x close

ไข่ขยี้พริกน้ำปลา เมนูไข่อร่อยล้านวิว ทำกินง่าย ๆ รสจัดจ้าน

           ไข่ขยี้พริกน้ำปลา เมนูไข่สุดฮิตยอดวิวเยอะ ใส่หอมแดงสมุนไพรไทย มีความแซ่บจากพริก กินกับข้าวสวยอิ่มไปอีกมื้อ
          ตามกระแสไข่ขยี้พริกน้ำปลา เมนูไข่สุดฮิต วันนี้อยากให้ลองมาทำสักมื้อ ความอร่อยคือนำไข่ผัดกับน้ำปลาพริกจนนัวเข้ากัน ได้ทั้งรสชาติหอมฉุนจากหอมแดงและความเผ็ดของพริกสด บอกเลยว่าทำง่ายและอร่อยมาก

วิธีเลือกไข่ไก่

เมนูไข่

  1. เลือกไข่ใหม่ โดยสังเกตว่าจะมีผงแป้งสีขาวติดอยู่หรือมีผิวขรุขระ ถ้าเนียนเรียบลื่นและเงาแสดงว่าเป็นไข่เก่า 

  2. เลือกเปลือกไข่ที่สะอาด เพราะหากมีรอยแตกร้าวอาจมีสิ่งปนเปื้อนเข้าไปได้

  3. เลือกไข่ที่มีลักษณะกลม เนื่องจากมีปริมาณเนื้อไข่ขาวมากกว่าไข่รูปทรงรี ส่วนปริมาณไข่แดงพอ ๆ กันทั้งสองรูปทรง

  4. เขย่าไข่ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่ เวลาเขย่าเนื้อภายในจะยังแน่นและติดอยู่ที่เปลือก ไม่สั่นคลอน ถ้าเป็นไข่เก่า เวลาเขย่าจะมีการสั่นหรือเคลื่อนไหว

  5. แช่น้ำทดสอบ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่จะจมน้ำ ไข่เก่าจะลอยใต้ผิวน้ำ ส่วนไข่เน่าจะลอยเหนือน้ำ

สูตรไข่ขยี้พริกน้ำปลา

เมนูไข่

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แชร์เมนูเด็ดไข่ขยี้พริกน้ำปลา เมนูฮิตล้านวิวอร่อยมาก รู้งี้ทำนานแล้ว มาดูกันครับ
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           สวัสดีครับ ผมเห็นคนฮิตทำเมนูไข่ขยี้พริกน้ำปลากัน มีคนดูเป็นล้านวิวเลยเพราะมันอร่อย ผมเลยอยากมาแชร์สูตรไข่ขยี้พริกน้ำปลาแบบบ้าน ๆ ของผม

ส่วนผสม ไข่ขยี้พริกน้ำปลา

  1. ไข่ไก่

  2. กระเทียมหั่นบาง

  3. พริกซอย

  4. หอมแดงซอย

  5. น้ำปลา

  6. น้ำมันพืช

วิธีทำไข่ขยี้พริกน้ำปลา

  1. นำพริก กระเทียม และหอมแดง ไปล้างทำความสะอาด แล้วนำมาใส่ชามผสม

  2. จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีให้เข้ากัน

  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วเทไข่ลงไปทอด ขยี้ไปมาจนไข่เซตตัว ตักเสิร์ฟ

เมนูไข่

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สูตรน้ำปลาพริก

เมนูไข่

ส่วนผสม น้ำปลาพริก

  1. น้ำปลา

  2. พริกสด

  3. น้ำมะนาว

  4. หอมแดง

วิธีทำน้ำปลาพริก

  • นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ถ้วย คนผสมให้เข้ากัน
          จบไปแล้วสำหรับวิธีทำไข่ขยี้พริกน้ำปลา อาหารไทย สามารถปรับความเผ็ดได้ตามชอบ โรยต้นหอมเพิ่มสีสันให้ดูสวยงามน่ากินมากขึ้น

แนะนำเมนูไข่คั่ว ไข่ขยี้สูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่ขยี้พริกน้ำปลา เมนูไข่อร่อยล้านวิว ทำกินง่าย ๆ รสจัดจ้าน อัปเดตล่าสุด 28 เมษายน 2566 เวลา 18:33:24 57,216 อ่าน
TOP