x close

ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม เมนูไข่ประยุกต์ไม่จำเจ พร้อมวิธีทอดไข่ดาวให้ฟูกรอบ

           ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม เมนูไข่ไอเดียสร้างสรรค์ ไข่แดงเยิ้ม ๆ ท็อปด้วยกุ้งกระเทียมหอม ๆ เคี้ยวเด้ง กินกับพริกน้ำปลา แค่นี้ก็อร่อยเกินต้าน
           ไข่ดาว เมนูไข่ประจำบ้านของหลายครอบครัว โดยเฉพาะไข่ดาวกรอบ ที่บางครั้งก็ทอดไม่ถูกใจ เพราะไข่ไหม้บ้าง หรือไข่แดงไม่เยิ้มอย่างที่ชอบ ปัญหาน่าปวดหัวเหล่านี้จะหมดไปเพราะเรามีวิธีทำไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม รับรองความกรอบสนั่นปาก และยังจัดกุ้งเด้ง ๆ ท็อปด้านบนไข่ดาวด้วย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แจ่มมาก

วิธีทอดไข่ดาวให้ฟูกรอบ

           ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด จากนั้นลดลงเป็นไฟกลาง แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ทอดจนไข่ขาวเซตตัวและขอบกรอบตามชอบ ส่วนไข่แดงถ้าชอบสุกก็กวักน้ำมันราดลงไปจนสุกตามชอบ หรือรอน้ำมันร้อนแล้วใส่แค่ไข่ขาวลงไปทอดจนขอบกรอบ จากนั้นค่อย ๆ นำไข่แดงวางตรงกลางแล้วทอดจนไข่แดงสุกตามชอบก็ได้

สูตรไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม

ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

เมนูอร่อยง่าย ๆ ไข่กรอบกุ้งกระเทียม ราดน้ำปลาพริกสักหน่อย ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัว
โดย คุณพี่ขวดเข้าครัว

สวัสดีค่ะ พี่ขวดมีเมนูมาฝากกันค่ะ ไข่กรอบกุ้งกระเทียม ไข่แดงเยิ้ม ๆ ฉ่ำ ๆ ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวเลยค่ะ

ส่วนผสม ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม

  1. กุ้งสด (ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก)

  2. กระเทียมสับ

  3. ซอสปรุงรส

  4. ซอสหอยนางรม

  5. น้ำตาลทราย

  6. พริกไทยป่น

  7. ไข่ไก่

  8. ต้นหอมซอย

ส่วนผสมไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

วิธีทำกุ้งกระเทียม

      1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง ใส่กุ้งลงผัดสักครู่ ปรุงรสตามชอบ
กุ้งกระเทียม

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

      2. พอสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ก่อน
ตักกุ้งกระเทียมใส่ภาชนะ

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

วิธีทำไข่ดาวกรอบ

     1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนเทไข่ขาวลงไป

     2. รอให้ไข่ขาวกรอบแล้วใส่ไข่แดงลงไป

วิธีทอดไข่ดาวกรอบ

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

วิธีทอดไข่ดาวกรอบ

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

      3. ทอดจนได้ความสุกของไข่แดงตามชอบ
วิธีทอดไข่ดาวกรอบ

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

วิธีทำไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม

     1. นำกุ้งกระเทียมที่พักไว้โปะลงบนหน้าไข่ดาว

     2. โรยต้นหอมสักหน่อย กินคู่กับน้ำปลาพริก

วิธีทำไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

           อื้อหือ ! ใครจะไปเชื่อว่าไข่ดาวกรอบฟีเจอริ่งกับกุ้งกระเทียมแล้วอร่อยล้ำ ถ้าชอบแซ่บ ๆ เติมพริกสดผัดกับกุ้งกระเทียมโลด

บทความที่เกี่ยวข้องกับเมนูไข่ดาวต่าง ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และ เพจพี่ขวดเข้าครัว
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม เมนูไข่ประยุกต์ไม่จำเจ พร้อมวิธีทอดไข่ดาวให้ฟูกรอบ อัปเดตล่าสุด 19 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17:59:02 12,267 อ่าน
TOP