x close

ไก่ผัดหม่าล่า เมนูกับข้าวไม่จำเจ ทำง่ายรับวันหยุด

           ไก่ผัดหม่าล่า เมนูกับข้าวรสเผ็ดซ่ากลิ่นหอม ใส่แปะก๊วยมีประโยชน์และสีสวย แต่งหน้าเพิ่มด้วยต้นหอมซอย
           ถ้าเบื่อ ๆ เมนูหม่าล่าปิ้งย่าง ลองจับมาทำเมนูผัด ๆ สไตล์อาหารไทยกันบ้างดีไหม วันนี้ขอแนะนำเมนูไก่ผัดหม่าล่า จับไก่ทอดผัดกับซอสหม่าล่า ใส่แปะก๊วย พริกแห้งทอด และต้นหอม ผัดจนเข้ากันจัดเสิร์ฟกับข้าวสวย อร่อยไม่น่าเบื่อแน่นอน

สูตรไก่ผัดหม่าล่า

ผัดหม่าล่าไก่

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ไก่ผัดหมาล่า เมนูกับข้าวทำง่าย อร่อยกันวันหยุดค่ะ
โดย คุณ Ananya Amy_1994

           เราเป็นคนที่ชอบเมนูจากหม่าล่ามาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูปิ้งย่างหรือชาบู และคุณชายที่บ้านชอบกินเมนูจากหม่าล่าประเภทปิ้งย่างมากเช่นกัน แต่เขาเป็นประเภทชอบกิน แต่ไม่ชอบกลิ่นและรสชาติที่เข้มเกินไป (เปรียบเหมือนคนชอบกินส้มตำปลาร้า แต่อย่าใส่ปลาร้าเยอะนะ) เมนูนี้จึงทำแบบตามใจคนกิน รสชาติจึงไม่ได้เข้มข้นหม่าล่ามากนัก จะใส่ผงหม่าล่าก็เพื่อให้มีกลิ่นพอหอม พอให้รู้ว่าใส่พริกหม่าล่าแล้วนะเท่านั้น ก็เลยได้ทำเมนูนี้ค่ะ

ส่วนผสม ไก่ผัดหม่าล่า

  1. เนื้อไก่ทอด (ส่วนไหนก็ได้ ตามชอบ)

  2. ขิงหั่นแว่น

  3. แปะก๊วย

  4. พริกแห้งทอด

  5. ต้นหอมซอย

  6. น้ำเปล่า

  7. แป้งข้าวโพด

  8. ซอสหอยนางรม

  9. ซีอิ๊วขาว

  10. น้ำผึ้ง

  11. ผงหม่าล่า

ส่วนผสม ไก่ผัดหม่าล่า

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ส่วนผสม ซอสไก่ผัดหม่าล่า

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีทำไก่ผัดหม่าล่า

      1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่ขิงลงไปผัดให้หอม
วิธีทำไก่ผัดหม่าล่า

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

      2. ผสมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และผงหม่าล่า ให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ
วิธีทำซอสไก่ผัดหม่าล่า

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

      3. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า ใส่ลงไปในน้ำซอส
วิธีทำใส่แป้งลงในส่วนผสมซอส

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

      4. ใส่ไก่ทอดและแปะก๊วย ผัดคลุกเคล้าให้น้ำซอสเคลือบดี
วิธีผัดซอสให้เคลือบส่วนผสม

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

      5. จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดต่อสักพักให้พอแห้ง แล้วใส่พริกทอด โรยต้นหอมซอย
วิธีใส่พริกและต้นหอมซอย

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

      6. พร้อมเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

           ใครชอบความหอมและรสเผ็ดซ่าของหม่าล่าต้องลองเมนูไก่ผัดหม่าล่า สามารถเปลี่ยนเป็นชิ้นส่วนอื่น ๆ ของไก่ หรือจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน

บทความเกี่ยวกับเมนูหม่าล่ากับเมนูไก่ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไก่ผัดหม่าล่า เมนูกับข้าวไม่จำเจ ทำง่ายรับวันหยุด อัปเดตล่าสุด 3 พฤษภาคม 2567 เวลา 13:51:00 7,948 อ่าน
TOP