x close

ขนมปังแตงโม สูตรขนมอร่อยน่ารักสอดไส้ลูกเกด เหมาะทำกินทำขาย

ขนมปังแตงโม สูตรโฮมเมด แปลงร่างขนมปังปอนด์เป็นขนมปังรูปผลไม้สอดไส้ลูกเกด สีสันสดใสดูน่ารักน่ากิน เหมาะทั้งทำกินเองและทำขายเลย

ขนมปังปอนด์ เบเกอรี่ก้อนสี่เหลี่ยม แค่เห็นก็แอบเบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำขนมปังแตงโม หน้าตาคิวต์ ๆ กันบ้างดีไหม มีทั้งแตงโมแดงและแตงโมเหลือง สอดไส้ลูกเกดดูน่าอร่อยไปอีก เอาเป็นว่าถ้าชอบมาฝึกฝีมือกันเลย

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

วันนี้ป้ามีเมนูขนมปังแตงโมมาฝากจ้า น่ารักน่าทานไม่ไหวเลือกไม่ถูกเลย 
ชอบทั้งแตงโมสีเหลืองและสีแดง โดย ครัวป้ามารายห์

วันนี้ป้ามีเมนูขนมปังแตงโมมาฝากจ้า น่ารักน่าทานไม่ไหว เลือกไม่ถูกเลยชอบทั้งแตงโมสีเหลืองและสีแดง อบจากเตาใหม่ ๆ หอมไปทั้งบ้าน สามารถเป็นไอเดียเพิ่มยอดขายได้ ลองมาฝึกทำกันดู มาเตรียมส่วนผสมทำกันเลย

ส่วนผสม ขนมปังแตงโม

  1. แป้งขนมปัง 350 กรัม

  2. ยีสต์ 5 กรัม

  3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

  4. น้ำตาลทราย 60 กรัม

  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  6. นมจืด 170 กรัม

  7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

  8. ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 40 กรัม

  9. สีผสมอาหาร สีแดง สีเขียว และสีเขียวแก่

  10. ลูกเกด

วิธีทำขนมปังแตงโม

  1. ใส่แป้งขนมปัง ยีสต์ เกลือป่น น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมจืด และกลิ่นวานิลลา ลงไปในโถผสม
ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. ตีจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวลงไปในโถผสม ตีจนเนื้อเนียนประมาณ 15 นาที หรือจนแป้งจะขึงเป็นฟิล์มได้แบบนี้ค่ะ

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. แบ่งแป้งทั้งหมดเป็น 5 ก้อน ดังนี้

• แบ่งแป้งน้ำหนัก 150 กรัม จำนวน 3 ก้อน ผสมสีแดง 1 ก้อน สีเหลือง 1 ก้อน และไม่ผสมสี 1 ก้อน

• แบ่งแป้งน้ำหนัก 160 กรัม จำนวน 1 ก้อน ผสมสีเขียว

• แบ่งแป้งน้ำหนัก 50 กรัม จำนวน 1 ก้อน ผสมสีเขียวแก่

  1. นำแป้งทุกก้อนคลึงเป็นลูกกลม จากนั้นพักให้ขึ้นฟูประมาณ 1-1.30 ชั่วโมง

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. แบ่งแป้งสีเขียวออกเป็น 2 ส่วนเท่ากัน ประมาณก้อนละ 80 กรัม คลึงเป็นลูกกลม พักแป้งให้คลายตัวประมาณ 10-15 นาที
ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. แบ่งแป้งสีขาวออกเป็น 2 ส่วนเท่ากัน ประมาณก้อนละ 70-75 กรัม คลึงเป็นลูกกลม พักแป้งให้คลายตัวประมาณ 10-15 นาที
ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. นำแป้งสีแดงคลึงเป็นทรงรีแล้วรีดเป็นแนวขนาดกว้างxยาว ประมาณ 8x25 เซนติเมตร โรยลูกเกดลงไป (ในสูตรลูกเกดหั่นเป็นชิ้นเล็ก) ม้วนแป้งให้แน่น

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. แป้งสีเหลืองทำขั้นตอนเหมือนสีแดงจ้า
ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. รีดแป้งสีขาวก้อนแรกให้ได้ขนาด 10x15 เซนติเมตร ห่อแป้งสีแดงให้แน่น
ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. รีดแป้งสีขาวก้อนที่สองให้ได้ขนาด 10x15 เซนติเมตร ห่อแป้งสีเหลืองให้แน่น

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. รีดแป้งสีเขียวก้อนแรกเพื่อทำเป็นเปลือกแตงโม นำไปห่อแป้งสีแดงที่เตรียมไว้ให้แน่น

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. รีดแป้งสีเขียวก้อนที่สองเพื่อทำเป็นเปลือกแตงโม นำไปห่อแป้งสีเหลืองที่เตรียมไว้ให้แน่น

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. รีดแป้งสีเขียวเข้มให้เป็นแผ่น ตัดเป็นเส้นเพื่อทำลวดลายแตงโม

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. นำเส้นแป้งสีเขียวมาตกแต่งลวดลายแตงโม เสร็จแล้วใส่พิมพ์เต๋าขนาด 10x10x10 เซนติเมตร 

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. พักให้แป้งฟูขึ้นประมาณ 80% นำไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-35 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

  1. น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ตัดขนาดตามชอบ ลองทำดูนะคะ

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

ขนมปัง

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

ขนมปังแตงโมดูน่ากินไม่น้อยเลย แม้จะมีขั้นตอนการทำซับซ้อนไปสักหน่อย แต่ถ้าทำสำเร็จต้องภูมิใจแน่นอน กินเป็นอาหารเช้ากับชา-กาแฟก็เข้ากันมาก

แนะนำวิธีทำขนมปังและสูตรขนมทำง่ายที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ขนมปังแตงโม สูตรขนมอร่อยน่ารักสอดไส้ลูกเกด เหมาะทำกินทำขาย อัปเดตล่าสุด 27 มีนาคม 2566 เวลา 11:56:16 10,352 อ่าน
TOP