x close

แตงกวาผัดไข่ขยี้ สูตรใส่พริก เมนูกับข้าวอร่อยกรอบไม่เลี่ยน

ผัดแตงไข่ขยี้ เมนูแตงกวาผัดไข่ อาหารไทยจากผักแกล้มที่คุ้นเคย จับมาผัดกับไข่ใส่พริกตัดเลี่ยน กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย

แตงกวาทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ถ้าเบื่อต้มจืดแตงกวา ยำแตงกวา หรือตำแตงกวากันแล้ว ลองกลับมาสู่เมนูอาหารง่าย ๆ ทำผัดแตงไข่ขยี้ หรือแตงกวาผัดไข่ อาหารไทยเติมโปรตีนจากไข่ มีความกรอบจากผัก ผัดแบบแห้ง ๆ ใส่พริกสดเอาใจสายแซ่บ จะใส่หมู ไก่ หรือกุ้ง ก็ได้เช่นกัน

ประโยชน์ของแตงกวา

แตงกวาผัดไข่

  1. ช่วยขับสารตกค้าง ช่วยให้ระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหาร ทำงานได้ดียิ่งขึ้น

  2. อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี และวิตามินซี

  3. มีแร่ธาตุสำคัญที่ดีต่อร่างกาย เช่น ซิลิกา ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน เส้นเอ็น และกระดูก แมกนีเซียม ที่สำคัญต่อการทำงานในระบบประสาทและสมอง โพแทสเซียมและแมงกานีส ช่วยควบคุมความดันโลหิตและปรับสมดุลสารอาหารในร่างกาย 

  4. มีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็งและช่วยเสริมความแข็งแรงให้เซลล์ในร่างกาย

วิธีเลือกแตงกวา

ควรเลือกแตงกวาที่มีสีเขียวอ่อน ผลค่อนข้างเรียว เพราะยังอ่อนอยู่ เนื้อจะแน่น เมล็ดเล็ก รสชาติหวานกรอบ ถ้าผิวเริ่มเป็นสีขาวแสดงว่าเริ่มแก่ เมล็ดจะค่อนข้างใหญ่และเนื้อจะเหนียวไม่กรอบ และควรเลือกลูกที่ไม่ลีบจนเกินไปเพราะจะมีรสขม

สูตรผัดแตงไข่ขยี้

แตงกวาผัดไข่

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูเด็ดจากแตงกวา กินกับข้าวต้มข้าวสวยอร่อยมาก มาลองดูกันครับ 
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีครับ วันนี้จานเด็ดของผมมากับเมนูง่าย ๆ กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ดี กับเมนูผัดแตงไข่ขยี้ เมนูบ้าน ๆ แต่อร่อย และไม่เลี่ยนด้วย มาลองดูกันครับ

ส่วนผสม ผัดแตงไข่ขยี้

  1. แตงกวาหั่นแว่น

  2. ไข่ไก่

  3. พริกซอย

  4. หอมใหญ่ซอย

  5. ผักชีหั่น

  6. น้ำมันพืช

  7. ผงปรุงรส

  8. ซอสปรุงรส

  9. ซอสหอยนางรม

  10. น้ำตาลทราย

วิธีทำผัดแตงไข่ขยี้

  1. ตอกไข่ใส่ภาชนะ ตีไข่ไก่จนเนียนเข้ากัน 

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไป คนไปเรื่อย ๆ จนสุกเซตตัว 

  3. ใส่แตงกวา พริกซอย และหอมใหญ่ ผัดพอเข้ากัน

  4. ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส 

  5. ใส่ผักชีตบท้าย ผัดคลุกเคล้าพอทั่ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

แตงกวาผัดไข่

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ผัดแตงไข่ขยี้หรือแตงกวาผัดไข่ เมนูผัดผักง่าย ๆ อร่อยและมีประโยชน์ ลองทำเป็นกับข้าวมื้อต่อไปกันเลย

แนะนำเมนูแตงกวาผัดไข่ เมนูแตงกวา และเมนูผัดไข่อื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แตงกวาผัดไข่ขยี้ สูตรใส่พริก เมนูกับข้าวอร่อยกรอบไม่เลี่ยน อัปเดตล่าสุด 22 มีนาคม 2566 เวลา 12:00:22 28,021 อ่าน
TOP