คอหมูย่างหอม ๆ ใครก็ตามที่ได้กลิ่นเป็นต้องเหลียวหลังตามหาเจ้าของกลิ่นกันจ้าล่ะหวั่น ได้รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด โอย นึกภาพแล้วน้ำลายสอ อยากจะซื้อมารับประทานบ่อย ๆ ก็กลัวว่าจะเป็นมะเร็ง เพราะบางร้านย่างเสียไหม้เชียว เราขอแนะนำให้คุณลองทำเองดีกว่าค่ะ กับสูตรคอหมูย่างน้ำผึ้งที่ใช้ย่างในกระทะ แถมยังนำสูตรน้ำจิ้มแจ่วแซบเวอร์มาฝากอีกด้วยนะคะ พร้อมจะแซ่บไปด้วยกันหรือยัง
ส่วนผสม
เนื้อสันคอหมู 200 กรัมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะพริกไทยขาว ¼ ช้อนชาน้ำจิ้มแจ่วสำหรับรับประทานคู่วิธีทำ1. ผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทยขาว คนผสมจนเข้ากัน
2. ใช้ส้อมจิ้มสันคอหมูให้ทั่ว นำไปหมักกับส่วนผสมด้านบน พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
3. ตั้งกระทะจนร้อน นำคอหมูลงจี่ให้สุกทั้งสองด้าน
4. หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชาพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะหอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะต้มหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำ 1.ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด
2.ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย รับประทานคู่กับคอหมูย่าง
หอม อร่อยไม่แพ้การย่างบนเตาเลย วิธีนี้หากที่บ้านใครมีเตาอบก็แนะนำให้ใช้ได้นะคะ อาจจะได้คอหมูย่างที่นุ่มกว่าเดิมอีกด้วย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
