x close

นักเก็ตไก่ สูตรใส่มันฝรั่ง อาหารว่างกินเล่นแต่อิ่มจริงจัง

นักเก็ตไก่ ใส่มันฝรั่ง เมนูอาหารว่างพอดีคำ ทอดกรอบเคี้ยวเพลิน ๆ กินรองท้องหรือกินเอาอิ่มก็ได้ ยิ่งจิ้มกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศยิ่งอร่อย

นักเก็ตไก่ อาหารฝรั่งยอดนิยมตามร้านฟาสต์ฟู้ด รวมทั้งมีนักเก็ตไก่แบบแช่แข็งให้หาซื้อมาทอดกินเองที่บ้านด้วย แต่สำหรับใครที่ซื้อกินแล้วรสชาติไม่ถูกปากถูกใจ วันนี้เราขอแนะนำสูตรนักเก็ตไก่โฮมเมด ใส่มันฝรั่งและเครื่องสมุนไพรเพิ่มความหอม เติมเกลือเล็กน้อย จะปั้นชิ้นขนาดไหนก็ตามชอบ นำไปคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนสุกเหลืองกรอบ เหมาะเป็นอาหารว่างของทุกวัย โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบมากเป็นพิเศษเลยล่ะ

นักเก็ตใช้เนื้อส่วนไหน

นักเก็ตใช้เนื้อไก่ได้ทุกส่วน เช่น สันใน น่องไก่ อกไก่ สะโพกไก่ แต่ถ้าหากอยากกินนักเก็ตที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ แนะนำให้ใช้อกไก่จะดีที่สุด พอได้เนื้อไก่บดแล้วนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและส่วนผสม จากนั้นนำไปปั้นเป็นก้อนหรือขึ้นรูป ก่อนนำไปทอดให้ชุบน้ำแป้งเพื่อเคลือบตัวนักเก็ต 

นักเก็ตไก่ใส่แป้งอะไร

ส่วนผสมนักเก็ตไก่ถ้าต้องการให้เนื้อสัตว์ยึดติดกันจะใส่แป้งข้าวโพด ก่อนนำไปทอดต้องนำไปคลุกแป้งก่อน ทั้งนี้ สามารถใช้แป้งสาลีหรือแป้งทอดกรอบก็ได้ บางสูตรชุบกับไข่ก่อนแล้วค่อยคลุกเกล็ดขนมปังเพื่อให้มีรสสัมผัสมากกว่าคลุกแป้งทั่วไป

สูตรนักเก็ตไก่โฮมเมด

นักเก็ตไก่

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

นักเก็ตไก่โฮมเมด สูตรตามใจฉัน เมนูของว่างแสนอร่อย กินเล่น ๆ แต่อิ่มจริงจังค่ะ โดย คุณ Ananya Amy_1994

ส่วนผสม นักเก็ตไก่

  1. อกไก่สับละเอียด

  2. เกลือ

  3. ผงปรุงรส

  4. มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด

  5. กระเทียม

  6. พริกไทยเม็ดป่น

  7. เมล็ดผักชีป่น

  8. ออริกาโน่

  9. พาร์สลีย์สับ

  10. ไข่ไก่

  11. เกล็ดขนมปังบดละเอียด

ส่วนผสมนักเก็ตไก่

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ส่วนผสมเกล็ดขนมปัง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีทำนักเก็ตไก่

  1. นำอกไก่สับมาปรุงรสชาติด้วยเกลือและผงปรุงรส ใส่มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด

  2. นำกระเทียม พริกไทยเม็ด เมล็ดผักชี และออริกาโน่ มาตำรวมกันแล้วใส่ในไก่บดปรุงรส ตามด้วยพาร์สลีย์สับ นวดผสมให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว หมักแช่เย็นไว้สักพัก 

วิธีทำนักเก็ตไก่ หมักอกไก่

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

  1. ตักอกไก่เป็นก้อนกลม ๆ ขนาดที่ต้องการ นำมาชุบไข่และคลุกเกล็ดขนมปัง จากนั้นจัดรูปทรงตามชอบ
วิธีทำนักเก็ตไก่ นำอกไก่คลุกเกล็ดขนมปัง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน รอน้ำมันร้อนใส่นักเก็ตลงไปทอดจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
วิธีทอดนักเก็ต

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

  1. จัดใส่จานเสิร์ฟ
วิธีทำนักเก็ตไก่

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ปาร์ตี้มื้อหน้าลองทำนักเก็ตไก่กันดีไหม ถ้าเบื่อเนื้อไก่เปลี่ยนเป็นเนื้อปลาหรือเนื้อหมูก็ได้เช่นกัน ทั้งนี้ สามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนการทอดแบบใช้น้ำมันเพื่อสุขภาพได้ด้วยจ้า

บทความเกี่ยวข้องกับเมนูไก่ทอดที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
นักเก็ตไก่ สูตรใส่มันฝรั่ง อาหารว่างกินเล่นแต่อิ่มจริงจัง อัปเดตล่าสุด 30 มกราคม 2567 เวลา 17:52:53 9,144 อ่าน
TOP