น้ำพริกแกงพะแนง สูตรโฮมเมดหอมรัญจวนกลิ่นเครื่องเทศ

แจกสูตรน้ำพริกแกงพะแนง เครื่องแกงไทยหอมเครื่องเทศเผ็ดน้อย โขลกรอไว้ทำแกงพะแนงอร่อยหอมมันได้เลย

น้ำพริกแกงพะแนง เครื่องแกงอาหารไทย สำหรับทำเมนูแกงพะแนงรสเผ็ดน้อย เช่น แกงพะแนงหมู แกงพะแนงไก่ แกงพะแนงกุ้ง เป็นต้น ใครอยากโขลกพริกแกงพะแนงเรามีมาฝาก แค่เตรียมพริกแห้ง เครื่องสมุนไพรไทย เครื่องเทศ เกลือ และกะปิ ที่ขาดไม่ได้เลยคือถั่วลิสงคั่ว โขลกเสร็จก็พร้อมทำอาหารได้แล้ว

แกงพะแนง คืออะไร

แกงพะแนง คือ อาหารไทยประเภทแกงกะทิ เน้นรสชาติหวานและเค็ม มีความเผ็ดเล็กน้อย จะแกงกับเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ กุ้ง เนื้อวัว เป็นต้น หรือจะทำเป็นแนวมังสวิรัติหรืออาหารเจก็ได้ เช่น พะแนงเต้าหู้ พะแนงเห็ด พะแนงโปรตีนเกษตร เป็นต้น และโรยด้วยพริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด โหระพา เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

พริกแกงพะแนงกับพริกแกงเผ็ดต่างกันยังไง

ส่วนผสมพื้นฐานเหมือนพริกแกงเผ็ด แต่เพิ่มถั่วลิสงคั่ว หรืออาจใช้พริกแกงเผ็ดแล้วตำถั่วลิสง ลูกผักชี และยี่หร่าคั่ว เพิ่มเข้าไป จุดเด่นของพริกแกงพะแนงจะอยู่ที่กลิ่นหอมเครื่องเทศ ส่วนรสชาติก็จะกลมกล่อม นวล ๆ ไม่เผ็ดจัด

พริกแกงพะแนงมีส่วนผสมอะไรบ้าง

พริกแกงพะแนงมีส่วนผสมจากสมุนไพรและเครื่องเทศ ได้แก่ พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง ผิวมะกรูด รากผักชี พริกไทย ลูกผักชี ยี่หร่า ปรุงรสด้วยเกลือและกะปิ ที่ขาดไม่ได้เลยคือถั่วลิสงคั่ว

พริกแกงพะแนงสามารถทำอะไรได้บ้าง

พริกแกงพะแนงทำอาหารไทยเมนูแกงกะทิ เช่น แกงพะแนงหมู แกงพะแนงไก่ แกงพะแนงกุ้ง แกงพะแนงเนื้อ เป็นต้น นอกจากนี้ยังทำเมนูแกงพะแนงเจและแกงพะแนงมังสวิรัติได้อีกด้วย นอกจากเป็นกับข้าวหรือกินกับขนมจีนแล้วยังทำเป็นอาหารจานเดียวได้ เช่น สปาเกตตีซอสพะแนง มะกะโรนีพะแนง ข้าวผัดพะแนง บะหมี่ผัดพะแนง เป็นต้น