ไข่ดาวกรอบ ไข่แดงลาวา เมนูไข่ไอเดียสร้างสรรค์อร่อยง่ายน่ากิน
ไข่ดาว ภาษาอังกฤษ คือ Fried Egg
ไข่ดาวคืออะไร
ประโยชน์ของไข่ดาว
-
มีโปรตีนสูง ในไข่เพียง 1 ฟอง มีโปรตีนอยู่ถึง 6 กรัม ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์
-
มีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ รวมไปถึงวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินดี ไอโอดีน โฟเลต โอเมก้า 3
-
ช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรง เพราะมีสารอาหารที่สำคัญสำหรับสมอง คือ โคลีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ เยื่อหุ้มสมอง
-
ช่วยลดความดันโลหิต โดยเปปไทด์ในไข่สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตในเลือดสูงได้
-
อุดมด้วยลูทีน (Lutein) และซีแซนทิน (Zeaxanthin) ที่มีความสำคัญกับสุขภาพดวงตา
-
มีธาตุเหล็กที่ทำหน้าที่สร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงให้เป็นไปอย่างปกติ
สูตรไข่ดาวกรอบไข่แดงลาวา

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
แชร์วิธีทำไข่ดาวกรอบ ไข่แดงลาวาแบบมาสเตอร์เชฟ ด้วยกระทะเหล็กแบบบ้าน ๆ ครับผม
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม ไข่ดาวกรอบ
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
น้ำมันพืช 250 มิลลิลิตร
วิธีทำไข่ดาวกรอบ
-
ตอกไข่ใส่ถ้วย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนจัดใส่ไข่ขาวลงไปทอดจนเซตตัว ใส่ไข่แดงลงไปตรงกลาง
-
ทอดให้ไข่ขาวขอบกรอบเป็นสีน้ำตาล แล้วตักน้ำมันราดบนหน้าไข่แดงเล็กน้อย พอไข่แดงเซตตัวตักเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วิธีทอดไข่ดาว
วิธีทอดไข่ดาวฟูกรอบ
วิธีทอดไข่ดาวกรอบ
วิธีทอดไข่ดาวก้อนเมฆ
วิธีทอดไข่ดาวน้ำ
แนะนำเมนูไข่ดาวแบบต่าง ๆ และเมนูไข่อื่น ๆ ที่น่าสนใจ
★ 8 วิธีทอดไข่ดาวแบบต่าง ๆ เคล็ดลับระดับเชฟที่อยากบอกต่อ
★ ไข่ดาวพริกสด ราดซอสโชยุ เมนูไข่อร่อยแซ่บไม่ธรรมดา
★ ไข่ดาวน้ำ ไข่ดาวกรอบ ไข่เจียวญี่ปุ่น เมนูปราบเซียนจากรายการดัง