6 เมนูคอหมูย่าง​​ นุ่มอร่อยพร้อมสูตรหมักและวิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

     อร่อยพุงเป็นชั้นก็ยอมกับเมนูคอหมูย่าง สูตรอาหารไทยแซมมันหน่อย ๆ กินกับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ มาพร้อมวิธีหมักคอหมูย่างสุดเทพ

6 เมนูคอหมูย่าง

​     คอหมู ทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูคอหมูย่างกินกับครอบครัวสิคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคอหมูย่างรวมทั้งสันคอหมูย่าง มาพร้อมสูตรหมักแบบต่าง ๆ และเพิ่มความอร่อยด้วยน้ำจิ้มแจ่ว

6 เมนูคอหมูย่าง

1. คอหมูย่างน้ำผึ้ง

     ใครไม่อยากหัวเหม็นก็มาทำเมนูคอหมูย่างน้ำผึ้ง สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรย่างด้วยหม้ออบลมร้อน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำซอสมาก ก่อนเสิร์ฟโรยต้นหอม
​​
ส่วนผสม คอหมูย่าง

      • คอหมู 1 ชิ้น
      • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
      • ต้นหอม สำหรับโรย
      • น้ำจิ้มแจ่ว
​​
วิธีทำคอหมูย่าง

     1. หมักคอหมูย่างโดยผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน และใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่วแล้วใส่ลงไปหมัก พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
     2. นำคอหมูอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-225 องศาเซลเซียส (หม้อที่ใช้เป็น หม้ออบกลมแบบลมร้อนฮาโลเจน) ประมาณ 20 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้น โรยต้นหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่างน้ำผึ้ง หอมนุ่มทำง่ายด้วยหม้ออบลมร้อน

++++++++++++++++++

6 เมนูคอหมูย่าง

2. คอหมูย่างผงหม่าล่า

     ใครชอบกินเผ็ดต้องเจอกับเมนูคอหมูย่างผงหม่าล่า สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับคอหมูไปย่างกับสูตรหมักตามชอบ สุดท้ายก็หั่นแล้วโรยผงหม่าล่า ไม่ต้องพึ่งพาน้ำจิ้มแจ่วแล้วคราวนี้
​​
ส่วนผสม คอหมูย่างผงหม่าล่า

      • คอหมู
      • เครื่องปรุงสำหรับหมักตามชอบ
      • ผงหม่าล่า
​​
วิธีทำคอหมูย่างผงหม่าล่า

     1. หมักคอหมูย่างรสชาติตามชอบใส่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
     2. ย่างคอหมูด้วยหม้ออบลมร้อน ประมาณ 20-25 นาที (หม้อที่ใช้เป็น หม้ออบกลมแบบลมร้อนฮาโลเจน)
     3. โรยผงหม่าล่าใส่คอหมูย่างที่ย่างสุกแล้ว

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่างผงหม่าล่า เมนูกับแกล้มสไตล์จีนเผ็ดร้อนชาลิ้น

++++++++++++++++++

6 เมนูคอหมูย่าง

3. คอหมูย่างสูตรน้ำผึ้ง

     กลิ่นหอมสุด ๆ กับเมนูคอหมูย่างสูตรน้ำผึ้ง สูตรนี้ย่างด้วยกระทะจนสุกหอมและเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียก เตรียมข้าวเหนียวมารอเลยจ้า
​​
ส่วนผสม คอหมูย่างสูตรน้ำผึ้ง

      • เนื้อสันคอหมู 200 กรัม
      • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
​​
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

      • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
      • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
      • ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
      • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
      • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
​​
วิธีทำคอหมูย่างสูตรน้ำผึ้ง

     1. ผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทยขาว คนผสมจนเข้ากัน
     2. ใช้ส้อมจิ้มสันคอหมูให้ทั่ว นำไปหมักกับส่วนผสมด้านบน พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
     3. ตั้งกระทะจนร้อน นำคอหมูลงจี่ให้สุกทั้งสองด้าน หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน
     4. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟกับคอหมูย่าง

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่างสูตรน้ำผึ้ง กับน้ำจิ้มแจ่ว แค่มีกระทะก็อร่อยได้

++++++++++++++++++

6 เมนูคอหมูย่าง

4. คอหมูย่างหมักผงพะโล้

     ใครชอบกินต้มพะโล้เป็นทุนเดิม ขอนำเสนอเมนูคอหมูย่างหมักผงพะโล้ สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นำคอหมูหมักกับเครื่องพะโล้แล้วนำไปย่างด้วยเตาอบเล็กจนสุก เสิร์ฟกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวได้หมดเลยจ้า
​​
ส่วนผสม คอหมูหมักผงพะโล้ย่าง

