วิธีปอกลูกพลับ พร้อมวิธีเลือกซื้อไม่ฝาด อร่อยหวานกรอบ

วิธีปอกลูกพลับ ผลไม้หน้าหนาว ถ้าไม่ปอกกินทั้งเปลือกได้ไหม พร้อมวิธีเลือกซื้อแบบสุกพร้อมกิน กรอบอร่อยไม่ฝาด 

ลูกพลับ เป็นผลไม้หน้าหนาวที่หลายคนชอบ เพราะมีรสหวานและสรรพคุณมีประโยชน์ แต่สำหรับใครที่ไม่เคยกินอาจมีข้อสงสัยว่าปอกอย่างไร กินทั้งเปลือกได้ไหม วันนี้เราขอแนะนำวิธีปอกลูกพลับ พร้อมทั้งวิธีการล้าง และถ้าจะกินแบบไม่ปอกเปลือกได้ไหม 

1. ไม่ควรรับประทานลูกพลับขณะที่ท้องว่าง เนื่องจากอาจทำให้รู้สึกคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสีย

2. เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลมาก ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยง 

3. ผู้ที่แพ้ลูกพลับไม่ควรกิน เพราะอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

1. ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาผสมน้ำ แช่ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด

2. ล้างด้วยน้ำส้มสายชูผสมน้ำ แช่ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ลูกพลับกินเปลือกได้ และเปลือกมีประโยชน์ด้วย มีทั้งวิตามินซี เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม เส้นใยอาหาร เป็นต้น 

เลือกลูกที่มีผลอวบหรือแป้น ผิวเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำหรือแตก บีบแล้วไม่นิ่ม ถ้าต้องการกินเลยควรเลือกเปลือกสีส้มเพราะสุกหวานแล้ว จะมีความกรอบ ไม่ฝาด ถ้าสียังอ่อนหรือสีเหลืองคือยังไม่สุก แต่สามารถซื้อมาได้และวางไว้ในอุณหภูมิห้องได้เลย หรือใส่ไว้ในถุงกระดาษที่ปิดมิดชิด รออีกประมาณ 2-3 วัน ลูกพลับก็จะสุก แต่ถ้าบ่มไว้นานลูกพลับจะนิ่มเกินไปและเละ

ผ่าตรงกลางและหั่นเป็น 4 ชิ้นในแต่ละครึ่ง จากนั้นก็ปอกเปลือกออก

นำขั้วออกมา ใช้นิ้วที่ถนัดกดลงไปในร่องของขั้วที่นำออกไปแล้ว จากนั้นค่อย ๆ ปอกเปลือกจนหมดและผ่าครึ่ง หั่นเป็น 4 ชิ้นในแต่ละครึ่ง

หลังจากรู้วิธีปอกลูกพลับกันแล้ว คราวนี้เพื่อน ๆ จะได้ปอกกินเองฟินเอง หรือถ้าไม่ปอกก็ล้างให้สะอาดแล้วหั่นกินได้เลย ยิ่งนำไปแช่เย็นยิ่งอร่อยจ้า

• วิธีปอกมะม่วงสุกไม่ให้ดำ ผิวเหลืองสวยไม่ช้ำ ทิ้งไว้ทั้งวันก็น่ากิน
• วิธีปอกขนุน ยางไม่ติดมือติดมีด เนื้อสวยไม่ช้ำ พร้อมวิธีดูขนุนสุก
• วิธีปอกอะโวคาโด พร้อมวิธีเลือกและวิธีเก็บไม่ให้ดำ
• วิธีปอกลองกองยางไม่ติดเล็บ พ่วงวิธีเลือกซื้อและเก็บลองกองให้ได้นาน
• วิธีเลือกสับปะรดปัตตาเวีย พร้อมวิธีปอกสับปะรดและเมนูสับปะรด

ขอบคุณข้อมูลจาก medthai.com