x close

ข้าวผัดมันกุ้ง ใส่กุ้งสด หอมอร่อยข้าวเม็ดสวยไม่แฉะไม่เละ

          ข้าวผัดมันกุ้ง ใส่กุ้งสด ผัดกับไข่จนทั่ว เติมน้ำพริกมันกุ้ง ผัดจนสีสวยและกลิ่นหอมอวล จัดจานใส่ผักสดได้ตามชอบเลย
ข้าวผัด

           ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียวเพื่อคนรักกุ้งโดยเฉพาะ แต่สำหรับใครที่อยากเติมความอร่อย นี่เลยขอแนะนำข้าวผัดมันกุ้ง ใส่กุ้งสดผัดกับไข่ และทีเด็ดคือ น้ำพริกมันกุ้ง เพิ่มความหอมมัน ผัดด้วยไฟแรงหอมกลิ่นก้นกระทะ

เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อย

  1. ก่อนนำข้าวมาผัดให้ผึ่งลมหรือเอาข้าวไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ข้าวแห้ง เวลาผัดข้าวจะได้เรียงเป็นเม็ดสวย ไม่เละ

  2. ควรใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้สุกก่อนแล้วเอาไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป คนพอแตกแล้วใส่ข้าวลงไปผัด ตอนนี้ควรใช้ไฟแรงให้ไข่เคลือบข้าวให้ทั่วและทำให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟ หรือจะใช้วิธีเจียวไข่ก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปผัดกับข้าวก็ได้เช่นกัน

สูตรข้าวผัดมันกุ้ง

ส่วนผสม ข้าวผัดมันกุ้ง

  1. กระเทียมสับ

  2. กุ้งสด (ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก)

  3. น้ำพริกมันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  5. ข้าวสวยหุงสุก (แช่เย็นหรือข้าวเก่า) 1 ถ้วย

  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

  7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

  8. น้ำปลา 2 ช้อนชา

  9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

  10. น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำข้าวผัดมันกุ้ง

  1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

  2. ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนเกือบสุก

  3. ใส่น้ำพริกมันกุ้งลงไปผัดให้พอเข้ากันและมีกลิ่นหอม

  4. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วยีให้แตกกระจายทั่วกระทะ

  5. พอไข่เริ่มสุกแล้วใส่ข้าวสวยหุงสุกลงไปผัดให้เข้ากัน

  6. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

  7. ตักใส่จาน แต่งด้วยไข่เค็ม แตงกวา มะเขือเทศ และผักสลัด ให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

         จบไปแล้วสำหรับเมนูข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทยน่ากิน จะใส่คะน้าหรือหอมใหญ่เพิ่มก็ได้ รวมทั้งถ้าชอบรสเผ็ดใส่พริกสดลงไปได้เลยจ้า

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมนูข้าวผัดอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ข้าวผัดมันกุ้ง ใส่กุ้งสด หอมอร่อยข้าวเม็ดสวยไม่แฉะไม่เละ อัปเดตล่าสุด 12 มิถุนายน 2566 เวลา 23:18:58 25,289 อ่าน
TOP