      • คอหมู 250 กรัม
      • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • ซีอิ๊วดำเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
​​
ส่วนผสม เครื่องพะโล้

      • ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
      • อบเชย 1 แท่ง
      • โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
      • ลูกผักชี (นิดหน่อย)
​​
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

      • ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำปลา 5-6 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
      • มะนาว 1/2 ช้อนชา
​​
วิธีทำคอหมูหมักผงพะโล้ย่าง

     1. เอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ในภาชนะที่ใส่คอหมูเตรียมไว้แล้ว นวดให้เข้ากัน จากนั้นก็เอาเข้าตู้เย็นหมักทิ้งไว้สัก 2 ชั่วโมง
     2. พอครบเวลาเอาหมูลงตะแกรงเพื่อจะนำไปย่างในเตาอบเล็ก ประมาณ 20-25 นาที โดยการตั้งครั้งละ 10 นาที แล้วเอาออกมากลับด้านสักทีหนึ่ง นำมาหั่นใส่จาน
     3. น้ำจิ้มแจ่วโดยผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟกับคอหมูย่าง

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่างหมักผงพะโล้ เมนูกับแกล้มอร่อยเด็ดจากคอหมู

++++++++++++++++++

6 เมนูคอหมูย่าง
​​
5. สันคอหมูย่าง

     เอาใจคนอยากกินมันน้อยหน่อยด้วยเมนูสันคอหมูย่าง สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้หมักสันคอหมูด้วยผงกะหรี่ เอาไปย่างแล้วจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ และปริมาณมันน้อยกว่าคอหมูแน่นอนค่ะ
​​
ส่วนผสม สันคอหมูย่าง (ส่วนผสมโดยประมาณ)

      • สันคอหมู 2 ชิ้น
      • พริกไทย ลูกผักชี และกระเทียมโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
      • ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลปี๊บ เอาตามความชอบหวาน
​​
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

      • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
      • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมะนาว 1/2 – 1 ช้อนโต๊ะ (เวลาเติมก็ชิมไปด้วย)
      • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี)
      • ผักชี ต้นหอม หรือใบสะระแหน่ ​(สำหรับ​โรยเล็กน้อย​)​

วิธีทำสันคอหมูย่าง

     1. คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบแบบกริ๊ง ใช้เวลาอบประมาณ 17-20 นาที
     2. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และข้าวคั่ว โรยต้นหอมเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟกับสันคอหมูย่าง

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่าง ไก่ย่าง 2 เมนูปิ้งย่างอร่อยง่าย ๆ ด้วยเตาอบเล็ก

++++++++++++++++++
6 เมนูคอหมูย่าง​​

6. คอหมูย่าง


     ปิดท้ายกันด้วยเมนูคอหมูย่าง สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม พอย่างเสร็จจะหอมเครื่องเทศและเครื่องสมุนไพร
​​
ส่วนผสม คอหมูย่าง (ส่วนผสมโดยประมาณ)

      • คอหมู 1 ชิ้น
      • พริกไทย ลูกผักชี และกระเทียมโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
      • ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลปี๊บ เอาตามความชอบหวาน
​​
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

      • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
      • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมะนาว 1/2 – 1 ช้อนโต๊ะ (เวลาเติมก็ชิมไปด้วย)
      • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี)
      • ผักชี ต้นหอม หรือใบสะระแหน่ โรยเล็กน้อย
​​
วิธีทำคอหมูย่าง

     1. คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบแบบกริ๊ง ใช้เวลาอบประมาณ 17-20 นาที
     2. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และข้าวคั่ว โรยต้นหอมเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟกับสันคอหมูย่าง

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่าง ไก่ย่าง 2 เมนูปิ้งย่างอร่อยง่าย ๆ ด้วยเตาอบเล็ก
​​
     ใครอยากกินคอหมูย่างในวันหยุด เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมเลยค่ะ จะย่างด้วยเตาถ่าน หม้ออบลมร้อน หรือเตาอบเล็กก็ตามสะดวก กินกับน้ำจิ้มแจ่วและตัดเลี่ยนด้วยผักสดหน่อยอร่อยเหาะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
6 เมนูคอหมูย่าง​​ นุ่มอร่อยพร้อมสูตรหมักและวิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว โพสต์เมื่อ 2 มีนาคม 2561 เวลา 14:36:57 43,455 อ่าน
TOP