บวดมันฝรั่งและมันเทศ เมนูแกงบวดทำง่าย หอมกะทิ หวานละมุน อิ่มท้องอิ่มใจ

• มันฝรั่ง
• มันเทศ
• กะทิ
• มะพร้าวอ่อน
• น้ำตาลมะพร้าว
• เกลือ
• น้ำมะพร้าวอ่อน

          1. ล้างมันฝรั่งและมันเทศให้สะอาด จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก วิธีนี้ช่วยให้เนื้อมันไม่เละและยังคงความหวานตามธรรมชาติได้ดี โดยเฉพาะมันฝรั่งจะมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบอร่อยกว่าการต้ม

          2. เมื่อมันสุกแล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นปอกและเตรียมเนื้อมะพร้าวอ่อนไว้สำหรับโรยหน้า

          4. ปอกเปลือกมันฝรั่งและมันเทศที่เย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ก่อนกินลองคนเบา ๆ ให้กะทิเคลือบเนื้อมันทุกชิ้น จะได้รสหวานมันหอมกะทิเต็มคำ

• เลือกมันเทศเนื้อหวาน จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ขนมโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลมาก
• ใช้น้ำมะพร้าวอ่อนแทนน้ำเปล่า ช่วยเพิ่มความหอมหวานตามธรรมชาติ
• เคี่ยวกะทิด้วยไฟอ่อน เพื่อป้องกันกะทิแตกมัน
• หากชอบรสเข้มข้น สามารถเพิ่มกะทิสดก่อนเสิร์ฟได้อีกเล็กน้อย

• 12 สูตรแกงบวด ขนมไทยหอมกะทิหลากหลายความอร่อย
• แกงบวดมันกะทิสด เสกขนมไทยทำง่ายหวานนุ่มหอมกลิ่นใบเตย
• วิธีทำแกงบวดฟักทอง สูตรขนมไทยง่าย ๆ อร่อยหอมมัน
• แกงบวดถั่วดำ ถั่วดำต้มกะทิ หวานละมุนกับเทคนิคต้มถั่วเทพ ๆ