x close

ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูอาหารจานเดียว อร่อยทำง่ายได้ที่บ้าน

เอาใจคนรักเส้น กับเมนูผัดวุ้นเส้นใส่ไข่หอม ๆ กลิ่นโชยเตะจมูก มาพร้อมเคล็ดลับผัดเส้นไม่เละ ไม่เป็นก้อน ไม่ติดกระทะ เนื้อไข่นุ่มกำลังดี อีกหนึ่งเมนูอร่อย ทำง่าย แถมประหยัดงบอีกด้วย

ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูอร่อยที่หลายคนต้องเคยกิน อาหารจานเดียวทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไม่กี่ขั้นตอน ส่วนผสมที่ใช้ไม่เยอะ แค่มีวุ้นเส้นกับไข่ และผักเหลือ ๆ ติดตู้เย็นไว้ก็ทำได้แล้ว นำวุ้นเส้นมาผัดกับไข่จนส่งกลิ่นหอมฉุยอยู่ในกระทะ และใส่ผักลงไปตามชอบ เท่านี้ก็กินได้แล้ว วุ้นเส้นมีความเหนียวนุ่ม ไม่แข็ง ไม่เละ ผักมีความกรอบอร่อย กินง่ายไม่ขม ทั้งอิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะกับคนลดน้ำหนัก คนรักสุขภาพ แต่ก่อนจะไปเตรียมวัตถุดิบแล้วลงมือทำ เราไปดูประโยชน์ดี ๆ ของผัดวุ้นเส้น และส่วนผสมหลัก ๆ ที่ต้องมีกันก่อนดีกว่า

ประโยชน์ของผัดวุ้นเส้น

ผัดวุ้นเส้นจานนี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมหลัก ๆ ได้แก่ วุ้นเส้น ไข่ไก่ และผักต่าง ๆ ซึ่งในผักยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น

  • กะหล่ำปลี เป็นแหล่งของวิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น ไฟเบอร์หรือใยอาหาร ดีต่อระบบย่อยอาหาร วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 

  • แครอต เป็นแหล่งของวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ลูทีน ช่วยบำรุงสายตา 

  • มะเขือเทศ แหล่งรวมของวิตามินซี โพแทสเซียม และไลโคปีน ซึ่งช่วยในการบำรุงผิวให้แข็งแรง 

  • วุ้นเส้นที่ทำมาจากถั่วเขียว เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย

  • ไข่ไก่ ที่เป็นแหล่งของโปรตีน ช่วยซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย

ดังนั้น เมนูผัดวุ้นเส้นนอกจากเป็นเมนูอาหารจานเดียวทำง่ายแล้ว ยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งอิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผัดวุ้นเส้น ใส่อะไรบ้าง

ผัดวุ้นเส้น เมนูเส้นทำง่ายแต่อร่อยมาก ส่วนผสมหลัก ๆ ที่ต้องมีก็คือ วุ้นเส้น ไข่ไก่ และผักตามชอบ เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว แครอต มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และเครื่องปรุงที่ใช้ ได้แก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ (หากต้องการสีเข้มสวย) ซอสปรุงรส บางสูตรอาจใส่ซอสหอยนางรมเพิ่มความกลมกล่อม และพริกไทยป่น เพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นที่หอมขึ้น

ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

ภาพจาก คุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ผัดวุ้นเส้น ใส่ไข่ ผัดยังไงให้อร่อย ไม่ติดกระทะ ด้วยงบ 60 บาท มาดูกันครับ

โดย คุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีครับ วันนี้หมีซี้ดมาชวนทำเมนู "วุ้นเส้นผัดไข่ ในงบ 60 บาทครับ" ผัดง่าย ๆ ยังไงให้อร่อย เส้นไม่เละ ไม่ติดกระทะ มาลองดูกันนะครับ

ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

  1. วุ้นเส้น 80 กรัม

  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

  3. ผักรวม 200 กรัม

  4. กระเทียม 10 กรัม

  5. ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนชา

  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  7. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

  8. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

  1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ แล้วคลุกกับซีอิ๊วหวาน เพื่อให้เส้นสีสวย หอมน่ากิน

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียม ผัดคลุกเคล้า ใส่ไข่ 3 ฟอง ผัดคลุกเคล้าจนไข่สุก แล้วตักพักไว้

  3. ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำผักรวมใส่ (ผักกาดขาว แครอต มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย) ผัดคลุกเคล้า พอผักเริ่มนิ่มใส่วุ้นเส้นลงไป

  4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าจนเส้นพอนิ่ม

  5. ใส่ไข่ผัดที่พักไว้ ใส่กระเทียมเจียว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

  6. เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

ภาพจาก คุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ที่เรานำมาฝากกัน อิ่มอร่อยง่าย ๆ เชื่อว่าหลายคนต้องเคยกิน ด้วยความเหนียวนุ่มของวุ้นเส้น ครบเครื่องด้วยไข่และผักต่าง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปประยุกต์เพิ่มความอร่อย ด้วยการใส่เนื้อสัตว์ตามชอบได้อีกด้วย ใครหิวแล้วลองไปทำตามกันดูเลย

แนะนำเมนูวุ้นเส้น และผัดวุ้นเส้นสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ หมีซี้ด และ ยูทูบ หมีซี๊ด Bearzeed 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูอาหารจานเดียว อร่อยทำง่ายได้ที่บ้าน อัปเดตล่าสุด 18 สิงหาคม 2565 เวลา 14:31:53 10,124 อ่าน
TOP