หมูกระเทียมผัดไข่ เมนูหมูกับไข่ไอเดียเก๋โปรตีนคูณสอง

หมูกระเทียมผัดไข่ เมนูหมูกับไข่ได้โปรตีนคูณสอง มีความหอมนุ่ม อร่อยได้ทั้งครอบครัว พร้อมวิธีเลือกซื้อหมูและวิธีเลือกซื้อไข่

ใครเบื่อเมนูหมูกระเทียม อาหารไทยยอดนิยม ลองเพิ่มไข่ลงไปด้วยดีไหม วันนี้ขอแนะนำเมนูหมูกระเทียมผัดไข่ จับหมูลงไปผัดกับกระเทียมและปรุงรสเค็มตามชอบ ใส่ไข่ลงไปผัดคลุกเคล้า สุดท้ายใส่กระเทียมเจียว

หากเป็นไข่สด จะมีลักษณะเหมือนมีผงแป้งติดอยู่ เวลาจับแล้วจะสากมือ ไม่ลื่น ถ้าเป็นไข่เก่า เปลือกไข่จะมีสีเทาดำ หากนำมาเขย่าเบา ๆ ไม่ค่อยเกิดการสั่นคลอน แต่ถ้าเขย่าแล้วภายในหลวมหรือได้ยินเสียงน้ำเป็นไข่เก่า

หมูกระเทียมจะใส่กระเทียมลงไปผัดกับหมู ปรุงรสเค็มตามชอบ ผัดจนหมูสุก บางสูตรอาจโรยกระเทียมเจียวลงไปด้วยเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้น

1. เนื้อหมูสันในหั่นชิ้น

2. กระเทียมสับ

3. กระเทียมเจียว

4. ต้นหอมซอย

5. ไข่ไก่ 4 ฟอง

6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำปลา เล็กน้อย

9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

1. ตอกไข่ลงในชาม ตีเป็นแบบไข่เจียวเลย

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เทไข่ลงไป พอเซตตัวยีเล็กน้อย พอไข่เกือบสุกตักขึ้น

3. ใช้กระทะเดิม ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุกประมาณ 80% แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย 

4. ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ 

5. ใส่ไข่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

6. ใส่กระเทียมเจียวและต้นหอมซอย 

7. ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

ใครมีหมูและไข่ชวนทำเมนูหมูกระเทียมผัดไข่ หอมกระเทียมหนักมาก ไม่ต้องมีพริกน้ำปลาก็อร่อย

• 7 เมนูหมูกระเทียม อาหารจานเดียวหอมอร่อยเอาใจสายหมู
• หมูย่างกระเทียมกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดังทำง่ายฉบับแม่บ้านยุคประหยัด
• หมูทอดกระเทียม สูตรเนื้อนุ่ม อาหารง่าย ๆ แค่ได้กลิ่นก็หลงเลย
• 14 เมนูผัดไข่ กับข้าวง่าย ๆ อร่อยสองเด้ง
• 10 เมนูผัดไข่แบบประหยัด ทั้งจานเดียวและกับข้าวอิ่มท้อง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และเพจพี่ขวดเข้าครัว