรสโซ
ผสมกาแฟ ไซรัปซอลต์คาราเมลช็อกโกแลต และนมสด คนผสมให้เข้ากัน
ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทกาแฟลงไป ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
แต่งด้วยวิปครีมและราดซอส ตามชอบ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับสูตรชงกาแฟมอคค่า ไม่แน่คุณอาจได้เปลี่ยนวันธรรมดาไปกับกาแฟแก้วโปรด ที่พร้อมสร้างความสดชื่นและเติมพลังงานให้คุณในทุก ๆ วัน อย่าลืมลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