วิธีเก็บพริกสด ไม่เน่าเสีย อยู่ได้นานหลายเดือน

แชร์วิธีเก็บพริกสดให้อยู่ได้นาน ไม่เน่าเสีย ผิวยังเต่งตึงสดใหม่ รสชาติเผ็ดเหมือนเดิม ทำตุนไว้กินได้นานหลายเดือน

หลายคนอาจเคยซื้อพริกสดมาเยอะแล้วใช้ไม่ทันต้องปล่อยให้เน่าและโยนทิ้ง วันนี้เรามีวิธีเก็บพริกสดมาฝาก ด้วยการใช้เบกกิ้งโซดาและแพ็กใส่ถุงพลาสติก และนำไปแช่เย็น เพียงเท่านี้เราก็มีพริกสดตุนไว้กินได้หลายเดือนแล้ว

• มีสารแคปไซซิน ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ป้องกันอาการท้องผูก บำรุงเลือดลม รักษาแผลในกระเพาะอาหาร 

• ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ช่วยลดน้ำมูก ขับเสมหะ

• ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดี ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย

• บรรเทาอาการปวดหรือเกร็งของกล้ามเนื้อ อาการปวดข้อ บรรเทาอาการเจ็บปวดต่าง ๆ 

• มีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

1. พริกแดงจินดา

2. พริกหยวก

3. เบกกิ้งโซดา

4. น้ำเปล่า

1. เริ่มจากล้างทำความสะอาดพริก จากนั้นแช่ด้วยเบกกิ้งโซดา​ละลายน้ำประมาณ 5-10 นาที​ เพื่อให้พริกสดและฆ่าเชื้อโรค เสร็จแล้วนำขึ้นมาผึ่งให้แห้งสนิท​ ถ้าไม่มีเวลาใช้ผ้าขนหนูสะอาด ๆ หรือกระดาษอเนกประสงค์ซับให้แห้งได้เลย

2. เสร็จแล้วเด็ดขั้วพริกออก

3. นำพริกใส่ถุงพลาสติกไว้ แบ่งใส่ในปริมาณที่เราจะทำอาหารในแต่ละมื้อ

4. เสร็จแล้วให้เราหาถังน้ำทรงสูงจะเป็นหม้อ​หรืออะไรก็ได้ใส่น้ำให้เต็ม​ หรือใครมีเครื่องซีนสุญญากาศก็ใช้ได้เลย

5. นำพริกจุ่มลงไปแล้วให้เราค่อย ๆ ไล่อากาศ​ เราจะทำให้เป็นสุญญากาศนั่นเอง

6. มัดหนังยางให้แน่น เสร็จแล้วนำเก็บใส่ตู้เย็นช่องแช่ผัก ไม่เปลืองพื้นที่และเก็บไว้ได้นานหลายเดือนด้วย 

ต่อไปนี้ถ้าซื้อพริกมาเยอะไม่ต้องทิ้งแล้ว เพราะได้ใช้วิธีเก็บพริกสดที่เรานำเสนอ ลองทำดูแล้วจะมีพริกเก็บไว้กินนานเลย

• วิธีเก็บพริกสดในตู้เย็นให้อยู่ได้นาน สดเหมือนใหม่ง่าย ๆ ไม่เน่าไม่เละ
• กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน สูตรลับร้านอาหาร ไม่ต้องชิมก็อร่อยพร้อมวิธีเก็บกุ้งสด
• 7 เมนูผัดพริกสด อาหารไทยสุดซี้ดหลากสไตล์อร่อยพ่นไฟ
• 13 เมนูคั่วพริก อาหารไทยสุดแซ่บอร่อยง่ายพริกเน้น ๆ
• ไข่ดาวพริกสด ราดซอสโชยุ เมนูไข่อร่อยแซ่บไม่ธรรมดา

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และเพจพี่ขวดเข้าครัว