x close

ข้าวกะเพราเบคอนไข่ข้น อร่อยแซ่บเข้มข้นทำง่าย

           สายกะเพราต้องชอบ ! ชวนทำข้าวกะเพราเบคอนไข่ข้น รสชาติแซ่บอร่อยเข้มข้นจากวัตถุดิบง่าย ๆ ทำกินเองหรือทำให้เพื่อนเวลาแวะมาบ้านก็เด็ด
            เอ่ยถึง ผัดกะเพรา อาหารไทย สามารถใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย เช่น หมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อ หมูกรอบ เป็นต้น ใส่เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น หมูยอ ไส้กรอก เบคอน หรือแม้กระทั่งอาหารเหลือ ๆ อย่างหมูย่าง ไก่ย่าง รวมถึงเครื่องในอย่างเช่น ตับหมู
ผัดกะเพรา

ภาพจาก คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

            สำหรับข้าวกะเพราเบคอนไข่ข้นสูตรนี้ ความพิเศษคือ ใช้วัตถุดิบที่หาไม่ยากอย่างเบคอนซึ่งมักพบในอาหารฝรั่ง เอามาผัดกับใบกะเพราและเครื่องโขลกจนหอมฉุย ทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกตามากขึ้น และยิ่งโปะหน้าด้วยไข่ข้น ซึ่งโดยปกติจะคุ้นเคยกับข้าวกะเพราไข่ดาวหรือข้าวกะเพราไข่เจียว แต่เมนูนี้ใช้ไข่ข้นที่มักพบในอาหารสไตล์ญี่ปุ่น ทั้งหมดทั้งมวลทำให้อาหารบ้าน ๆ จานนี้กลายเป็นอาหารหรูหราขึ้นมาทันที เหมาะที่จะทำกินหรือทำต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยือนบ้านก็ได้เช่นกัน
ผัดกะเพรา

ภาพจาก คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ข้าวไข่ข้นราดเบคอนผัดกะเพราแห้ง ๆ แซ่บนัว สูตรนี้เพื่อนติดใจมาก ๆ
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           วันนี้ผมมีเมนูเด็ดงบ 75 บาท วัตถุดิบง่าย ๆ มาแชร์ครับ เมนูนี้คือข้าวไข่ข้นราดกะเพราเบคอนแห้ง ๆ แซ่บนัว พอดีเพื่อนผมมาที่บ้านแบบไม่บอกล่วงหน้า ผมผ่านร้านสะดวกซื้อพอดี เลยจัดเมนูนี้ให้เลย มาลองดูกันครับ เพื่อนผมติดใจมาก บอกว่าคราวหน้ามาขอแบบนี้เลยนะ (ดีใจที่เพื่อนอร่อย)
ผัดกะเพรา

ภาพจาก คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม ข้าวกะเพราเบคอน

  1. เบคอน (ราคา 65 บาท) 

  2. น้ำมันพืช 

  3. พริกกับกระเทียม ตำหยาบ

  4. น้ำตาลทราย

  5. ผงปรุงรส

  6. ซอสหอยนางรม

  7. ใบกะเพรา

  8. ข้าวสวย

ส่วนผสม ไข่ข้น

  1. ไข่ไก่ (ราคา 10 บาท) 

  2. นมสด

  3. ซอสปรุงรส

  4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวกะเพราเบคอนไข่ข้น

  1. ทำไข่ข้นโดยตอกไข่ใส่ชามผสม เติมนมสด เหยาะซอสปรุงรสเล็กน้อย แล้วคนให้ส่วนผสมกระจายตัว 

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เทส่วนผสมไข่ลงไป พอไข่เริ่มเซตตัวค่อยหยุดคน ตักขึ้นโดยที่ไข่ยังมีน้ำฉ่ำ ๆ อยู่ เสร็จก็นำมาราดข้าว

  3. ทำผัดกะเพราเบคอนโดยใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกกับกระเทียมตำลงไป พอมีกลิ่นหอม ใส่เบคอนลงไปผัดคลุกเคล้าจนสีสวย

  4. ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  5. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้ว นำมาราดบนข้าวไข่ข้น แค่นี้ก็ฟินแล้ว

           หลังจากกินข้าวกะเพราหมูกับข้าวกะเพราไก่ อาหารจานเดียววนไปบ่อยจนเบื่อ ลองมาทำข้าวกะเพราเบคอนเย็นนี้เลยดีไหม สำหรับไข่ข้นขอใส่เนื้อกุ้งเพิ่มความเด้งลงไปอีก แหม… แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว

แนะนำเมนูข้าวผัดกะเพรา เมนูผัดกะเพรา เมนูกะเพราสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ข้าวกะเพราเบคอนไข่ข้น อร่อยแซ่บเข้มข้นทำง่าย โพสต์เมื่อ 10 สิงหาคม 2565 เวลา 18:17:17 6,030 อ่าน
TOP