ข้าวคอหมูย่างจิ้มแจ่ว สูตรหมักน้ำมันงากลิ่นหอม มีความนุ่มอร่อยละลายในปาก ตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ
คอหมูทำอะไรกินดี ? ใครไม่กลัวอ้วนชวนมาทำเมนูข้าวคอหมูย่างจิ้มแจ่ว อาหารจานเดียวมาพร้อมสูตรหมักหอมน้ำมันงาและสูตรน้ำจิ้มแจ่วข้าวคั่ว
วิธีเลือกคอหมู
เลือกเนื้อหมูสีชมพูสด มีความนุ่มเด้ง มีมันเป็นแผ่นหุ้มบน-ล่าง มีลวดลายของไขมันแทรกอยู่ ถ้าอยากให้เนื้อนุ่มฉ่ำหวานก็เลือกมันเยอะหน่อย
สูตรข้าวคอหมูย่างจิ้มแจ่ว
ส่วนผสม ข้าวคอหมูย่างจิ้มแจ่ว
- คอหมู
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำมันงา
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยขาวป่น
- ข้าวสวย
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว
- ข้าวคั่ว
- ผักชี
- ต้นหอม
วิธีทำข้าวคอหมูย่างจิ้มแจ่ว
- ใช้ส้อมจิ้มหมู และผสมเครื่องหมักทุกอย่างให้เข้ากัน เทลงไปหมักกับหมู นวดจนทั่วแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที พอครบเวลานำออกมาย่างจนสุกทั่ว หั่นชิ้นโปะบนข้าวสวย เตรียมไว้
- ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน โรยต้นหอมเล็กน้อย เสิร์ฟกับข้าวคอหมูย่าง
ข้าวคอหมูย่างจิ้มแจ่ว อีกหนึ่งเมนูเอาใจคนชอบกินคอหมูแบบไม่แคร์แคลอรี ตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ
