ขนมปังแตงโม สูตรโฮมเมด แปลงร่างขนมปังปอนด์เป็นขนมปังรูปผลไม้สอดไส้ลูกเกด สีสันสดใสดูน่ารักน่ากิน เหมาะทั้งทำกินเองและทำขายเลย
ขนมปังปอนด์ เบเกอรี่ก้อนสี่เหลี่ยม แค่เห็นก็แอบเบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำขนมปังแตงโม หน้าตาคิวต์ ๆ กันบ้างดีไหม มีทั้งแตงโมแดงและแตงโมเหลือง สอดไส้ลูกเกดดูน่าอร่อยไปอีก เอาเป็นว่าถ้าชอบมาฝึกฝีมือกันเลย
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d5a0598e-d496-40f6-8def-4b4c239a643d.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
วันนี้ป้ามีเมนูขนมปังแตงโมมาฝากจ้า น่ารักน่าทานไม่ไหวเลือกไม่ถูกเลย
ชอบทั้งแตงโมสีเหลืองและสีแดง โดย ครัวป้ามารายห์
วันนี้ป้ามีเมนูขนมปังแตงโมมาฝากจ้า น่ารักน่าทานไม่ไหว เลือกไม่ถูกเลยชอบทั้งแตงโมสีเหลืองและสีแดง อบจากเตาใหม่ ๆ หอมไปทั้งบ้าน สามารถเป็นไอเดียเพิ่มยอดขายได้ ลองมาฝึกทำกันดู มาเตรียมส่วนผสมทำกันเลย
ส่วนผสม ขนมปังแตงโม
-
แป้งขนมปัง 350 กรัม
-
ยีสต์ 5 กรัม
-
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 60 กรัม
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
นมจืด 170 กรัม
-
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
-
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 40 กรัม
-
สีผสมอาหาร สีแดง สีเขียว และสีเขียวแก่
-
ลูกเกด
วิธีทำขนมปังแตงโม
- ใส่แป้งขนมปัง ยีสต์ เกลือป่น น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมจืด และกลิ่นวานิลลา ลงไปในโถผสม
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9f9c73ab-34cf-4b03-b38f-c4817f0a74dc.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
ตีจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวลงไปในโถผสม ตีจนเนื้อเนียนประมาณ 15 นาที หรือจนแป้งจะขึงเป็นฟิล์มได้แบบนี้ค่ะ
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/94295955-f173-415a-825d-7e5c6153dc6c.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
แบ่งแป้งทั้งหมดเป็น 5 ก้อน ดังนี้
• แบ่งแป้งน้ำหนัก 150 กรัม จำนวน 3 ก้อน ผสมสีแดง 1 ก้อน สีเหลือง 1 ก้อน และไม่ผสมสี 1 ก้อน
• แบ่งแป้งน้ำหนัก 160 กรัม จำนวน 1 ก้อน ผสมสีเขียว
• แบ่งแป้งน้ำหนัก 50 กรัม จำนวน 1 ก้อน ผสมสีเขียวแก่
-
นำแป้งทุกก้อนคลึงเป็นลูกกลม จากนั้นพักให้ขึ้นฟูประมาณ 1-1.30 ชั่วโมง
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/72739d5e-764c-43be-8b03-1b9a2b4d4fa7.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
- แบ่งแป้งสีเขียวออกเป็น 2 ส่วนเท่ากัน ประมาณก้อนละ 80 กรัม คลึงเป็นลูกกลม พักแป้งให้คลายตัวประมาณ 10-15 นาที
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/de5ea178-7ffb-48a6-a9b6-367e8972a0fa.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
- แบ่งแป้งสีขาวออกเป็น 2 ส่วนเท่ากัน ประมาณก้อนละ 70-75 กรัม คลึงเป็นลูกกลม พักแป้งให้คลายตัวประมาณ 10-15 นาที
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5e108a97-2d20-41a7-a18e-9f03701b2e1b.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
นำแป้งสีแดงคลึงเป็นทรงรีแล้วรีดเป็นแนวขนาดกว้างxยาว ประมาณ 8x25 เซนติเมตร โรยลูกเกดลงไป (ในสูตรลูกเกดหั่นเป็นชิ้นเล็ก) ม้วนแป้งให้แน่น
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/10a7ce17-00dd-4e78-bb10-3eff4bf4cafc.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
- แป้งสีเหลืองทำขั้นตอนเหมือนสีแดงจ้า
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d6d972db-e0ab-494a-a617-0053279a61f7.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
- รีดแป้งสีขาวก้อนแรกให้ได้ขนาด 10x15 เซนติเมตร ห่อแป้งสีแดงให้แน่น
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/20832d53-fdf9-4e67-9c98-1d0fa1b7413d.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
รีดแป้งสีขาวก้อนที่สองให้ได้ขนาด 10x15 เซนติเมตร ห่อแป้งสีเหลืองให้แน่น
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/81c80cb7-5af7-4d32-a9c7-6171b50dec80.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
รีดแป้งสีเขียวก้อนแรกเพื่อทำเป็นเปลือกแตงโม นำไปห่อแป้งสีแดงที่เตรียมไว้ให้แน่น
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6c0f717a-85e0-4ff9-bbe9-7e79b9cc0168.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
รีดแป้งสีเขียวก้อนที่สองเพื่อทำเป็นเปลือกแตงโม นำไปห่อแป้งสีเหลืองที่เตรียมไว้ให้แน่น
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d083c247-d9be-4eba-9037-ec82ab9393ac.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
รีดแป้งสีเขียวเข้มให้เป็นแผ่น ตัดเป็นเส้นเพื่อทำลวดลายแตงโม
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/90dfafa0-e6c1-40ee-8973-c26f68f457ff.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
นำเส้นแป้งสีเขียวมาตกแต่งลวดลายแตงโม เสร็จแล้วใส่พิมพ์เต๋าขนาด 10x10x10 เซนติเมตร
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/360e9551-8acd-4480-84f8-487992a503b6.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
- พักให้แป้งฟูขึ้นประมาณ 80% นำไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-35 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/55ca4908-b382-4b74-8c36-7af0f533f264.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
-
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ตัดขนาดตามชอบ ลองทำดูนะคะ
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f9846fd0-ebb4-47e4-9070-6b24dcff5520.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ed27eca5-7f8c-4305-81a0-582a575434ef.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
![ขนมปัง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/449a225c-9ac6-45db-8939-7baa3e8eaea9.jpg)
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
ขนมปังแตงโมดูน่ากินไม่น้อยเลย แม้จะมีขั้นตอนการทำซับซ้อนไปสักหน่อย แต่ถ้าทำสำเร็จต้องภูมิใจแน่นอน กินเป็นอาหารเช้ากับชา-กาแฟก็เข้ากันมาก