แจกสูตรอาหาร ข้าวอบมันกุ้ง เมนูฮิตที่คนรักอาหารไทยต้องลอง ทำง่าย ๆ ที่บ้าน อร่อยถูกใจทั้งครอบครัว
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Supak Huttafuengfoo
ถ้าใครกำลังมองหาเมนูอาหารไทยที่ทั้งอร่อย ทำง่าย และได้รสหอมมันเต็มคำ ข้าวอบมันกุ้ง ถือว่าเป็นเมนูที่ตอบโจทย์สุด ๆ ค่ะ เพราะใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่ได้รสชาติเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันสุด ๆ อร่อยเหมือนกินที่ร้านดังเลยทีเดียว วันนี้เรามี วิธีทำข้าวอบมันกุ้ง หอมกลิ่นมันกุ้งเย้ายวนใจ แถมทำง่ายได้ที่บ้านมาฝากกันค่ะ
ข้าวอบมันกุ้ง อร่อยฟิน
หอมมันกุ้งฉ่ำ ๆ ทำได้เองที่บ้าน
ส่วนผสม ข้าวอบมันกุ้ง
- มันกุ้งสดตามชอบ
- กุ้งสด (ปริมาณตามความชอบ)
- ข้าวสาร (2–3 กระป๋อง หรือประมาณ 2 ถ้วยตวง)
- กระเทียมจีน 4–5 กลีบ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- น้ำสะอาด (สำหรับหุงข้าว)
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Supak Huttafuengfoo
วิธีทำ ข้าวอบมันกุ้ง
- เตรียมมันกุ้ง รีดมันกุ้งแยกใส่ถ้วยไว้
- แกะกุ้งผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่เยอะเท่าที่ชอบได้เลย
- ซอยกระเทียมจีนเป็นแผ่นบาง ๆ เจียวให้เหลือง ตักพักไว้
- ซาวข้าว 2-3 กระป๋อง พักไว้
- เทมันกุ้งลงในหม้อหุงข้าว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- เทข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำปริมาณเท่ากับหุงข้าวปกติ
- พอข้าวสุก ใส่กุ้งลงไปบนข้าว จากนั้นปิดฝาอบประมาณ 20 นาที กุ้งจะสุกสวยงาม เทกระเทียมเจียวตกแต่ง ก่อนจะตักเสิร์ฟ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Supak Huttafuengfoo
ข้าวอบมันกุ้ง เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและได้รสชาติที่อร่อยถูกใจ ทำกินเองที่บ้านก็ฟินได้ไม่แพ้ร้านอาหารเลยทีเดียว เพียงแค่ทำตาม วิธีทำข้าวอบมันกุ้ง ที่แนะนำไป ก็จะได้ข้าวอบมันกุ้งที่หอมมัน อร่อยถูกปากแน่นอน ลองทำตามกันดูนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : เฟซบุ๊ก Supak Huttafuengfoo
