เค้กชิฟฟ่อนลาวามะพร้าวอ่อน เมนูสร้างอาชีพ หอมนุ่มละมุนลิ้น

1. น้ำมะพร้าว 420 กรัม

2. กะทิ 150 กรัม

3. น้ำตาลทราย 70 กรัม

4. เกลือ 1/4 ช้อนชา

5. แป้งข้าวโพด 40 กรัม

6. เนื้อมะพร้าวอ่อน 130 กรัม

1. ไข่แดง (เบอร์ 2) 3 ฟอง

2. น้ำตาลทราย 30 กรัม  

3. น้ำมะพร้าว (หรือนมสด น้ำเปล่า หรือกะทิ) 40 กรัม

4. เกลือ 1/4 ช้อนชา 

5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

6. น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม

7. แป้งเค้ก 100 กรัม 

8. ผงฟู 1 ช้อนชา 

9. เนื้อมะพร้าวอ่อน สำหรับแต่ง

1. ไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟอง

2. ครีมออฟทาร์ทาร์ (หรือน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู) 1 ช้อนชา

3. น้ำตาลทราย 50 กรัม

1. ทำซอสมะพร้าวกันก่อนค่ะ โดยนำน้ำมะพร้าว กะทิ และน้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน (ขั้นตอนนี้ชิมรสได้ตามชอบค่ะ จะตัดรสด้วยเกลือนิดหน่อยก็ได้)

      8. ทยอยใส่น้ำตาลทรายสลับกับการตี จนน้ำตาลหมด ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน

      9. แบ่งไข่ขาว 1 ส่วน ใส่ลงชามส่วนผสมไข่แดง แล้วตะล่อมให้เข้ากัน โดยเราจะแบ่งไข่ขาวเป็น 3 ส่วนค่ะ

          จบไปแล้วสำหรับเมนูเค้กชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ขนมสอดไส้ลาวามะพร้าวแน่น ๆ ถ้าพร้อมแล้วมาลองทำกันเลยจ้า

     => 17 วิธีทำชิฟฟ่อนเค้ก เค้กชิฟฟ่อน เนื้อนุ่มหลากรสอร่อยปากได้ทุกวัย

     => 9 สูตรเค้กชิฟฟ่อน เค้กเนื้อฟูนุ่มรสชาติเทพทำเองได้

     => 2 สูตรเค้กชิฟฟ่อนง่าย ๆ สูตรขนมพร้อมทำขายรายได้งาม

     => ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเค้กเนื้อนุ่มทำง่าย ๆ ขายได้กำไร

     => เค้กฝอยทองใบเตย เค้กชิฟฟ่อนหอมหวานมันอร่อยนุ่มเต็มคำ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม