คุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม เมนูขนมสร้างอาชีพทำง่าย ต้นทุนต่ำกำไรงาม

วันหยุดเปิดเตาอบกัน ชวนทำคุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนไม่เยอะ นวดด้วยมือสะดวกสบาย กรอบ อร่อย ละลายในปาก มือใหม่ทำได้สบาย  

จากที่เคยขายคุกกี้เนยสดหรือคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ลองเพิ่มคุกกี้หน้าตาเก๋ ๆ อีกสักเมนูกันดีไหม กับวิธีทำคุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม ใส่แป้งสาลีนวดกับน้ำตาลไอซิ่ง เติมกลิ่นวานิลลา ห่อไข่แดงเค็มให้เป็นก้อนกลมสวยงาม แล้วทาหน้าด้วยไข่แดงเพิ่มความน่ากิน ขายคู่กับชานมไข่มุก หรือชา-กาแฟ ก็น่าสนใจทีเดียว

วันนี้ป้ามีเมนูยอดฮิต “คุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม” มาฝากจ้า ทำง่ายมาก ๆ คนไม่เคยทำขนมมาก่อนก็ทำได้อร่อยด้วยค่ะ
ต้นทุนไม่มากกำไรดี ลองฝึกทำกันดูนะคะ

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม

2. น้ำตาลไอซิ่ง 85 กรัม

3. กลิ่นวานิลลาผง 1/2 ช้อนชา

4. เกลือป่น 3/4 ช้อนชา

5. น้ำมันรำข้าว 125 กรัม

6. ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง

1. ไข่แดง 2 ฟอง

2. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

3. น้ำเปล่า 1 ช้อนชา

4. สีผสมอาหารสีเหลือง

1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลไอซิ่ง วานิลลาผง และเกลือป่น ลงไปในชามผสม

2. จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันรำข้าวลงไป แล้วนวดจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. อบไข่แดงเค็มที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง จากนั้นแบ่งไข่แดงเค็มเป็น 4-6 ส่วน

4. แบ่งแป้งให้ได้น้ำหนักก้อนละ 15 กรัม

5. นำแป้งห่อไข่แดงเค็ม ปั้นเป็นก้อนกลม

6. นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง 

7. ผสมไข่แดง เกลือป่น น้ำเปล่า และสีผสมอาหารสีเหลือง ตีให้เข้ากันเพื่อทาหน้าขนม

8. ทาไข่แดงลงบนหน้าขนม และนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง

9. น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ลองทำดูนะคะ

ถ้าอยากลองชิมขนมคุกกี้เนื้อนวลไข่เค็มลองทำกันดู ไข่เค็มจะผ่ากี่ส่วนก็ตามชอบ หรือใครจะทำขายจัดไป ! 

• คุกกี้สิงคโปร์ สูตรทำคุกกี้กลิ่นหอม กรอบนานอร่อยเคี้ยวเพลิน
• คุกกี้รูปไอศกรีมไส้ถั่วแดงกวน ลายยูนิคอร์นสวยกรอบหอมไส้แน่น
• คุกกี้สโนว์บอล อร่อยกรอบหอมเนยส่วนผสมแค่ 4 อย่าง
• 15 สูตรขนมไทยยอดนิยม ทำง่าย ขายได้ กินเพลิน
• 7 สูตรบัวลอย ขนมไทยปั้นความสนุกใส่หม้อ เติมความหวานเข้าเส้น