ไข่ดาวกุ้งกระเทียม เมนูไข่สุดไวรัลที่กรอบหอมกระเทียม ผัดกุ้งฉ่ำ ๆ ราดน้ำปลาพริก อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ ทำง่ายสุด ๆ เหมาะกับมื้อเร่งด่วน
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
ช่วงนี้ถ้าใครไถโซเชียลบ่อย ๆ คงต้องเคยเห็นเมนูสุดฮิตที่กลายเป็นไวรัลทั่วบ้านทั่วเมือง นั่นก็คือ ไข่ดาวกุ้งกระเทียม ใช่ไหมล่ะคะ? เป็นเมนูไข่และเมนูกุ้งที่ดูเรียบง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยจริง ๆ ทั้งความหอมของกระเทียมเจียว ความเด้งของเนื้อกุ้ง และความอร่อยของไข่ดาวที่สุกกำลังดี กิน กับข้าวสวยร้อน ๆ คือฟินสุด ๆ วันนี้เราเลยเอา สูตรอาหาร สุดฮิตนี้มาฝากเพื่อน ๆ ให้ได้ลองทำกันดู ซึ่งสูตรนี้ได้มาจากเฟซบุ๊กของคุณ Bear phakin พากินตามแบบแบร์ ที่ทำตามได้ง่ายมาก ๆ รับรองว่าอร่อยเด็ดจนต้องขอเบิ้ลข้าวเลยค่ะ
ไข่ดาวกุ้งกระเทียม เมนูสุดไวรัล ต้องลองทำตาม
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
เมนูนี้ใช้เวลาทำไม่นาน และวัตถุดิบก็หาได้ง่ายมาก ๆ ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำอาหาร ก็ทำได้สบายเลยค่ะ
ส่วนผสม ไข่ดาวกุ้งกระเทียม
- กุ้งสด (แกะเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- กระเทียมสับหยาบ
- ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด (ตามชอบ)
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช (สำหรับเจียวและทอด)
- น้ำปลาพริก (สำหรับราดหน้า)
- ข้าวสวยร้อน ๆ (สำหรับจัดเสิร์ฟ)
วิธีทำ ไข่ดาวกุ้งกระเทียม
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
2. นำกุ้งที่หั่นเป็นชิ้นลงไปผัด ตามด้วยพริกไทยดำ ผัดจนกว่ากุ้งจะเริ่มสุกประมาณ 70-80% (ไม่ต้องสุกมาก เพราะจะนำไปทอดพร้อมไข่ต่อ)
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
3. หลังจากที่กุ้งสุกได้ที่แล้ว ตอกไข่ ลงไปบนกุ้งที่อยู่ในกระทะ จะใช้เป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้ (ถ้าชอบไข่ดาวแบบยางมะตูม อาจจะต้องลดไฟลงเล็กน้อย)
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
4. รอให้ไข่เซ็ตตัวซักครู่ จากนั้นปิดฝาเพื่อให้ความร้อนทั่วถึงและช่วยให้ไข่สุกสวยงาม เมื่อไข่ดาวสุกในแบบที่คุณชอบแล้ว ปิดเตาได้เลย
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
5. ราดด้วยน้ำปลาพริกแซ่บ ๆ ก่อนจะเสิร์ฟความอร่อยบนข้าวสวยร้อน ๆ
เห็นไหมคะว่า เมนู ไข่ดาวกุ้งกระเทียม เป็นสูตรอาหารที่ง่ายแสนง่าย แถมอร่อยจนหยุดกินไม่ได้จริง ๆ ใครที่กำลังมองหาเมนูไข่หรือเมนูกุ้งทำง่าย ๆ ที่บ้าน ลองนำสูตรนี้ไปทำตามดูนะคะ รับรองว่าได้จานเด็ดที่อร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์
