วิธีปอกลูกพลับ พร้อมวิธีเลือกซื้อไม่ฝาด อร่อยหวานกรอบ

วิธีปอกลูกพลับ ผลไม้หน้าหนาว ถ้าไม่ปอกกินทั้งเปลือกได้ไหม พร้อมวิธีเลือกซื้อแบบสุกพร้อมกิน กรอบอร่อยไม่ฝาด 

ลูกพลับ เป็นผลไม้หน้าหนาวที่หลายคนชอบ เพราะมีรสหวานและสรรพคุณมีประโยชน์ แต่สำหรับใครที่ไม่เคยกินอาจมีข้อสงสัยว่าปอกอย่างไร กินทั้งเปลือกได้ไหม วันนี้เราขอแนะนำวิธีปอกลูกพลับ พร้อมทั้งวิธีการล้าง และถ้าจะกินแบบไม่ปอกเปลือกได้ไหม 

ประโยชน์ของลูกพลับ

วิธีปอกลูกพลับ

  1. มีฤทธิ์เย็น ช่วยบรรเทาอาการร้อนใน 

  2. มีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น, วิตามินซี ช่วยต้านการอักเสบ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน, วิตามินบี 1, 6 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา เผาผลาญอาหาร สร้างแอนติบอดีและเม็ดเลือดแดง รวมถึงสร้างน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร

  3. มีแมกนีเซียม ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ช่วยลดความดันโลหิต และเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

  4. มีแคลเซียม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน

  5. มีไฟเบอร์ ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ดีต่อระบบย่อยอาหาร 

  6. ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ 

โทษของลูกพลับ

  1. ไม่ควรรับประทานลูกพลับขณะที่ท้องว่าง เนื่องจากอาจทำให้รู้สึกคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสีย

  2. เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลมาก ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยง 

  3. ผู้ที่แพ้ลูกพลับไม่ควรกิน เพราะอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

วิธีล้างลูกพลับ

  1. ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาผสมน้ำ แช่ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด

  2. ล้างด้วยน้ำส้มสายชูผสมน้ำ แช่ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ลูกพลับกินเปลือกได้ไหม

ลูกพลับกินเปลือกได้ และเปลือกมีประโยชน์ด้วย มีทั้งวิตามินซี เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม เส้นใยอาหาร เป็นต้น 

วิธีเลือกซื้อไม่ฝาด

เลือกลูกที่มีผลอวบหรือแป้น ผิวเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำหรือแตก บีบแล้วไม่นิ่ม ถ้าต้องการกินเลยควรเลือกเปลือกสีส้มเพราะสุกหวานแล้ว จะมีความกรอบ ไม่ฝาด ถ้าสียังอ่อนหรือสีเหลืองคือยังไม่สุก แต่สามารถซื้อมาได้และวางไว้ในอุณหภูมิห้องได้เลย หรือใส่ไว้ในถุงกระดาษที่ปิดมิดชิด รออีกประมาณ 2-3 วัน ลูกพลับก็จะสุก แต่ถ้าบ่มไว้นานลูกพลับจะนิ่มเกินไปและเละ

วิธีปอกลูกพลับ

วิธีที่ 1

ผ่าตรงกลางและหั่นเป็น 4 ชิ้นในแต่ละครึ่ง จากนั้นก็ปอกเปลือกออก

วิธีปอกลูกพลับ

วิธีที่ 2

นำขั้วออกมา ใช้นิ้วที่ถนัดกดลงไปในร่องของขั้วที่นำออกไปแล้ว จากนั้นค่อย ๆ ปอกเปลือกจนหมดและผ่าครึ่ง หั่นเป็น 4 ชิ้นในแต่ละครึ่ง

วิธีปอกลูกพลับ

หลังจากรู้วิธีปอกลูกพลับกันแล้ว คราวนี้เพื่อน ๆ จะได้ปอกกินเองฟินเอง หรือถ้าไม่ปอกก็ล้างให้สะอาดแล้วหั่นกินได้เลย ยิ่งนำไปแช่เย็นยิ่งอร่อยจ้า

บทความเกี่ยวกับวิธีปอกผลไม้ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก medthai.com


 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีปอกลูกพลับ พร้อมวิธีเลือกซื้อไม่ฝาด อร่อยหวานกรอบ อัปเดตล่าสุด 14 พฤศจิกายน 2567 เวลา 14:22:39 53,284 อ่าน
TOP
x close